藏在清明小詩中的化學(xué)知識
《歲時百問》有言：萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。清明時節(jié)萬物“吐故納新”，大地呈現(xiàn)一片春和景明之象。
在這個特殊時節(jié)，古人也為我們留下了許多寶貴的詩詞篇章，每一首都是經(jīng)典！
比如我們最為熟悉的“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”，再比如“梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城”。
而我們所不知道的是，這些美極了的古詩卷帙中，竟然蘊(yùn)藏著豐富的化學(xué)知識。
1
“清明時節(jié)雨紛紛”
劃重點(diǎn)：臭-氧、土-臭-素、植物油脂
“清明時節(jié)雨紛紛”，一場春雨過后，空氣中滿是雨后小清新的味道。可是，這種氣味，和雨真的有關(guān)系嗎？
實(shí)際上，這種氣味和雨沒有半點(diǎn)關(guān)系，而是由多種化學(xué)元素混合在一起形成的。
當(dāng)狂風(fēng)四起、烏云翻滾、暴雨將至?xí)r，你聞到的第一種味道，有點(diǎn)甜，也有點(diǎn)刺鼻。據(jù)新東方老師分析，這種味道與“臭-氧”有關(guān)。
在雷雨到來前，閃電會將周圍空氣中的氮分子和氧分子剝離出來，部分氧分子分解為氧原子，自由的氧原子有時會和氧分子結(jié)合，形成臭-氧。
然后被風(fēng)雨裹挾著來到了近地面，就成了我們聞到的干凈的味道。
那么，臭-氧到底是什么神奇物質(zhì)？對人體是否有危害？除了臭-氧，雨后空氣中的味道還與哪些成分有關(guān)？一起去課程中尋找答-案吧。
2
“寒食山中酒復(fù)春”
劃重點(diǎn)：葡萄糖發(fā)酵反應(yīng)、乙-醇
清明本非節(jié)日，要說它的起源，繞不過古代另外一個重要節(jié)日——寒食節(jié)。
傳統(tǒng)的寒食節(jié)在夏歷冬至后第105日，正好在清明節(jié)前的一兩天，久而久之就融合成了一個節(jié)日。
“寒食山中酒復(fù)春”，寒食節(jié)雖禁火，但卻有著飲春酒的習(xí)俗。
春酒制作的過程中發(fā)生了哪些化學(xué)反應(yīng)？
春寒料峭，一杯熱酒下肚，真的可以暖身嗎？
酒精在人體中又是如何運(yùn)行直至代謝的呢？
……
帶著這些問題，新東方中學(xué)全科教育老師將對葡萄糖發(fā)酵反應(yīng)、乙-醇分子式及特征、乙-醛對人體的危害等知識做詳盡分析，揭開與寒食春酒有關(guān)的化學(xué)秘密。
3
“清明祭掃各紛然”
劃重點(diǎn)：檀香醇、硝-酸-鉀
“清明祭掃各紛然”，在歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習(xí)俗，隨著兩個節(jié)日逐漸融合，這一習(xí)俗便延續(xù)到了清明。
古人掃墓祭祖，焚一柱香，青煙墓前寄托了無盡思念。檀香在點(diǎn)燃之后，香味濃郁，但是濃而不膩，周圍環(huán)繞著一股清新而神圣的氣味，這香味中到底藏著怎樣的秘密呢？
原來，檀香的味道主要來源于其中的一種物質(zhì)，叫做檀香醇。
檀香醇到底是什么？有什么神奇功效？
檀香的化學(xué)結(jié)構(gòu)又是怎樣的？
市面上的劣質(zhì)化學(xué)香有哪些成分？
化學(xué)香對人體又有哪些危害？
詩詞，象征著感性和創(chuàng)造能力。
化學(xué)，代表著理性與探索思維。
在感性與理性、創(chuàng)造力和探索欲的交相輝映下，促進(jìn)孩子對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，激發(fā)孩子對化學(xué)的好奇與熱愛，均是水到渠成之事。
這些藏在清明小詩中的化學(xué)知識，你掌握了嗎？
