幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案(精選10篇)

幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案（精選10

篇）

幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案 篇1

活動設計背景

本活動源于幼兒周圍的觀察，我發現有幼兒來向我反映中午就餐

時，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。 針對這一現象，我設計這一

活動，重在讓幼兒了解蔬菜的營養價值，知道蔬菜對人體的健康作用，

從而養成不挑食，不偏食的良好飲食習慣。

活動目標

1、通過活動，讓幼兒了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利于

身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習慣。

2、知道人體需要各種不同的營養。

3、了解蔬菜對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

4、初步了解健康的小常識。

5、初步了解預防疾病的方法。

教學重點

通過學習，讓幼兒了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利于身體

健康。

活動準備

各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜

等等。

蔬菜面具數個

杯子

活動過程（活動過程的表述不必詳細到將教師、學生的所有對話、

活動逐字記錄，但是應該把活動的主要環節很清楚地再現，即開始環節、

基本環節、結束環節、延伸環節。注：重點表述基本環節）

一、老師由變魔術引入。

1、“小朋友看過魔術表演嗎？現在想看嗎？”

老師用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿給幼兒看，然后把事先

準備好的西紅柿和菠菜悄悄放入杯中，請幼兒配合念魔法語“菠蘿菠蘿

蜜”把西紅柿和菠菜變出來。

2、老師：“這是我最喜歡吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對皮膚

好（可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕）。菠菜可以保護我們的眼睛，讓

小朋友的眼睛又大又明亮。”

引導幼兒參加討論：“你最喜歡吃什么蔬菜？”（幼兒念魔法語“菠

蘿菠蘿蜜”把放在書包里的蔬菜變出來）

二、不用顏色的蔬菜養護我們身體里的不同器官：

1、綠顏色的蔬菜對肝臟好，可以減肥。

引導幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜。

2、紅顏色的蔬菜對心臟好，增強抵抗力，預防感冒，最近有許多

小朋友感冒了，請你找一找能預防感冒的紅色蔬菜。

引導幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒。

3、黃顏色的蔬菜對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老。

引導幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃。

4、白顏色的蔬菜對肺好，告訴要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。

引導幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕。

三、請幼兒仔細觀察并討論這些蔬菜的顏色，形狀（培養幼兒認真

觀察的良好習慣）

四、小結：

這些蔬菜的顏色，形狀，營養成分一樣嗎？（不一樣）但是他們有

一個共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營養，小朋友現在正是

長身體的時候，需要多種營養，所以不挑食，不偏食的還在才會更健康。

五、游戲“蹲一蹲”

請3為幼兒扮演3種書擦，并站成一排。

玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，

茄子，南瓜。第一是西紅柿說：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄

子蹲；茄子聽到后立即接上說：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。

然后接著說，說錯了，就換了人接著游戲。等到幼兒完熟練了再增加蔬

菜的品種接著完。

教學反思

本活動打破了傳統意義上的老師教給幼兒知識，而是讓幼兒在探究

中學習，充分發揮了幼兒的自主性，培養了幼兒積極參與的意識。這一

活動貼近幼兒生活，幼兒有經驗，所以有話可談，愿意交流。讓幼兒在

玩中學，想中學，議中學，在幼兒積極思考的過程中，實現了教學目標。

在接下來幾周的就餐觀察中，也發現不少幼兒改正了挑食，偏食的不良

習慣。

幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案 篇2

一、活動目標：

1、幼兒能初步了解生活中常見的蔬菜，并知道吃蔬菜的哪些部位。

2、初步了解不同蔬菜有不同的營養，多吃蔬菜身體棒。

3、幼兒能積極大膽地說出自己的想法，并獲得其中的樂趣。

二、活動準備：

1、蔬菜實物若干：西蘭花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、

萵筍、土豆、胡蘿卜、蘿卜、毛豆、花生、絲瓜、黃瓜、茄子、番茄。

2、分類筐。

3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黃瓜、生

菜、胡蘿卜、紫甘藍）。

三、活動過程：

（一）、問題導入：讓幼兒說說自己喜歡吃的蔬菜，通過介紹自己

喜歡的蔬菜，進一步了解各種不同的蔬菜。

1、師（出示“蔬菜”）：每天無論是家里還是幼兒園，我們都要

吃許多的蔬菜。你喜歡蔬菜嗎？你都喜歡吃什么蔬菜，為什么？

（教師鼓勵幼兒回答問題，并及時的給予表揚，增強幼兒的自信心。）

2、教師小結：蔬菜有很多的維生素、礦物質，營養很豐富，所以

多吃蔬菜身體好，我們應該樣樣蔬菜都要吃。

（二）、蔬菜可以吃那些部位？對蔬菜食用的不同部位感興趣。

1、猜猜老師喜歡吃什么蔬菜？（引出胡蘿卜）胡蘿卜的什么部位

可以吃？

小結：原來胡蘿卜的根是可以吃的。

2、不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃種子，

有的是吃果實，有的是吃莖/葉，還有的是吃根。這里有很多的蔬菜，

它們的什么部位可以吃哪？

小結：原來，蔬菜的根/花/果/葉/莖/種子是可以吃的。青菜真厲

害，可以同時吃兩種部位，有沒有更厲害的蔬菜，可以吃三種不同的部

位的？除了這些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/葉/莖/種子）也是可

以吃的？我們回去再找一找。

（三）、品嘗蔬菜沙拉

1、平常你們吃的哪些菜是用蔬菜做的？

小結：蔬菜有很多的做法，可以炒、涼拌、煮……還可以做湯。

2、老師用一種不一樣的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，

我們一起來品嘗吧。嘗嘗你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？

3、教師小結：蔬菜不僅味道好營養也很豐富，是維持我們生命不

可缺少的食物。所以我們小朋友要天天吃蔬菜，而且要樣樣蔬菜都愛吃。

活動反思：

今天的教學活動是科學活動《我愛吃的蔬菜》，主要是讓幼兒認識

一些蔬菜，請小朋友說一說自己喜歡的蔬菜，及蔬菜的營養。為了避免

課堂上幼兒不知所措，所以在提前一天以短信的形式通知家長，請家長

讓幼兒在家說說自己喜歡的蔬菜及蔬菜的營養。可是沒有想到的是，第

二天很多小朋友都帶來了紙條，上面寫的一些蔬菜的相關知識，甚至有

的小朋友的爸爸、媽媽從網上下載了一些蔬菜的資料，既有圖片又有文

字說明。看來我們的家長對小朋友真的很重視。

但是讓我感到意外的是，雖然小朋友家長準備了很多資料，可是在

教學活動中，還是出現了冷場。雖然事先的準備看起來很充分，但是由

于這些材料都是家長準備的，我們的小朋友又不識字，所以他們還是不

會說。所以這個教學活動不是很成功，反思一下自己的教學，看來問題

還是出在自己身上。

一、教學準備應重視幼兒的經驗準備

經驗準備是教師在備課時對幼兒已有經驗的分析。教師在組織任何

教學時都要反復思前顧后，讓前面活動成為后面活動的鋪墊。只有重視

幼兒的經驗準備，才能不斷引導幼兒在原有基礎上建構新的經驗。本次

活動家長參與準備工作比較多，如幼兒家長還打印了蔬菜的相關資料，

而幼兒卻沒有進行相關經驗的準備，所以才導致冷場。

二、讓幼兒參與準備過程

建構主義學習理論認為，人的學習過程是主動地建構過程，教師在

下次還要請家長和孩子共同收集資料，因為在找資料的過程也是幼兒經

驗的積累。比如今天的活動完全可以請小朋友跟家長說一說蔬菜的營

養，家長如果發現孩子不會說，在進行適當的補充，我想這樣效果可能

會更好一些。

三、做好自身的經驗準備

上課的老師必須要為教學認真做好自身的經驗準備，也就是要努力

擴展自己的知識經驗。我必須事先查找相關資料，了解一些常見蔬菜的

營養，這樣才能在課堂上對幼兒的疑惑進行解答。力求了解幼兒文化，

盡量縮短成人和幼兒的心理距離。

幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案 篇3

活動目標：

1、幼兒喜歡吃蔬菜，知道多吃蔬菜對身體好。

2、初步培養幼兒不挑食的好習慣。

活動準備：

各種蔬菜若干，魔法箱一個，寶貝廚房標志，水果色拉一盤，圍裙，

廚師帽子各一個，四段音樂。

活動重點：

幼兒喜歡吃蔬菜

活動難點：

幼兒知道多吃蔬菜對身體好

活動過程：

一、開始部分

師：今天老師要帶小朋友到“寶貝廚房”去做客，你們想去嗎？和

我隨著音樂一起出發吧！（幼兒跳舞進場）

二、基本部分

1、幼兒來到“寶貝廚房”入座，教師裝扮成廚師，告訴幼兒要給

大家做蔬菜大餐。

2、師：“今天廚師給小朋友帶來了許多的蔬菜，可是有一個蔬菜

它不好意思出來和你們見面，（引起幼兒注意圍裙口袋里的蔬菜）誰來

猜猜，這個蔬菜是誰”？ ——幼兒到教師口袋里來摸蔬菜，并且猜是

那種蔬菜（西紅柿）。

3、提問：誰喜歡吃西紅柿？可以怎樣吃？教師滲透西紅柿的營養

價值以及對身體的好處。

你喜歡吃那種蔬菜？（引到幼兒大聲說出我愛吃……）可以怎樣

吃？滲透不同蔬菜的營養價值以及對身體當然益處。

6、師：還有幾種蔬菜寶寶想要和小朋友一起玩捉迷藏的游戲，請

小朋友們快去找找他們吧。（幼兒找到事先藏好的蔬菜：胡蘿卜，土豆，

青椒）

7、提問誰愛吃胡蘿卜，土豆和青椒，可以怎樣吃？滲透這幾種蔬

菜的營養價值以及對身體的好處。

8、出示“魔法箱”告訴幼兒，這個魔法箱會變出好吃的蔬菜色拉，

請幼兒一起來試試。

9、幼兒每人拿一種蔬菜與教師一起變“蔬菜色拉”（做律動），

然后把手中的蔬菜放進魔法箱，教師來變蔬菜色拉。

10、出示蔬菜色拉，幼兒說說都有什么蔬菜。

11、教師告訴幼兒，生活中還有許多的蔬菜，今天廚師沒有帶來，

請小朋友回家找一找，看一看還有什么蔬菜小朋友喜歡吃，下次把它帶

到“寶貝廚房”來做客。

三、結束部分

提示幼兒吃東西之前要講衛生，勤洗手。請小朋友洗手之后一起品

嘗蔬菜色拉。（音樂洗手歌）

幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案 篇4

活動目標：

1.引導幼兒認識生活中常見的蔬菜與水果。

2.了解常見的幾種不同顏色。

3.培養幼兒喜歡參與集體活動，體驗一起活動的興趣。

活動準備：

課件準備：實拍圖PNG圖片20張、《蔬菜與水果》卡片圖20張。

活動過程：

引導幼兒交流討論，引出主題《蔬菜與水果》。

——大家生活中都吃過哪些蔬菜？哪些水果？

引導幼兒進一步認識不同種類的蔬菜與水果。

1.出示圖片，引導幼兒了解認識多種蔬菜和水果；

——這是什么蔬菜？什么水果？吃起來有什么味道？有什么感

覺？(讓幼兒展開想象，進行思考)

2.組織幼兒進行《小紅帽購物》游戲；

——游戲規則：由教師扮演小紅帽，去市場購買蔬菜和水果，幼兒

手拿蔬菜水果的圖片，扮演成各種蔬菜、水果，坐在椅子上。當小紅帽

走到幼兒面前，全體幼兒說出對應蔬菜或水果的名稱，小紅帽走過去買。

被買的食物（幼兒）跟在老師的后面。直到小紅帽買了太多食物，音樂

停止，袋子破了，嘭，教師和跟在后面的幼兒迅速搶位子，沒有位子的

人當小紅帽，其他幼兒交換卡片。游戲繼續進行。

——播放游戲背景音樂《小紅帽》。

3.出示圖片，引導幼兒觀察圖片，進行配對認識色彩。

——圖片上都有什么蔬菜、水果？

——畫面上還有什么動物?(小豬)

——小豬喜歡吃紅色的蔬菜、水果，大家快幫小豬把紅色蔬菜、水

果放到背簍里吧。

對活動進行總結，并表揚活動中表現優秀和有進步的幼兒。

——大家都認識了很多新的蔬菜和水果，下次我們再來跟它們交朋

友吧。

幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案 篇5

活動目標:

1、引導幼兒認識常見的蔬菜、水果。

2、培養幼兒喜歡參與集體活動，體驗一起活動的興趣。

3、認識色彩。

4、鍛煉幼兒的反應能力，提高他們動作的協調性。

5、學會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養成樂觀開朗的性格。

活動準備:

1、在活動區開設蔬菜、水果超市，擺放幼兒搜集的各色蔬菜、水

果。

2、蔬菜、水果實物，圖片每人一份。

3、蔬菜、水果掛圖一份。

活動過程:

一、開始部分：談話：小朋友你吃過什么蔬菜?什么水果?引出課題

《蔬菜水果多又多》。

二、基本部分：

1、認識多種蔬菜、水果 .

教師帶領幼兒到活動區，認識開設的蔬菜、水果超市。

問幼兒：這是什么蔬菜?什么水果?吃起來有什么味道?有什么感

覺?;(讓幼兒展開想象，進行思考)2、做游戲：小紅帽購物(背景音樂《小

紅帽》)教師扮演小紅帽要去市場買蔬菜、水果，幼兒扮演各種蔬菜、

水果(手拿蔬菜、水果圖片)坐在椅子上，當小紅帽走到幼兒跟前，幼兒

應說出蔬菜、水果的名稱，小紅帽走過去買(請幼兒跟在老師的后面)直

到小紅帽買了太多食物，音樂停止，袋子破了，嘭，教師和跟在后面的

幼兒迅速搶位子，沒有位子的人當小紅帽，游戲繼續進行(幼兒可交換

蔬菜、水果卡片)。 3、連線: 請幼兒打開課本，讓幼兒觀察課本畫面，

問幼兒：畫面上有什么蔬菜、水果?那些是紅色蔬菜、水果?畫面上還有

什么動物?(小豬)小豬喜歡吃紅色的蔬菜、水果，小朋友快幫小豬把它

喜歡的紅色蔬菜、水果用線與背簍連起來。幼兒連線教師指導。

三、結束部分：表揚幼兒喜歡參與集體活動，認識了許多蔬菜水果。

反思：

我知道以后的教學重點應該放在孩子的觀察能力和語言表達能力

上來。讓孩子大膽的說話，尤其是在眾人面前大膽的說出自己的想法。

備教案的時候，應該充分考慮，把活動準備的更加細致，更加的貼近孩

子。設計問題要符合孩子的年齡特征。這次課的失敗，要深深牢記，在

以后的活動中，不能輕率，做每一見事情都要認認真真、都要用全心。

幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案 篇6

一、目標：

能用不同的形式來簡單介紹一些蔬菜。

.進一步認識蔬菜和了解蔬菜的營養價值。

二、準備：

1.各種蔬菜的胸飾。

2.收集有關蔬菜的資料。

3.蔬菜色拉。

三、過程：

1.情景導入：

（1）幼兒根據意愿佩戴蔬菜胸飾扮演角色。——今天，蔬菜王國

有個大聚會，你們一定很想參加吧。

（2）聽著音樂來到蔬菜王國，老師扮演“蔬菜國王”——歡迎你

們來到蔬菜王國。

（3）“蔬菜國王”端出蔬菜色拉招待“蔬菜”?——“猜一猜”我

請你們吃什么？里面有哪些東西？我為什么要請你們吃這些東西？

2.互相介紹：

（1）幼兒獨自用不同的形式來介紹蔬菜，讓大家進一步了解各種

蔬菜的主要特征和營養價值。——你們這些不同的蔬菜，今天想聚在這

里，能不能介紹一下，彼此來認識了解。

（2）引導幼兒積極投入——你是什么“蔬菜”？“我們還不認識

你”“你能不能給大家介紹一下”

3.體驗快樂：

（1）聽音樂大家一起做游戲，體驗歡聚的樂趣，感受蔬菜人見人

愛。

（2）“國王”送禮物。

幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案 篇7

教學目標：

1、知道樣樣蔬菜都要吃，養成不偏食的好習慣。

2、知道人體需要各種不同的營養。

3、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我保護意識。

4、初步了解健康的小常識。

5、學會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養成樂觀開朗的性格。

教學重點難點：

教學重點：知道吃蔬菜對身體健康

教學難點：培養幼兒吃蔬菜的興趣

教學準備：

幼兒每人帶一樣蔬菜、蔬菜圖片、帶幼兒到食堂參觀、幼兒教材

教學過程：

一、蔬菜大展覽

（1）布置擺放蔬菜區角，請幼兒把自己帶來的蔬菜邊擺放在柜子

上，邊介紹蔬菜名稱。

（2）老師說蔬菜名稱，幼兒找蔬菜。

（3）老師介紹幾種蔬菜的營養。

二、參觀食堂

組織幼兒參觀食堂人員摘菜、洗菜、燒菜的過程。

三、老師制作各種蔬菜小模型或圖片，開展“娃娃餐廳”活動，讓

幼兒親自“炒菜”，培養吃蔬菜的興趣。

四、老師在蘿卜或大白菜等貼上五官，以“蔬菜寶寶”口吻和幼兒

找招呼。

五、小結：蔬菜的種類多，不同蔬菜有不同的營養，樣樣蔬菜都要

吃，長身體需要這些營養，所以小朋友每天都要吃一兩種蔬菜。

六、請幼兒翻開幼兒教材《香香的蔬菜我愛吃》，請小朋友將菜肴

中的`蔬菜找出來并連線。

幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案 篇8

活動設計背景

蔬菜是幼兒生活中不可缺少的食物，為了使幼兒了解更多的蔬菜特

征及營養，知道多 吃蔬菜有利于身體健康。 教育幼兒多吃蔬菜，養成

不挑食的好習慣，我設計了《我愛吃蔬菜》主題活動。

活動目標

1.引導幼兒認識常見的蔬菜，幼兒知道吃的是蔬菜的那部分及蔬菜

的功用。

2. 教育幼兒多吃蔬菜，養成不挑食的好習慣。

3.發展幼兒的觀察力和概括力。

教學重點、難點

認識各種蔬菜，了解它們的特征。

活動準備

1. 實物：西紅柿、蘿卜、白菜、大蒜、土豆、菠菜、芹菜等若干。

2.幾種常見的蔬菜頭飾若干。

活動過程

一、開始部分：

1.創設情景，引入課題

（1）猜一猜，它們是誰？

又紅又圓像蘋果，酸酸甜甜營養多，既能當菜吃，又能當水果。 （ 西

紅柿 ）

兄弟七八個，抱著柱子過，聽說要分家，衣服都扯破。（蒜）

一個胖娃蛙，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種冬天拔，我

們人人都夸它。 （蘿卜）

（2）小朋友真聰明猜的對，它們都是可愛的蔬菜寶寶，今天老師

就帶你們到蔬菜王國去參觀，你們高興嗎？蔬菜王國里有許多蔬菜寶寶

你們想認識它們和它們做好朋友嗎？

二、基本部分：

（一）觀察講述

1.師出示實物，讓幼兒看一看、摸一摸、聞一聞、說一說自己看到

的蔬菜寶寶叫什么？

2.引導幼兒從形狀、顏色、味道等觀察蔬菜的特征。

（二）經驗分享

提問：1.你最喜歡吃的蔬菜是什么？為什么?

2.你知道吃蔬菜的哪一部分？

（1）小組交流

（2）師小結

蔬菜的種類很多，有的吃根、有的吃葉、有的吃莖、有的吃花、有

的吃果實。

三、實踐應用

1.蔬菜是我們每天都吃的食物，吃蔬菜的好處很多，你能光吃就自

己喜歡的蔬菜嗎？

2.聽故事《挑食的豆豆》

3.幼兒交流。啟發幼兒討論我們要和蔬菜做朋友，我們離不開蔬菜。

四、游戲《找朋友》

師做蔬菜國王，小朋友戴頭飾扮蔬菜寶寶。

1.找顏色相同的蔬菜寶寶。

2.找可以吃葉的蔬菜寶寶。

3.找自己喜歡的蔬菜寶寶。

五、活動結束

小結：蔬菜寶寶有各種豐富的營養我們和蔬菜做朋友會使我們健康

成長。

六、活動延伸：

組織幼兒到活動區玩《開蔬菜商店》的游戲。

幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案 篇9

設計意圖：

此活動選材________于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經常接觸的一

種食物。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養及對人身

體的好處不是很了解。因此有必要通過觀察、討論、猜謎等一系列活動,

讓幼兒了解蔬菜特性的同時,知道蔬菜的營養價值.,加深對蔬菜的喜

愛，激發幼兒愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習慣。如《綱要》中

所說“幼兒園的活動設計既符合幼兒的現實需要又有利于幼兒的長遠發

展;貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經

驗和視野”。因此本次活動________于幼兒生活又能服務于幼兒的生活。

活動目標：

1.了解幾種常見的蔬菜，通過認識蔬菜的外形特征，知道不同的蔬

菜有不同的食用部位與營養價值。

2.按不同的食用部分給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實類)，發展幼

兒的分類能力。

3.懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成不挑食的良好飲食習慣,樂

意與同伴交流自己知道的蔬菜營養。

4.知道人體需要各種不同的營養。

5.初步了解健康的小常識。

活動準備：

經驗準備：幼兒已經認識了幾種常見的蔬菜。

物質準備：胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等蔬菜圖片，蔬菜拼

盤圖片

活動過程：

一、游戲導入，游戲“蹲一蹲” 玩法：從教師開始分別說出自己

蹲和別人蹲，要接得快。例如：黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完白菜蹲。第

二個小朋友接著往下說。

二、設置情景，激發幼兒探究興趣。

(1)今天一群蔬菜寶寶來做客，幼兒觀看各種蔬菜圖片或實物：提

問：你們認識這些蔬菜寶寶嗎?(出示西紅柿、蘿卜、菠菜、土豆)詢問

幼兒，你喜歡吃哪一種蔬菜，介紹每種蔬菜所含有的營養價值。

西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶

更年輕。

蘿卜——含有礦物質，幫助我們消化食物。

菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清

楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。

看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養護我們身體里的不同器

官呢!

綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找

綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣

椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……)

紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請

你找一找預防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)

黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜)

白色對肺好，(花菜、藕、白蘿卜)

紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫甘藍)

小結：它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養，

小朋友現在正是長身體的時候，需要多種營養，所以不挑食的孩子才會

更健康的。

(2)出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由(根、莖、葉、

花、果實、)五部分組成。

三、通過猜謎語，了解蔬菜的食用部位和營養價值。

(1)謎題：紅紅棒子地里鉆，長長綠尾露在外。謎底：胡蘿卜紅漆

桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜.(胡蘿卜)說

一說它是什么顏色的，對我們哪里好?我們吃的是它的哪一部分?還有什

么蔬菜我們可以吃它的根?

食根類:白蘿卜,胡蘿卜,芋頭,土豆,紅薯;藕

(2)紅紅小嘴綠鸚哥，大力水手最愛它。謎底：菠菜。說一說它是

什么顏色的，對我們哪里好?我們吃的是它的哪一部分?還有什么蔬菜我

們可以吃它的莖葉?

頸葉類:韭菜,白菜,菠菜，蒜苗，香菜，生菜，小蔥

(3)謎題：紅紅臉蛋像蘋果，切開里面汁兒多。生吃熟食都可以，

酸酸甜甜就是我。謎底：番茄。說一說番茄是什么顏色的，對我們哪里

好?我們吃的是它的哪一部分?還有什么蔬菜我們可以吃它的果實?

果實類:番茄,豆角,南瓜,黃瓜,絲瓜,茄子,豌豆;

(4)謎題：底部鈍形像朵花，西餐配菜營養多，謎底：花菜(屬于蔬

菜的一種，有白色的也有綠色的。營養非常豐富，很容易殘留農藥，不

易清洗)說一說它是什么顏色的，對我們哪里好?我們吃的是它的哪一部

分?還有什么蔬菜我們可以吃它的花?

食花類:花菜，金針菜，韭菜花，西蘭花

四、給蔬菜寶寶找朋友，將蔬菜分類

教師：老師給每一位小朋友都準備了一些蔬菜寶寶給每個幼兒提供

一個蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的特征找朋友。!.qu老師.教案網!請你

看一看自己框里的蔬菜寶寶是吃什么部分的，然后聽音樂去找也是吃同

樣部分的蔬菜寶寶做朋友。

第一組：根 第二組：莖 葉 第三組：果實 第四組：花

師：現在好多了，客人來參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜

是吃根的，哪些蔬菜是吃果實的……

組織幼兒互相檢查討論分類是否正確，教師做總結。

五、蔬菜拼盤美味又營養

出示圖片，請幼兒說一說這些都是用什么蔬菜做成的?蔬菜的吃法

還真多!你想吃嗎?

小結：蔬菜中含有大量水分、多種礦物質、維生素和食物纖維等。

這些都是我們身體所需要的營養，所以小朋友們要多吃蔬菜，蔬菜能使

我們長得更高更快更聰明。

六、延伸活動：

請幼兒回家和爸爸媽媽一起做做蔬菜拼盤，鞏固對蔬菜的認識。

活動反思：

活動選材________于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經常接觸的一種

食物。在春夏秋冬四個季節里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每

個孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。

雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養及對人身體的好處

不是很了解。因此有必要通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動,

讓幼兒了解蔬菜特性的同時,知道蔬菜的營養價值,加深對蔬菜的喜愛，

激發幼兒愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習慣。既符合幼兒的現實

需要又有利于幼兒的長遠發展;貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或

問題，有助于拓展幼兒的經驗和視野。因此本次活動________于幼兒生

活又能服務于幼兒的生活。

幼兒園大班健康我愛吃蔬菜教案 篇10

活動目標：

1、了解殘留農藥的危害，知道幾種祛除農藥的方法，懂得保護自

己的健康。

2、愿意通過自己的努力，想辦法獲取知識。

3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。

活動準備：

1、背景知識：了解有關殘留農藥的危害，并掌握幾種祛除方法。

2、物質材料：各種水果蔬菜、兩塊展板、幼兒手頭資料。

3、活動鋪墊：本活動重點讓幼兒知道幾種祛除農藥的方法，所以

把了解農藥危害放在活動前的鋪墊部分，請幼兒收集了農藥危害的資

料，大家一起展示交流，知道殘留農藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良，

引發心腦血管疾病，甚至危急生命等然后請幼兒回去后繼續收集祛除農

藥的方法的資料。

活動過程：

1、鞏固已有知識：

請小朋友觀看上一次活動布置的展板，鞏固關于殘留農藥危害的知

識，請兩個代表解說一下小朋友的資料。

2、了解幾種祛除農藥的方法：

(1)、請小朋友小組交流收集到的資料，說一說自己了解到的方法。

(2)、幼兒自由展示資料，相同方法的資料同時粘貼到展板上。總

結出四種方法：浸泡、去皮、刷洗、加熱。

(3)組討論：認為哪種方法最好。

(4)組派一名代表說出自己組的想法，其他組進行評價。(例如：第

一組認為去皮辦法好，農藥祛除徹底，其他組有的幼兒持反對意見，認

為用刀去皮，容易割到手;而有的幼兒持支持意見，認為桃、芒果可以

直接剝皮，不存在危險等等。

[關注點]

A、關注幼兒能否積極參與討論

B、關注幼兒評價時是否敢于表達自己的想法

3、在實踐中加深對幾種方法的理解

(1)教師引導幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，

應根據每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。

(2)請各組幼兒按剛才選擇的方法，選擇適合的蔬菜水果，并說一

說自己選了什么，其他組評價。

(3)教師小結：有些蔬菜水果可以用多種方法祛除農藥。

4、健康食品餐盒

請幼兒選擇適當工具與方法，嘗試為各種蔬菜水果祛除農藥，經過

加工后互相隨意品嘗。

活動建議：

1、活動組織指導方面：教師也可將收集工具列為單獨的一次活動，

請幼兒專門收集這方面的資料討論交流。

2、活動延伸拓展方面：

(1)相關經驗的延伸與拓展：可向綠色食品、環保等方面延伸。

(2)一日生活有機滲透的延伸與拓展，日常生活中引導幼兒注意飲

食衛生。

(3)家園互動：可請幼兒家長到園里來，品嘗幼兒親手制作的健康

食品。