2022端午節(jié)的習(xí)俗及注意事項(xiàng)端午節(jié)的習(xí)俗
一、賽龍舟
賽龍舟是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救，之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念屈原。
如今賽龍舟已成為了中國(guó)端午節(jié)最重要的節(jié)日民俗活動(dòng)之一。劃龍舟歷史悠久，自古流傳是中國(guó)民間傳統(tǒng)水上體育娛樂項(xiàng)目，多是在喜慶節(jié)日舉行，是多人集體劃槳競(jìng)賽。
二、掛香包
端午節(jié)香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色絲線纏成的，內(nèi)裝用中草藥以及香料，它的制作工藝已成為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如今成為端午節(jié)特有的民間藝品。
三、系五彩繩
端午節(jié)孩子們一覺醒來(lái)，手腕、腳踝上已系上用五彩絲線編的“五色繩”，大人們說(shuō)系上就百病不侵。端午節(jié)后的第一場(chǎng)雨，再把五色繩剪下來(lái)，讓雨水沖走，災(zāi)病也就隨著被帶走了。
關(guān)于五色線，各個(gè)地方的風(fēng)俗大同小異，有的以五色絲結(jié)而成索，或懸于門首，或戴小兒項(xiàng)頸，或系小兒手臂，或掛于床帳、搖籃等處，俗謂可避災(zāi)除病、保佑安康、益壽延年。
四、蛤蟆項(xiàng)鏈
除了五色線手環(huán)，端午節(jié)里小朋友們還會(huì)得到另一個(gè)特殊的禮物蛤蟆項(xiàng)鏈。在縫制蛤蟆的時(shí)候，蛤蟆的嘴不會(huì)縫住，而是用來(lái)裝藥的，這樣小孩佩戴之后就不會(huì)生病；這個(gè)蛤蟆和五色線的戴法及作用相同，都是五月初一佩戴，端午節(jié)那天扔到河里沖走。
五、額頭畫王
舊時(shí)端午節(jié)有用雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗，相傳可以驅(qū)避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額上畫“王”字，一借雄黃以驅(qū)毒，二借百獸之王的威風(fēng)辟邪。
六、五毒鞋、五毒餅、五毒圖
五毒鞋一般以紅色的布為鞋面，也有的地方以綠緞子做鞋面，鞋面頭臉處繡一大蛤蟆頭，鞋幫處繡上蜈蚣、蝎子、壁虎、蛇等毒蟲形象。現(xiàn)在的五毒鞋一般市場(chǎng)上都有賣的，其他一些地方吃“五毒餅”、畫“五毒圖”，都有類似的含義。
七、吃粽子
傳說(shuō)屈原投江死后，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。從此以后，為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是中國(guó)最早的粽子“筒粽”的由來(lái)。
端午食粽是中華民族自古以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗。其由來(lái)已久，花樣繁多，粽籺最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。端午食粽的風(fēng)俗在中國(guó)盛行不衰，并且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
八、蘭湯沐浴
古時(shí)候，人們?cè)诙宋邕@天有沐蘭湯的習(xí)慣，用菊科的佩蘭煎水沐浴，可治皮膚病、驅(qū)除邪氣，端午節(jié)的午時(shí)，是陽(yáng)氣最盛的時(shí)候，所以說(shuō)，在端午節(jié)的時(shí)候在午時(shí)泡澡，既有益于皮膚，還有辟邪改運(yùn)的效果。
九、懸掛艾葉
民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。民間認(rèn)為五月為毒月，初五又是毒日。每年五月，正是艾蒿成熟，藥性最好的時(shí)候，所以在端午節(jié)人們都要到野外去采摘艾蒿。并在門前和房檐掛菖蒲插艾葉防瘟避災(zāi)，懸掛在門上和床頭，具有避邪作用。
十、掛菖蒲
在端午節(jié)布置種種可驅(qū)邪祛病的花草，來(lái)源亦久。在端午節(jié)，人們把插艾草和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。菖蒲的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。
十一、吃鴨蛋
端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還有就是要避五毒，這五毒就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時(shí)候，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。所以端午節(jié)吃鴨蛋有著一定的辟邪色彩，從科學(xué)的角度看，吃鴨蛋是為了養(yǎng)生祛暑。
十二、喝雄黃酒
喝雄黃酒據(jù)說(shuō)可以驅(qū)避五毒，飲蒲酒、雄黃酒的習(xí)俗流傳已久，人們浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅(qū)毒蟲。從衛(wèi)生角度來(lái)看，雄黃加水和酒灑于室內(nèi)可消毒殺菌，飲蒲酒也頗有益。
十三、跳鐘馗
自晉代以來(lái)跳鐘馗、鬧鐘馗，賜福鎮(zhèn)宅就是端午節(jié)和春節(jié)的重要內(nèi)容。最早的鐘馗畫，據(jù)說(shuō)出自畫圣吳道子之手。到了清代，江南蘇、浙一帶的居民大都在農(nóng)歷五月于大門或堂中掛鐘馗圖一月，以期驅(qū)邪除害、祛兇引福。
十四、打午時(shí)水
午時(shí)水指的就是端午節(jié)中午打上的井水。據(jù)說(shuō)午時(shí)水用來(lái)泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語(yǔ)道：“午時(shí)洗目睭(眼睛)，明到若烏鹙”，又說(shuō)“午時(shí)水飲一嘴，較好補(bǔ)藥吃三年”。
端午是五月初五，“五”(午)是陽(yáng)性，古人認(rèn)為這一天的午時(shí)陽(yáng)氣最盛，端午午時(shí)驅(qū)邪最佳，所以端午當(dāng)天有取“午時(shí)水”的說(shuō)法，用來(lái)煮飯、燒水、煮湯，具有辟邪、凈身、除障的效果。
端午節(jié)吃粽子的注意事項(xiàng)
1、粽子應(yīng)趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對(duì)于消化能力差的人來(lái)說(shuō)尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會(huì)有變硬現(xiàn)象，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象更明顯。
2、粽子屬于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因?yàn)樵绮屯ǔＪ秤徽瘢嬍硵?shù)量較少，清香溫?zé)岬聂兆映云饋?lái)又方便，又讓人心情大好，一上午感覺都很幸福。
3、素粽子的熱量沒有傳說(shuō)中那么高，但畢竟屬于糧食，吃了粽子就要相應(yīng)減少米飯、饅頭、面條等主食，否則會(huì)帶來(lái)過多的'淀粉引起體重上升，還可能過于飽脹引起消化不
良。一般來(lái)說(shuō)吃一個(gè)大粽子減一小碗米飯即可。
4、粽子不宜作為一餐當(dāng)中的唯一食品，一定要配一些菜。因?yàn)橄欤巧仙?/span>
猛，下降也比較快。一旦餓了，會(huì)感覺餓得特別強(qiáng)烈。如果多吃些蔬菜來(lái)配合，吃粽子之后就不會(huì)有這么強(qiáng)的饑餓反應(yīng)。糖尿病人更要注意，因?yàn)樗麄兊难强刂颇芰Ρ緛?lái)就差，特別容易大起大落。
5、熱糯米本身雖然好消化，但和油膩的配料混在一起，比如肥肉、蛋黃等，一部分消化能力差的人可能會(huì)感覺胃里脹滿，或者感覺太膩食欲不振。所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子，也不宜配太油膩的菜。對(duì)于容易長(zhǎng)包暴痘的人來(lái)說(shuō)，高血糖反應(yīng)的糯米本身就不能多吃，更不宜配過多的紅肉類、油炸食品和過辣的菜。蔬菜、豆制品和白肉最宜。
6、胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，這是因?yàn)榕疵讜?huì)刺激胃酸分泌。吃咸味的粽子略好一些，先吃較多的綠葉蔬菜再吃粽子，也會(huì)好一些。
7、一定放冰箱保存
粽子的主要成分是糯米，加上紅棗、豆沙或者肉，因此在初夏炎熱的天氣里很容易變質(zhì)。棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉餡，3天內(nèi)吃完為好。
8、粽子要熱透再吃
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事徐筠指出，粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒；二是因?yàn)樽儧龅聂兆舆^油、過黏，更容易引起消化不良。
還有一點(diǎn)要注意，粽子剝開后如有黏絲，則表示粽子可能放很久不新鮮了，最好別食用。
一天只吃半個(gè)或一個(gè)，每天吃粽子別超過50克，也就是半個(gè)或1個(gè)。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用。有些商家賣的迷你粽就是不錯(cuò)的選擇。
9、粽子最宜趁熱吃
專家還提醒，吃新包出來(lái)的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復(fù)加熱。因此最好自己動(dòng)手制作，吃剛包好的熱粽子。包粽子時(shí)要注意，粽葉蒸后放置一段時(shí)間顏色發(fā)暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍(lán)綠的粽子，因?yàn)轸杖~很可能是經(jīng)過硫酸銅處理，安全性沒有保障。
在保留上，粽子可以放在冷凍柜里速凍后長(zhǎng)期保存，吃的時(shí)候要重新蒸透，或用微波爐化凍。存放時(shí)最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包嚴(yán)實(shí)，和其他肉類等生食品分開放，避免交叉污染。
10、糖尿病人忌食粽子
很多人喜歡吃五花肉做的肉粽。專家指出，肉粽雖然蛋白含量高，卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應(yīng)避免食用，可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因?yàn)榕疵咨侵笖?shù)高，不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應(yīng)避免食用。胃腸有病的人也不建議吃粽子，因?yàn)轸兆硬灰紫绕涑粤擞湍佒笤俪贼兆樱菀滓鹣涣迹c胃不適。胃酸過多和胃潰瘍的人也應(yīng)當(dāng)少吃。另外，中老年人和體弱者不宜多吃粽子，宜選小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子。
11、心血管病患者、“三高”人群、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。
端午節(jié)有什么寓意
端午亦稱端五，“端”的意思和“初”相同，稱“端五”也就如稱“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，按地支順序推算，五月正是“午”月。又因午時(shí)為“陽(yáng)辰”，所以端五也叫“端陽(yáng)”。五月五日，月、日都是五，故稱重五，也稱重午。此外，端午還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等等。關(guān)于端午節(jié)的來(lái)源，時(shí)至今日至少有四、五種說(shuō)法，諸如：紀(jì)念屈原說(shuō)；吳越民族圖騰祭說(shuō)；起于三代夏至節(jié)說(shuō)；惡月惡日驅(qū)避說(shuō)，等等。迄今為止，影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì)念屈原說(shuō)。在民俗文化領(lǐng)域，中國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來(lái)。傳說(shuō)屈原投江以后，當(dāng)?shù)厝嗣駛渌溃泷{舟奮力營(yíng)救，因有競(jìng)渡風(fēng)俗；又說(shuō)人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成后來(lái)的粽子樣。
端午節(jié)是一個(gè)被我們逐漸遺忘的節(jié)日。實(shí)際上，中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日日漸淡化是近年來(lái)的一個(gè)趨勢(shì)。這已經(jīng)不僅僅是端午節(jié)所要面臨的嚴(yán)峻局面。春節(jié)這么重要的節(jié)日不照樣有人抱怨“年味不濃”了嗎?比起圣誕節(jié)和情人節(jié)，傳統(tǒng)節(jié)日普遍面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。對(duì)于端午節(jié)，在大城市的生活中，人們僅僅被簡(jiǎn)化為去超市買幾只速凍的粽子，很多人除了知道它和紀(jì)念一位名叫屈原的詩(shī)人有關(guān)外，對(duì)它所蘊(yùn)含的其他文化意義知之甚少。2005年，韓國(guó)江陵端午祭申報(bào)“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”成功，引發(fā)的一場(chǎng)“端午節(jié)保衛(wèi)戰(zhàn)”，總算讓人們高度關(guān)注了一下這個(gè)節(jié)日，但“風(fēng)波”過后，我們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的重視，仍然沒有明顯的改觀，通過節(jié)日復(fù)興傳統(tǒng)文化的想法，仍然需要我們進(jìn)一步反思。我們太過于強(qiáng)調(diào)節(jié)日的文化內(nèi)涵，忽視了人們
參與其中的行動(dòng)培養(yǎng)。就像端午節(jié)，如果僅僅是吃個(gè)粽子，那對(duì)生活在城市的人來(lái)說(shuō)，就是簡(jiǎn)單地測(cè)量了一下，大超市到自己家的那一段距離有多遠(yuǎn)而已。
中國(guó)的端午節(jié)使人們必須保持肅穆心態(tài)的節(jié)日。在這一天，要給孩子身上掛荷包，以雄黃在小兒額頭畫“王”驅(qū)毒鎮(zhèn)邪，帶孩子制作弓箭等等，因此端午節(jié)也被稱為“孩子節(jié)”、“娃娃節(jié)”，讓孩子感受到節(jié)日的歡樂氣氛，是傳承文化最最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，由于多方面的原因，人們對(duì)待傳統(tǒng)節(jié)日，也往往采取快速消費(fèi)的敷衍態(tài)度，顯然不利于傳承其文化涵義。
端午節(jié)被列為法定節(jié)日，為人民過好端午節(jié)提供了一個(gè)良好環(huán)境，從時(shí)間上予以保證，使其象征意義
上得以重視，會(huì)喚醒更多人關(guān)于端午節(jié)的文化記憶。但是，如果僅僅是“雙休日”變成了“三休日”，不是簡(jiǎn)單的放假了事。必須復(fù)興這一節(jié)日在公眾生活中的重要位置，維護(hù)它被權(quán)威化了的文化含義，更要深入挖掘它質(zhì)樸而美好的一面，并賦予它可以和現(xiàn)代生活融為一體的活力。
