槐花的功效與作用_槐花的食用方法

2023年12月3日發(fā)(作者：有成)

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槐花的功效與作用_槐花的食用方法

槐花為豆科槐屬植物槐樹(shù)的花，廣義的槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開(kāi)放的花朵稱為槐花，也稱槐蕊，花蕾則稱為槐米，以下是小編為你整理的槐花的功效與作用，希望能幫到你。

目錄

☆槐花的功效與作用

【性味】味苦，性平，無(wú)毒。

【歸經(jīng)】肝、大腸經(jīng)。

【功效】涼血止血、清肝瀉火，主治腸風(fēng)便血、痔血、血痢、尿血、血淋、崩漏、吐血、衄血、肝火頭痛、目赤腫痛、喉痹、失音、癰疽瘡瘍。

1、槐花具有清熱、涼血、止血、降壓的功效，對(duì)吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效。

2、槐花可以驅(qū)蟲(chóng)、治咽炎。

3、槐花能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。

【禁忌】槐花性涼，脾胃虛寒的人不宜食用。

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☆槐花的食用方法

1、槐花湯：把水燒開(kāi)，放進(jìn)洗干凈的槐花，再放入調(diào)好的面糊，等涼了以后，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茶還要香，吃過(guò)后整天覺(jué)得花香在口，

2、槐花菜：把槐花放進(jìn)開(kāi)水里過(guò)一遍，再用油炒，加入一點(diǎn)鹽和醋，倒進(jìn)碟子里，象一盤(pán)碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開(kāi)。

3、槐花糕：把槐花用清水淘干凈，加進(jìn)一些干面粉，拌勻后放進(jìn)蒸籠，蒸到香氣四溢時(shí)就熟了。槐花糕放時(shí)嘴里，又綿又酥，甜絲絲的余味無(wú)窮，好象那槐花已經(jīng)進(jìn)入了你的五臟六腑。 4、槐花飯：采一些半開(kāi)的槐花，花瓣大開(kāi)了不好吃，也落了一些塵土。用清水沖洗一下槐花，晾一會(huì)，放入盆里，倒入面粉，攪拌勻，每個(gè)花朵粘滿面粉，在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個(gè)出氣孔，上火蒸十分種。出籠放在盆里，攪拌散開(kāi)，待涼，入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。配小咸菜，湯。

5、槐花清蒸魚(yú)：花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚(yú)或鯉魚(yú)500克，姜片、鹽、料酒適量。將魚(yú)洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，魚(yú)體軀干部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。此食療方功能重在清熱利濕，對(duì)表現(xiàn)為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。

6、槐花釀大腸：豬大腸約30厘米長(zhǎng)，槐花20克。先洗凈豬大腸.將槐花放入豬大腸內(nèi)，兩頭用線扎緊，加水適量煮熟.調(diào)味即可。食大腸飲湯。本藥膳清熱涼血止血。

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☆槐花的禁忌

槐花雖然美味，但在食用時(shí)也有一些禁忌。由于槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過(guò)量食用。同時(shí)，過(guò)敏性體質(zhì)的人也應(yīng)謹(jǐn)慎食用槐花。

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☆槐花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

槐花含蘆丁(即蕓香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質(zhì)、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等物質(zhì)。蘆丁能改善毛細(xì)血管的功能，保持毛細(xì)血管正常的抵抗力，防止因毛細(xì)血管脆性過(guò)大，滲透性過(guò)高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預(yù)防出血。

所以槐花多作為為治療便血的常用藥，用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服，10～15g，外用適量，脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無(wú)實(shí)火者慎服。

<<<返回目錄 ☆描寫(xiě)槐花的好句

1、就這樣，槐花伴我度過(guò)了整個(gè)春天的寂寥，直到季節(jié)的替換，槐花大片大片的飄落，如雪般紛紛揚(yáng)揚(yáng)，它在于我道別，地上已是白花花的一片，那花瓣像燃燒殆盡的燭光，在灰飛煙滅之際，掙扎著最后一絲力氣。我慢慢蹲了下來(lái)，摸著已皺了的花瓣默默說(shuō)道;“別了，我的槐花;別了，我的朋友。”……

2、含苞待放含蕾欲放蓓蕾初開(kāi)百花吐蕊新枝吐蕾金鑄玉雕鮮麗嬌媚色彩斑斕各呈異彩瓊花玉葉

3、從遠(yuǎn)處我就聞到了槐花的香氣，滿院都彌漫著沁人心肺的清香。那一簇簇槐花在微風(fēng)中推搡著，擁擠著，交頭接耳。

4、瞧，那兒，一串串白如玉的槐花綴滿枝椏，茂盛級(jí)了，看起來(lái)，好可愛(ài)。近看，似一群形影不離、優(yōu)雅、張著雪翅的蝴蝶，亮晶晶的翅膀上，微微的染著幾抹淡淡的青綠;遠(yuǎn)看，如一串串令人饞涎欲滴的水晶葡萄，好想摘下細(xì)細(xì)的嚼一嚼。

5、春天到了，刺槐樹(shù)開(kāi)始生長(zhǎng)出嫩綠的橢圓形的葉子。隨著暖暖的陽(yáng)光和溫柔的春風(fēng)，五月初，刺槐樹(shù)悄悄開(kāi)出一串串白色的花朵。刺槐樹(shù)的花朵較小，花型細(xì)長(zhǎng)。刺槐花不像別的花一樣向上開(kāi)放，而是花朵向著地面，一穗穗的盛開(kāi)著——象一個(gè)個(gè)害羞的小姑娘，又象一串串展翅的白蝴蝶，在微笑著問(wèn)候大地母親。刺槐花未綻放前帶著些許的淺綠，盛開(kāi)之后就是一片純白的顏色。放眼望去，在碧綠的樹(shù)葉中間，是一片片如雪般的白。花香襲人，淡雅清香。

7、春天，大槐樹(shù)發(fā)出新的樹(shù)葉，嫩綠嫩綠的，不久又開(kāi)出雪白雪白的槐花，陣陣幽香飄進(jìn)我家，給我的生活增添了樂(lè)趣。

8、槐花開(kāi)的時(shí)候，我搬一張小板凳坐在樹(shù)下，聞著槐花干凈清新的芳香，看著池塘里一群群小鴨子相互嬉戲，心里覺(jué)得很充實(shí)。間或有幾朵，或一大片槐花經(jīng)不住風(fēng)兒的誘惑，紛揚(yáng)灑落，打著旋兒落在我身上、腿上、手上，有的竟落入碧于天的河塘。

9、道旁的槐樹(shù)上層層疊疊的開(kāi)滿了花：低的，站在墻上觸手可及，高的，就只有仰望的份兒了;開(kāi)著的，正把花囊撐著，那香氣放的毫不保留，沒(méi)開(kāi)的，也沐浴著陽(yáng)光，努力的醞釀著，醞釀著。 10、刺槐花不僅可以看，而且是一道絕佳的天然食品。刺槐花開(kāi)的時(shí)候，人們有的站在小樹(shù)旁用手摘花朵;有的攀到大樹(shù)上用鐮刀勾下一些樹(shù)枝，然后，大人小孩歡快的圍在樹(shù)枝旁，擄下潔白的刺槐花放在一個(gè)個(gè)容器里。小孩子總會(huì)迫不及待地放一把花朵在嘴里嚼著，嚼出滿口的清香甘甜。

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