蜂膠造假調查：假蜂膠泛濫成災造假?段?法律跑得還快（圖）
蜜蜂飛舞，?勤釀造，便有了珍貴的蜂膠。?民幣飛舞，?勤造假，便有了假蜂膠泛濫成災。
蜂膠具有提?免疫?等保健作?，因此越來越成為?受歡迎的珍品。在中國這?遼闊的國?上，蜂膠每年的產量僅為350噸左右，提純后的精制蜂膠約150噸。但是，據業內??估算，中國市場每年銷售的蜂膠數量，卻?達1000噸左右。顯然，這??有?量的假冒產品。
所謂進?產品也不完全可信。中國蜂產品協會此前調研發現，來?澳洲新西蘭的蜂膠產品，有七成以上都是摻假。有業界??調研發現，美國本?市場所銷售的蜂膠，也有許多摻假。
在這些假冒產品的沖擊下，堅持做真品的良?商家?活得很不容易。他們不斷地在研究新的檢測?法、推動國家標準的升級，?圖在道??尺魔??丈的游戲當中占得先機。這注定是?個艱苦的過程。
在蜂膠這個?業，對產品質量進?強制規范的國家標準每個好?年才能更新?次，這個更新速度由于遠遠慢于造假技術的更新速度，導致假貨泛濫??法處罰。業界??呼吁，應該加快國家標準的更新頻率，例如考慮每年更新?次。
造假何以猖獗
“假貨實在是太多了，有的每瓶只賣??塊錢，?百姓哪?能搞清楚，可是很簡單的?筆帳，只要算?算蜂膠的市場成本，再算?算這些蜂膠產品的蜂膠含量，?下?就能站出來，連成本都不夠的產品哪能是真的?”江蘇省保健養?業協會常務副會長、江蘇克林特營養學校校長汪志祥向《第?財經?報》記者?奈地說。
汪志祥從事蜂膠進??業??年，多次陪同省市級領導到國外進??業調研和學術交流，對真假蜂膠的分布可謂了如指掌。他介紹說，真蜂膠原料?前市場價格最低為800元每公?(巴西蜂膠1200元每公?)，?楊樹膠(?楊樹芽、楊樹???熬制的假蜂膠)的價格只有約200元每公?，巨?的利潤空間刺激了不法商家造假。
楊樹膠吃了雖然沒有任何營養，但也沒有明顯的危害，所以消費者即便服?了假冒產品，也是渾然不覺、難以體驗到。
?位不愿具名的蜂膠?業專家向《第?財經?報》記者介紹，90年代中期以前，蜂膠主要?于出?，90年代后期，逐漸開始?于國內保健?品的?產。據業內估算，蜂膠每年的產量僅為350噸左右，提純后的精制蜂膠約150噸，?我國批準的以蜂膠為原料的保健?品約?三百個，蜂膠原料遠遠滿?不了?產的需要，于是，蜂膠的摻假?為應運??。?場打擊假冒偽劣蜂膠制品的戰?由此也產?了。
?位不愿具名的蜂膠?業專家向《第?財經?報》記者介紹，90年代中期以前，蜂膠主要?于出?，90年代后期，逐漸開始?于國內保健?品的?產。據業內估算，蜂膠每年的產量僅為350噸左右，提純后的精制蜂膠約150噸，?我國批準的以蜂膠為原料的保健?品約?三百個，蜂膠原料遠遠滿?不了?產的需要，于是，蜂膠的摻假?為應運??。?場打擊假冒偽劣蜂膠制品的戰?由此也產?了。
坊間流傳，制假者說蜂膠摻假已經流???年了，此話不假。1998年，杭州蜂之語公司在?次收購蜂膠的過程中，發現了?些團狀、粘乎乎的東西，除了過于粘以外，從顏?、?味上看與蜂膠沒有差異。技術?員經過討論認為，這絕對不是蜂膠，從此，開始了蜂膠真偽鑒別的研究之路。?1999年，他們才了解到這種特別粘的東西就是楊樹膠。廿?世紀來臨，?們可以將楊樹膠制成不粘?的狀態，狀態極象蜂膠，只能通過?味來鑒別，有的?則將楊樹膠?量摻?蜂膠中，
臨，?們可以將楊樹膠制成不粘?的狀態，狀態極象蜂膠，只能通過?味來鑒別，有的?則將楊樹膠?量摻?蜂膠中，摻假?平不斷提?，可以做到以假亂真的地步。
中國蜂產品協會針對?量的所謂澳?利亞、新西蘭蜂膠產品充斥中國市場，?法銷售、?法宣傳?分嚴重的狀況，曾于2013年專門組團出訪了澳?利亞和新西蘭，通過分別與澳?利亞蜂業界有關專家、養
蜂?作者和悉尼?學藥學院，新西蘭國家蜂產品?作者聯合會負責?等進?深?的交流；對悉尼、墨爾本、堪培拉、凱恩斯以及奧克蘭等城市蜂膠產品的市場情況的實地考察, 詳細了解了兩國有關蜂膠??的真實情況。
回國后，該協會致函國家?品藥品監督管理總局，進?澳?利亞、新西蘭蜂膠產品提議監管、專門整頓。
致函中介紹了當地蜂膠市場情況：澳、新兩國基本上不?產蜂膠，也不允許包括蜂膠在內的任何蜂產品原料和產品進?。因此，在兩國境內和在中國銷售的所謂澳?利亞和新西蘭蜂膠產品的原料來源并?產?澳、新兩國。經對收集到的流?澳、新的蜂膠原料樣品進?分析，其感官和理化指標均不符合我國蜂膠國家標準(GB/T 24283—2009)的規定，質量遠低于中國蜂膠。
他們還發現，在澳、新兩國?產、銷售約七成的蜂膠產品的?都是來?中國?陸和臺灣地區的華?，進?來?中國的楊樹膠，在悉尼和墨爾本華?辦的??加?成軟膠囊等，冠以澳?利亞或新西蘭蜂膠。主要賣給到澳、新旅游的中國游客，初步估算，每年?少有?百多萬?次的中國游客購買所謂的澳、新蜂膠；另外，通過中國某些企業，以?購、郵購的?式在中國境內外?肆銷售。在?絡搜索澳、新蜂膠，琳瑯滿?，五花?門。
?中國??，他們估算每年?少有10噸左右楊樹膠出?到澳、新，估算可年產假蜂膠軟膠囊?億粒(0.5g/粒)左右，通過對澳、
新蜂膠市場銷售價格調查估算，澳、新假蜂膠年銷售額近?民幣?億元，基本上都賣給了中國?。
代表團將收集到的在中國銷售，或聲稱經英國、?港轉?到中國的各數?個所謂澳、新蜂膠產品的照?及相關宣傳資料向澳、新兩國有關??求證是否是澳、新蜂膠產品，結果均予以否定。新西蘭蜂協副主席Neil Stukey表?，這么多原料是怎么進?的，尚不得?知，即便進來的是真蜂膠，也是違法的，將報告政府展開調查。
代表團在澳、新的免稅店、保健品店等購買了12份所謂蜂膠產品帶回國，委托?業標準《蜂膠中楊樹膠的檢測?法》起草單位浙江?學動物科學學院對12個制成品檢測發現：未檢測到楊樹膠的樣品只有4個，含有楊樹膠的樣品?達8個。
檢測技術經常被突破
楊樹膠被發現后，有的?開始將楊樹膠采?蜂膠的提純?法，制成純的樹膠，打碎后加?蜂膠原料中，或將提純后的楊樹膠供應給其它不懂?的?產商。這種提純后的楊樹膠與提純后的蜂膠在感官上沒有多?的區別，很難鑒別，?其各項質量指標完全能夠符合現?的蜂膠國家標準。很多?加?了制假?軍，破壞楊樹的樹?、葉，使得?批的楊樹枯死，影響了?態平衡，在當地政府的?預下，制假者轉為采摘其芽孢來制備楊樹膠?？傊?，由于沒有權威?有效的鑒別技術的出臺，監管政府部門難以實施切實有效的監管，在暴利驅使下，蜂膠的制假摻假現象?直難以得到有效節制。猖獗的制假摻假?為擾亂了蜂膠
的市場價格，蜂膠產品數量不斷上升，?終端產品的價格卻在不斷下降，有的產品甚?開出了100粒60元的超低價格。另???產品的質量卻?法得到有效保證，也嚴重影響了蜂農?產蜂膠的積極性。
2010年國家?品藥品監督管理局發出《關于加強含蜂膠原料保健?品監管?作的緊急通知》(?藥監辦許[2010]131號?件)，從監管的?度，政府加?了蜂膠收購、?產和經營的管理。但是，在科學認定假蜂膠的?段和依據上，仍然缺乏強有?的技術?持。
上述專家向《第?財經?報》記者表?，經過多年努?，?前，業界已經研究出三種主要的鑒別蜂膠的?法。這三種?法是：浙江?學研發的楊樹苷檢測法，杭州蜂之語公司研發的指紋圖譜法；江蘇出?境檢驗檢疫局研發的質譜法。
道??尺魔??丈，造假跟科研相互賽跑，?前的鑒別?法，有的已經被部分?技術含量的造假者突破了。
這位專家介紹說，2012年，浙江?學研發出?楊苷檢測?法，在蜂膠當中檢測到含有?楊苷，就能證明這個蜂膠?定摻雜了楊樹膠。但這個?法很快就被?些企業破解掉了——化學技術吧?楊苷從楊樹膠當中分離出去。不過，由于有許多造假企業尚未掌握如何把?揚苷從楊樹膠當中分離掉的技術，總體來看這個檢測?法效果還不錯。但到了2015年，分離技術已經被許多企業掌握，這個檢測?法效果也越來越差。
?前雖然每?種?法都不完美，但是不同的?法相結合，假蜂膠基本上難逃照妖鏡。
但是別急著樂觀，技術上可?不代表實際中市場能夠?動凈化。實際上，市場想要健康化，還有很長的路要?。
最嚴?品安全法也?奈
2011年，中央電視臺曾經再?次電視節?當中，曝光了蜂膠?業造假情況，引發全?業反響。然??年之后的今天，情況并沒有多?改善。蜂膠造假的監管，是?場?難度的游戲。
?先是，造假的新?段層出不窮，但國家標準的更新卻沒有那么快。
上述三種?法都還沒有成為國家標準。上述專家向《第?財經?報》介紹，前兩種?法已經通過了專家委員會的審定，列?了國家標準制定議程，只等國家標準委員會批準，預期明年可以實現。
在此之前，蜂膠?業將繼續?臨?種尷尬：有些產品即便?最新的科技?段檢測出摻假，執法部門也?法處罰，因為它們符合國家標準。這種案例已經發?了好?起。
實際上不僅在蜂膠?業，蜂蜜?業也遇到了同樣的情況。中國蜂產品協會去年曾經在檢查中發現?家蜂蜜產品摻假，于是在協會?站上予以通報，但這家企業將協會告上法庭要求賠償，主要理由是??的產品完全符合國家標準，協會竟然因此敗訴。
執法機關只能依據現有的標準進?執法。所以即便實驗室?檢測出摻假的產品，他們也只能?奈。汪志祥認為，10?1?即將實施的新的?品安全法，被認為是史上最嚴厲的?品安全法，但它只是規定的?些?的原則，不可能具體的蜂膠這么細的產品，因此，即便新的?品安全法付諸實施，蜂膠?業的亂象也不可能得到馬上改觀。
上述專家告訴本報記者，即便?種檢測標準并?，從技術上可以識別?部分假冒蜂膠，也并不意味著就可以樂觀，現實的監管?常復雜，例如蜂膠?產環節眾多，?如說?個企業采購的原材料只要符合國標，這個企業就可以?它來加??產，這本?并不違法，只有在最源頭上摻假的?才違法，可是怎樣才能追溯到最源頭呢?很難。
“這個?業??良?企業不算多，但還是有的。盡管我們努?在做，?且確保從源頭上控制，但別?不相信你是真的。好企業怎樣才能?出?條路來?我們也很困惑?！?家蜂膠企業?管說道。
在蜂膠這個?業，對產品質量進?強制規范的國家標準每個好?年才能更新?次，這個更新速度由于遠遠慢于造假技術的更新速度，導致假貨泛濫??法處罰。汪志祥呼吁，應該加快國家標準的更新頻率，例如考慮每年更新?次。
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