鷓鴣的養殖技術范文

鷓鴣的養殖技術范文

鷓鴣又名中華鷓鴣，是鳥類的一種，體形似雞而比雞小，羽毛

大多黑白相雜，尤以背上和胸、腹等部的眼狀白斑更為顯著。下面，

將為大家分享鷓鴣的養殖技術，快來學學吧!

喜歡單獨或成對在枯燥的褐露巖坡上活動，清晨和黃昏常下到

山谷間覓食，晚上那么在草叢或灌叢中過夜，無固定棲息地，每晚

都變換棲居位置。飛行快速，常做直線飛行，受驚后多飛往高處。

奔跑快速，飛翔力亦強，常作直線短距離飛行，受驚時即飛向高處，

隱蔽在灌叢深處，不易發現。

鳴聲響亮，春天繁殖季節鳴聲頻繁。在黎明時，雄鳥棲止在較

高的山巖或樹樁上高聲鳴叫。一鳥高鳴，假設干雄鳥從不同方向的

山頂上響應，此起彼伏。鳴聲略似“行不得也哥哥”。雄鳥好斗，

一般認為“一山頭一鷓鴣，越界必斗”。獵人常以雌鳥作誘子，關

閉在有活門的鳥籠中，放在山林中以誘捕雄鳥。

鷓鴣是雜食性鳥類，嗜食蚱蜢、螞蟻及其他昆蟲，同時亦食野

生果實、雜草種子和植物嫩芽。秋收后，常到耕田內啄食遺落的谷

粒，或偷食黃粟、甘薯、半夏等。也食果肉、草籽和稻粒，還有蟋

蟀和其他昆蟲。

母鴣180天左右性成熟，公鴣早一個月。母鴣開產前3周增加

光照，公鴣比母鴣早2周增光。增光可用電燈，平均每平方米3瓦，

燈距地面2米。保證每天共有14小時的光照，增光要求照明均勻，

光線穩定。

濕度的大小要根據胚胎發育的各個階段進行調整，孵化前期相

氣中的水份與二氧化碳共同作用于蛋殼，使碳酸鈉變為碳酸鈣，使

蛋殼變脆，有利于雛鴣喙殼，應將濕度提高到65%~70%。

產蛋鴣飼料應全面，代謝能每千克1.15-1.17兆焦，粗蛋白質

含量18%，并添加微量元素和維生素。飼料配方可以用玉米粉53%、

小麥粉12%、豆餅15%、魚粉10%、骨粉2%、貝殼粉2.1%、食鹽

0.4%、復合維生素0.5%，混合均勻。每天定時飼喂，保證全天有料，

任鷓鴣自由采食，同時保證有充足飲水。產蛋種鴣室須保持清潔、

空氣新鮮。產蛋期間不濫用藥物，以免影響產蛋。

野生鷓鴣一般在3～6月產蛋繁殖，屬季節性繁殖，人工養殖產

蛋率跟野生鷓鴣相差無幾，產蛋率很低，控制的良好條件下，繁殖

季節延長。但無法一年四季產蛋，年產蛋量為20左右枚。鷓鴣繁殖

性能的上下，除受親本遺傳因素影響外，還受外界環境如營養、管

理等因素影響。

飼養鷓鴣必須先要對所有飼養的雛鷓鴣進行個體選擇，特別是

作為種用鷓鴣，雛鷓鴣品質的好壞，不僅直接影響到生長發育、成

活率及飼料費用，而且直接關系到生產性能和種用價值。

選擇雛鷓鴣應以體質強健有神，發育良好，兩腿穩健有力，羽

毛色鮮亮清潔，個體體重在12克以上，頭小適中，臍部收縮良好，

食欲旺盛，增重快，叫聲洪亮，泄殖腔附近無糞污染，一般可選作

商品鷓鴣飼養。準備將來留作種用的鷓鴣苗除上述標準外，還要挑

選個體大、發育好、體重適中、活力強、眼大有神、行動靈活、站

立姿態正常、體羽整齊、喙短稍彎曲、頭頸勻稱、背部和胸部寬且

兩者平行，勝部硬直、腳趾齊全正常。挑選出來符合上述條件的雛

鷓鴣，為培育生產力高的合格種用鷓鴣打下良好根底。但凡體質較

弱、發育較差、體重過輕、肩尾低拱背、跛行或行走不穩、動作緩

慢、羽毛松亂、絨毛缺少光澤，無尾羽、泄殖腔附近不干凈，如將

雛鷓鴣捏在手中無力掙扎或不掙扎、喙狹長、眼睛瞎或有毛病、喙

過彎、上下喙閉不緊，背、胸不平行，腳趾彎曲的，均不宜留作種

用。挑選淘汰的失去種用生產性能價值的雛鷓鴣，可另作育肥肉用

商品鷓鴣飼養處理。肉用鷓鴣飼養到平均體重達500克是生長最適

宜的鷓鴣齡，這時飼料報酬也最高。

鷓鴣可散養也可籠養，一般多采用籠養，籠養可充分利用室內

空間。養殖密度每平方米10只左右，可使不愿交配的母鴣逃避公鴣

的追逐，種蛋受精率也較高。

鷓鴣是中國南方常吃的一種野禽。 明朝李時珍的《本草綱目》

中就有記載：“南人專以灸食充庖，云肉白內脆，味勝雞雉”。福

建的 諺語： “山食鷓鴣肉，海食馬鮫(jiāo)鱠(kuài)”。可見在

中國南方很早就有食用鷓鴣的習慣。在廣州，病人痊愈后多以沙參、

肉竹、杞子、桂圓肉等與鷓鴣同燉，據說有滋補的成效。廣西邕寧、

崇左、桂平、博白一帶，鷓鴣的產量甚多。在福建，從海岸直至閩

西山地，到處可以遇到。

鷓鴣肉含有豐富的蛋白質、脂肪且含有人體必需的18種氨基酸

和較高的鋅、鍶等微量元素，富含多種維生素和鐵、鉀等多種礦物

質。具有壯陽補腎、強身健體的成效，是男女老少皆宜的滋補佳品。

防止動脈硬化、防止毛發脫落和變色、防腰、腿痛、治男性陰囊濕

疹、治療小兒生瘡生癩、治胃痛、治癤子、治療閉經、治麻疹、治

虛勞、治療泌尿系結石、治凍傷、治癬、治疳積。