全國各地端午節(jié)習(xí)俗一覽_全國各地端午節(jié)美食

全國各地端午節(jié)習(xí)俗一覽_全國各地端午節(jié)美食

端午節(jié)是中國民間十分盛行的民俗大節(jié)，過端午節(jié)，是中華民族

自古以來的傳統(tǒng)習(xí)慣，下面是小編為大家整理的全國各地端午節(jié)習(xí)俗

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全國各地端午節(jié)習(xí)俗

1、福建

福建各地的端午習(xí)俗主要有煮粽水洗身、熏黃煙、送魚、唆啰嗹

舞蹈、賽龍舟、拴五色絲線、蘭草水洗浴、采草藥作為午時茶、祭祖、

水上捉鴨子，吃桃子、吃粽子、吃煎堆、吃碗太平燕等等。福州端午

舊俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽縣以五

日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作

龍形戲于水濱，稱為競渡。仙游縣端午競渡后，獻(xiàn)紙于虎嘯潭，以吊

念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符。

又以五色絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。幼女則懸之于背，稱為

“竇娘”。

2、江蘇

江蘇的端午習(xí)俗除了劃龍舟外，節(jié)日飲食有粽子、雄黃酒、五黃

宴，節(jié)日裝飾則有五毒圖、菖蒲艾葉、鐘馗像、纏臂的彩線，掛絲線

粽、穿五毒衣、戴香包等。而在江南地區(qū)，還有獨(dú)特的驅(qū)毒避邪習(xí)俗

睛、拜神祭祖、祈福消災(zāi)、打午時水、插艾草、睇龍船、龍船飯、聚

午宴、放紙鳶、洗草藥水、浸龍舟水等等。廣東人過端午節(jié)很有節(jié)味，

節(jié)俗內(nèi)容豐富。南方江河水網(wǎng)縱橫，水上競技活動歷史悠久。

4、海南

海南每逢端午，除了包粽子、吃粽子外，還有著洗龍舟水、賽龍

舟、祛五毒、祭祀祖先等傳統(tǒng)習(xí)俗。《崖州志》中就記載到，“五月

端午，保平里有賽龍船之舉。為角粽，祀祖先，以相饋遺。又采蘆花、

香草、菖艾，浸水供神，浴體。或折艾懸門，以辟疫。是日，士女皆

出港門觀競渡。兒童放各種紙鳶，角高下。樂羅沖育黎伏三里聚眾千

百，互相斗毆，謂之打風(fēng)箏架，雖官府不能禁。”可見，在歷史上古

7、江西

江西過端午節(jié)有吃粽子、喝雄黃酒，掛菖蒲、蒿草、艾葉，制作

豆娘(一種頭飾)、編織五彩繩、佩戴香包、畫額、佩戴五彩繩、賽龍舟

等習(xí)俗。江西建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、

丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。

8、安徽

安徽的端午風(fēng)俗，主要有踏百草、回娘家、龍舟競渡、城里粽、

農(nóng)家粑、插蒲掛艾、飲雄黃酒、掛香包、佩五彩絲粽、斗百草等等。

斗百草習(xí)俗一般有兩種方法：一種是比試草名，互相以路邊草名對答。

一種是比試草的韌度，以強(qiáng)韌為勝。端午節(jié)這天，城里人一般吃粽子，

而鄉(xiāng)間人吃“大葉粑”。

9、湖南

湖南汨羅江畔的端午節(jié)習(xí)俗，主要有辦家宴、吃粽子、插艾掛菖、

喝雄黃酒、賽龍舟、觀龍舟、回娘家、辭端午等，還包括唱贊詞、龍

舟下水、龍頭上紅、朝廟等具有獨(dú)特文化內(nèi)涵的祭屈原等習(xí)俗。 湖南

岳州府競渡以為禳災(zāi)、去疾;又作草船泛水，稱為“送瘟”。湖南攸縣

端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢，供于龍舟

之龍首前祈求安產(chǎn)。

10、云南

云南端午習(xí)俗有迎神、奠幣、初獻(xiàn)、亞獻(xiàn)、飲福受胙、望燎(送神)

等等，亦有穿著漢服，誦讀詩歌、表演越劇、射禮表演等節(jié)目。云南

普洱當(dāng)?shù)厝诉^端午不吃粽子，而是吃藥根。

11、四川

端午節(jié)食俗，四川人大多吃粽子、鹽蛋、莧菜。四川石柱有“出

端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌，毯

上用竹篾編一個騎虎的道士，敲鑼打鼓，街游行。舊時，川西還有端

“游百病”是盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。男女老幼往往在端午

節(jié)穿上新衣，到野外游玩;在中午一時左右，路上山上或樹下擠滿了手

抱花草的人群;晚上回家將花草和水煮開洗澡，稱為“游百病”及“洗

百病”。老年人認(rèn)為，端午節(jié)不出去游百病及洗百病的人，一年到頭

就不會獲得吉利。

13、湖北

湖北的傳統(tǒng)習(xí)俗有貼端午對聯(lián)、門口掛艾葉菖蒲，還有包粽子、

煮鹽蛋、泡雄黃酒等。湖北秭歸是屈原故里，端午習(xí)俗的形式獨(dú)特，

許多傳統(tǒng)習(xí)俗，都與祭屈原有關(guān)。秭歸每年有三個“端午”：農(nóng)歷五

月初五是“頭端午”，五月十五是“大端午”，五月二十五是“末端

午”。

14、山東

山東各地端午風(fēng)俗：采藥、五彩線、剪紙、拉露。端午節(jié)之日，

山東所有地區(qū)普遍在門口插艾蒿，膠東部分地區(qū)還加插桃枝。山東鄒

平縣過端午，每人早起均飲酒一杯，傳說可以避邪。日照市過端午給

兒童纏七色線，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來扔在雨水里。臨

點(diǎn)在孩子的耳、鼻等處，歷代相傳。山西解州端午，男女戴艾葉，稱

為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說這是“為屈原縛蛟龍”。

晉南地區(qū)則要將一些粽子用五色線捆繞。其用意都在辟邪。懷仁縣端

午又名“朱門”。定襄縣端午，以麥面蒸團(tuán)，稱為“白團(tuán)”，與粽子

一起拿來互相饋贈。

17、陜西

陜西過端午節(jié)一般從農(nóng)歷四月底開始，一直持續(xù)到五月五日。主

要活動是掛五彩縷、香荷包，懸掛艾草，吃雞蛋、粽子、油糕、麻花、

面等，但是沒有賽龍舟之類。舊時陜西興安州過端午，地方官率領(lǐng)僚

屬觀賞競渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫

上一個小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱

為“鎮(zhèn)病”。

18、河北

在河北的有些地方，端午期間是忌打井水的，民間傳是為了避井

毒。并且在端午時期還要吃用五種毒蟲作為花飾的“五毒餅”用來避

孩子的手腳腕上帶“五彩線”，是用紅黃藍(lán)綠黑白等顏色的細(xì)線擰在

一起的。脖子上帶著香包，花花綠綠各色式樣的都有。除了吃粽子之

外，還要吃茶葉蛋。

21、香港

香港過端午節(jié)有吃粽子、賽龍舟這些傳統(tǒng)風(fēng)俗，此外還有一些獨(dú)

特的習(xí)俗，比如“立蛋”與“龍舟水”里游泳等。

22、臺灣

臺灣和大陸一樣，端午節(jié)最有氣氛、最為熱鬧的是劃龍舟。臺灣

各地的主要河川在端午節(jié)這天都舉行盛大的龍舟競賽。臺灣端午有

“浴苦草”之俗，用苦草、菖蒲、艾蕊等燒水給孩子洗澡，以祛除百

病;臺灣的端午習(xí)俗有打“午時水”風(fēng)俗，午時水指的就是端午節(jié)中午

打上的井水，據(jù)說午時水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病

的奇效。

全國各地端午節(jié)美食

01. 艾草糕

艾草糕是一種用艾蒿嫩葉，糯米粉揉合成團(tuán)，用花生仁，芝麻，

品被大家分享。

05.大蒜蛋

吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午節(jié)的習(xí)俗。每年端午節(jié)這天，家

里的主婦都會將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐

食用。有的地方還會在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。

06.黃鱔

端午時節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，不僅食味好，而且具有

滋補(bǔ)功能，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。而且，黃鱔為“五黃”

之一，古人端午吃黃鱔認(rèn)為能避邪除病，因此也成為我國江漢平原每

逢端午節(jié)必食的美味。

端午節(jié)由來

端午節(jié)又名端陽節(jié)、重午節(jié)，據(jù)傳是中國古代偉大詩人、世界四