
一、花香奶茶系列
1、 玫瑰奶茶
材料:玫瑰糖漿 原味奶茶
制作方法:將上述材料添加在一起,再用奶昔機攪拌均勻,裝杯即可奉客。(根據顧客需求做冷飲或熱飲)
2、 桂花奶茶
材料:桂花糖漿 原味奶茶
制作方法:將上述材料添加在一起,再用奶昔機攪拌均勻,裝杯即可奉客。(根據顧客需求做冷飲或熱飲)
3、 抹香奶茶
材料:抹茶奶茶粉蒸肉 奶精粉
制作方法:將上述材料先用開水調開,再中冰塊或溫水,然后倒入奶昔當中攪拌均勻即可奉客。(根據顧客需求做冷飲或熱飲)
4、 桂圓奶茶
材料:羅漢果桂圓果泥 奶精粉
制作方法:將上述材料放入奶昔中,加入開水將奶精調開,然后加入溫水,用奶昔機攪拌均勻即可。(較適合做熱飲)
5、 法式香草奶昔
材料:香草糖漿 原味奶茶
制作方法:將上述材料添加在一起,再用奶昔機攪拌均勻,裝杯即可奉客。(根據顧客需求做冷飲或熱飲)
二、特調果汁系列(較適冰飲)
1、 風味柳橙汁
材料:果香園柳澄汁 果糖
制作方法:將上述材料倒入雪克器中,加冰塊或水,蓋上杯蓋反復搖均勻卻可封杯奉客。
2、 風味芒果汁
材料:果香園芒果汁 果糖
制作方法:將上述材料倒入雪克器中,加冰塊或水,蓋上杯蓋反復搖均勻卻可封杯奉客。
3、 蜂蜜檸檬汁
材料:鮮活檸檬汁 百香果汁 果糖 檸檬
制作方法:將上述前3種材料加入雪克器中,加冰塊或水,蓋上杯蓋反復搖均勻,然后加入檸檬入杯中,再將調好的飲品倒入杯中即可。
4、 話梅檸檬汁
材料:話梅 檸檬汁 檸檬片
制作方法:取話梅于雪克器中,用少量開水將其浸泡數秒,然后再加入檸檬汁雪克器中,加入冰塊或水,然后另取檸檬片于杯中,再將調好的飲品倒入杯中即可。
三、奶昔/優格系列
1、 奶昔
材料:果醬 奶油 三花淡奶 冰塊
制作方法:將上述所有材料放入沙冰機中,加過濾水,將沙冰機先開到最小檔,隨后開至最大檔位,直至沙冰機中的冰塊全部打碎,裝杯后,另取少許果醬于果昔上,蓋上杯蓋即可奉客。
2、 優格
材料:果醬 優酷多 果醬 冰塊
制作方法:將上述所有材料放入沙冰機中,加過濾水,將沙冰機先開到最小檔,隨后開至最大檔位,直至沙冰機中的冰塊全部打碎,裝杯蓋上杯蓋即可奉客。
四、鮮果茶系列
1、精選紅茶
材料:紅茶 果糖
制作方法:取紅茶葉,果糖于雪克器中,加入冰塊或溫水,搖勻即可。(根據顧客需求做冷飲或熱飲)
3、 茉香綠茶
材料:綠茶 果糖 茉莉花飲料
制作方法:取綠茶,果糖和茉莉花飲料于雪克器中,加入冰塊或溫水搖勻即可。(根據顧客需求做冷飲或熱飲)
4、 話梅綠茶
材料:綠茶 話梅 茉莉花飲料
制作方法:取話梅于雪克器中,用少量開水將其浸泡數秒,然后取綠茶和茉莉花飲料于雪克器中,加入冰塊和水搖勻,倒入杯中即可奉客。
5、 蜂蜜柚子茶
材料:紅茶 柚子醬 果香園檸檬汁
制作方法:取紅茶于雪克器中,加入柚子醬和檸檬汁,然后再加入冰塊或溫水搖勻,倒入杯中即可奉客。
五、巧克力系列
1、招牌巧克力
材料:巧克力粉 奶精 果糖 巧克力漿
制作方法:將巧克力粉,奶精于雪克器中,加適量開水將其化開,放入果糖和巧克力漿然后再加入冰塊或溫水搖勻,裝杯即可。(根據顧客需求做冷飲或熱飲)
2、布丁巧克力
材料:巧克力粉 奶精 果糖 布丁 巧克力漿
制作方法:將巧克力粉、奶精于雪克器中,加適量開水將其化開,放入果糖和巧克力漿然后再加入冰塊或溫水搖勻,另取布丁于杯中,將雪克器中的飲品倒入杯中,即可奉客。(根據顧客需求做冷飲或熱飲)
3、晶鉆巧克力
材料:巧克力粉 奶昔 果糖 晶鉆 巧克力漿
制作方法:將巧克力粉,奶精于雪克器中,加適量開水將其化開,放入果糖和巧克力漿,然后再加入冰塊或溫水搖勻,另取晶鉆取杯中,將雪克器中的飲品倒入杯中,即可奉客。(根據顧客需求做冷飲或熱飲)
5、 酷脆巧克力
材料:巧克力粉 奶精 果糖 巧克力漿 酷脆
制作方法:將巧克力粉,奶精于雪克器中,加適量開水將其化開,放入果糖,巧克力漿,
然后再加入冰塊或溫水搖勻,再將調好的飲品倒入杯中,最后將酷脆灑在飲品上面即可。(根據顧客需求做冷飲或熱飲)
六、咖啡系列
1、美式咖啡
材料:雀巢咖啡粉 奶精 果糖
制作方法:將咖啡粉和奶精裝入咖啡杯中,用適量開水將其攪拌均勻,再加入果糖,冰塊或溫水即可。
2、曼特寧咖啡
材料:雀巢咖啡 奶精 果糖
制作方法:將咖啡粉和奶精裝入咖啡杯中,用適量開水將其攪拌均勻,再加入果糖,冰塊或溫水即可。
3、卡布奇諾
材料:雀巢咖啡粉 奶精 果糖 鮮牛奶 巧克力醬
制作方法:將咖啡粉和奶精裝入咖啡杯中,用適量開水將其攪拌均勻,再加入果糖,冰塊或溫水,另取全仕奶于奶泡器中打發成奶泡,將奶泡緩緩倒入咖啡表面,最后淋上巧克力醬即可。
4、焦糖瑪奇
材料:雀巢咖啡粉 奶精 果糖 焦糖糖漿 打發奶油
制作方法:將咖啡粉和奶精裝入咖啡杯中,用適量開水將其攪拌均勻,再中入果糖,焦糖糖漿和冰塊或溫水,然后將打發奶油緩緩注入咖啡表面即可。
5、摩卡咖啡
材料:雀巢咖啡粉 奶精 果糖 焦糖糖漿 打發奶油
制作方法:將咖啡粉和奶精裝入咖啡杯中,用適量開水將其攪拌均勻,再加入果糖,巧克力漿和冰塊或溫水,然后將打發奶油緩緩注入咖啡表面,最后淋上巧克力醬即可。
七、沙冰系列
1、水果沙冰
材料:果味濃漿 奶油 煉乳 冰塊
制作方法:將上述材料全部放入沙冰機中,加入少量過濾水,將沙冰機先開到最小檔,隨后開至最大檔,直至沙冰機中的冰塊全部打碎,裝杯即可奉客。
2、巧克力沙冰
材料:巧克力漿 奶油 煉乳 冰塊 巧克力醬
制作方法:將上述前四各材料全部放入沙冰機中,加入少量過濾水,將沙冰機先開到最水檔,隨后開至最大檔,直至沙冰機中的冰塊全部打碎,裝杯淋上巧克力醬即可奉客。
3、紅豆煉乳沙冰
材料:紅豆 煉乳
制作方法:將上述材料全部放入沙冰機中,中入少量過濾水,將沙冰機先開到最小檔,隨后開至最大檔位,直至沙冰機中的冰塊全部打碎,裝杯后放上少量紅豆即可奉客。
八、冰爽、刨冰系列
1、刨冰系列
香蕉冰美人:香蕉+白糖+煉乳打汁淋冰后+香蕉果肉+香蕉汁淋面
星萊米芒果冰:成熟芒果切成丁后果肉要用芒果果肉和白糖再加水用果汁機打成芒果甜汁泡上12小時,白糖的多少要看芒果本身的甜酸度來決定。
2、冰爽系列
星萊米紅豆爽:蜜紅豆+煉乳+紅糖水+牛奶+紅豆鋪面及煉乳淋面
星萊米香蕉爽:香蕉+香蕉果粉+立高奶油+煉乳,做好冰沙后,另取香蕉一根切片放在冰的表面。
星萊米鳳梨爽:鳳梨汁+奶油+煉乳+鳳梨鋪面
星萊米芒果爽:芒果肉+芒果汁+奶油+煉乳+優酪多半勺+芒果鋪面
星萊米黃桃爽:水蜜桃汁+奶油+煉乳+黃桃鋪面