“食品航母”向著光明起航——光明食品集團依靠科技創新推進企業發展紀

2023年12月8日發(作者：名人的名言)

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食品航母　向著光明起航　——光明食品集團依靠科技創新推進企業發展紀實　本刊記者／陳春山通訊員／余從田　民以食為天。　近年來，作為沿海都市型墾區的光明食品集　團，以“我以民為先”為己任，以科技創新為引擎，　驅動著這艘“食品航母”乘風破浪航行在激流涌動　的商海，向著更光明美好的生活愿景前行，把科技　的成果送上市民餐桌，把生活的美麗送到千家萬戶。　今天，我們走進這艘“食品航母”，沿著他們　科技創新的航行軌跡，追尋他們成功的秘訣——　平臺創新核心技術的蓄水池　管理平臺是科技工作最高層平臺，也是最基礎　平臺。在這個平臺上，光明食品集團實現了一把手　抓第一生產力。２００７年成立了以公司總裁為主任　的科技發展委員會，并構筑起完善的多層次的科技　管理系統；制定了科技創新行動三年計劃；施行了　（《關于促進科技創新若干意見的實施細則　、（（集團科　技獎勵審批流程））、　集團資助科技項目審批流程））　等制度。管理制度的創新，為光明集團科技工作確　立了保障機制。　研發平臺的構筑，真正實現了企業是創新的主　體，集團核心主業各龍頭企業紛紛挑起了國家級、　市級的科研大梁。今天，光明集團已建成包括乳品　等５個國家級企業技術中心、重點實驗室（籌）、研　發分中心、現代產業技術體；擁有上海、廣西等省　級企業技術中心資質單位６家；擁有上海市高新技　術企業８家；擁有上海優質稻米工程、花卉工程、　都市蔬菜、有機果樹等７家市級現代農業技術研發　中心與應用推廣機構。這些科研機構，已成為集團　新技術、新產品可持續研發的蓄水池。　服務平臺為科技新品開發和質量安全提供權威　２２　２中國農璧２　２０１｛８　的系統檢測支撐。目前，集團已建成３家專業檢測　機構；２家企業檢測中心通過中國國家實驗室資質　認證；光明荷斯坦飼料、奶牛所等３家檢測中心正　在ＣＮＡＳ中國國家實驗室資質認證中。上海德諾產　品檢測等３家專業檢測機構在農產品、食品方面的　檢測能力已走在全國同行前列，有的已達到國際同　步水平，成為農業部、上海市各食品安全監管部門　授權的權威檢測機構，發揮了社會公共檢測服務平　臺作用。　資金平臺實現了科研經費的長袖善舞。四年來　光明集團共組織實施各類技術攻關與產業化示范、　引進消化與吸收、科技興農、產品創新、食品安全、　節能環保等科技創新項目共計６０９項次，科技活動　累計投入經費１８．６億元；自２０１０年起，每年安排　１０００萬元科技創新引導資金，用于對企業創新能力　建設、科技創新成果、重點科技項目的獎勵和扶持。　在這完善的科技創新平臺上，具有遠見卓識的　光明人把目光投向了——　自主創新爭奪行業話語權　四年來，光明人潛心創新，在乳品、奶牛、黃　酒、制糖、蜂制品、調味品、水稻、花卉、蔬菜等　產業的關鍵技術領域，形成了一批具有國內領先、　國際先進水平的自主知識產權成果，確立了集團核　心主業在全國行業中的技術領先地位。四年來申請　各類專利達４６２件；累計獲得各類專利授權３０３件。　光明乳業２００８年成為上海市第一批科技創新示范企　業，并與冠生園集團同時成為上海市專利技術示范　企業。　同時，光明集團在種質新品種、軟件著作權　國家與行業標準制定等領域也取得驕人業績：植物　乳桿菌通過國家新資源產品審批，獲得作物新品種　保護權ｌ９項，獲得軟件著作權４件，承擔或參與國家　標準制訂３１項，行業標準制訂３９項，上海地方標準　制訂６項，以科技實力實現了“一流企業賣標準”。　數字也許是枯燥的，但也是最實在、最有說服　力的。四年來，光明集團獲得國家、省部級以及全　國性各類科技成果獎共計３０多項。其中，國家科學　技術進步二等獎１項、國家教育部科技進步獎一等　獎２項、全國農牧漁業豐收計劃二等獎１項、神農中　華農業科技獎三等獎１項；獲得上海市科學技術獎、　發明獎９項；獲得全國各行業獎項１０多項。還獲得　１０項全國、上海市企業管理現代化創新成果獎項。　其中煙糖集團　食品流通企業商業模式轉型的實踐　探索　、可的便利（（基于食品安全與運行效率的冷鏈　物流管理　兩項成果獲得全國企業管理現代化創新　成果二等獎、上海市企業管理現代化創新成果一等　獎；光明乳業（（光明客戶導向的共享信息服務體系　實踐　、金楓酒業的　黃酒產業升級管理））等三項成　果獲得上海市企業管理現代化創新成果二等獎。　光明人捧回累累獎項后，沒有裝在鏡框里束之　高閣，也沒有放在榮譽室里孤芳白賞，而是以大手　筆、大舉措一步又一步地實現——　轉化創新成果花香墻內外　四年來光明集團研制上市的四新產品（新產　品、新規格、新花色、新包裝）累計實現銷售收入　１２３．８億元。其中，乳業２２３項，新產品利潤貢獻率　超過３５％；酒業２７項，產品更新率達到３４％；綜合　食品制造業２３０項，產品更新率超過３０％。牛奶集　團去年成乳牛單產平均達到８３００公斤，突破歷史最　高水平。躍進、長江、海豐等大米企業依托種源開　發，積極參加　水稻高產高新技術集成創新示范工　程　項目，實現６萬余畝水稻單產超過７００公斤示范　目標。上海鮮花港在上海科教興市專項《花卉種質　創新和產業化發展關鍵技術　中，通過“集成創新”　或“二次創新”，多年研發的“中國紅”鳳梨新品種　繼２萬盆成功布展上海世博會中國國家館后，今年　起實現３Ｏ萬盆左右量產供應。種業集團已成為本市　乃至全國主要的蔬果、花卉種源基地之一，工廠化　育苗處于國內領先水平；菊花插穗產銷量和出口量　居全國第一，草花種苗居全國第一，康乃馨種苗居　本刊專稿　一　企校聯動研發花卉新品　全國前三，主推的甜糯玉米品種“金菲”在國內也　位列前茅。　科技創新不僅有力地促進了新產品開發，同時　還在企業降本增效、節能減排上發揮了較大的作用。　光明乳業通過工藝革新、產品改良和包裝改　進，四年來累計節約配方成本、包裝成本近億元。　金楓酒業通過開展現代生物技術釀造黃酒、金楓基　酒應用到和酒配方、機械化酒壇自動清洗灌裝流水　線開發和１Ｏ萬噸黃酒釀造生產線技改等項目，大大　降低了黃酒生產成本，提高了質量安全穩定性。梅　林股份開發的環保型新型午餐肉罐頭內壁涂料等具　有自主知識產權的新技術，提高鐵皮利用率１５％，　減少了廢氣、廢水排放；全自動一體化罐裝食品生　產線在綿陽工廠的投入使用，年增產能達２５％、增　效１００萬元；通過對閑置多年的異型空罐弓｝進生產　線開展技術改造，解決了困擾多年的國內配套問題，　每萬噸成品節約成本１８００萬元。牛奶集團、各農場　公司在沼氣發電、牛糞碳化、秸稈還田、秸稈飼料　化等種養循環技術及其產業化應用上也作了大量有　益探索和示范推廣，完成了上海世博會秸稈禁燒任　務，更為低碳農業、循環農業、生態農業、觀光農　業的發展打下堅實基礎。集團工業企業“十一五”　期內萬元產值能耗降幅超過３６％。　在這些科技創新驕人業績的背后，是光明人一　批又一批的——　團隊創新群策群力獻智慧　科技競爭的實質是科技人才的競爭。作為一個　擁有８萬名員工的大型農業和食品集團，必須充分　２０１　１　８　ｆ中國農璧ｆ　２３　運用市場機制推動科技創新人才的培養和成長，為　科技人才創造“有為有位”的發展環境，通過完善　引人用人機制和推進全員科技創新活動，提升整個　科技創新團隊的素質與能力。　在這樣的氛圍下，光明集團一批科技創新團隊　和領才脫穎而出。光明乳業技術中心、梅林股　份技術中心、鮮花港生物科技攻關小組獲得了團中　央青年文明號、上海市勞模集體、上海市工人先鋒　號、上海輕工行業巾幗創新示范崗等榮譽。張建漢　獲得全國農業科技推廣先進個人稱號；郭本恒、董　魯平、王蔭榆先后獲得“上海市領才”稱號；　王蔭榆、王維民享受國務院政府特殊津貼。郭本恒　等６位科技帶頭人成為上海海洋大學、上海交大、　華東理工、江南大學、南京農大等大學兼職博士或　碩士生導師，已累計培養畢業碩士研究生２３人、博　士研究生３人、博士后３人。　在推進知識型、技能型、創新型職工隊伍建設　中，集團搭建了職工學習交流、建言獻策、探索創　新的平臺。先后開展了同舟共濟保增長，建功立業　促發展一我為光明作貢獻職工合理化建議、首屆　職工技術創新成果展、職工節能減排、職工技術創　新成果項目評選與表彰等活動。通過職業培訓、“五　小”活動、技術攻關、技術比武等活動，群眾性科　技創新取得豐碩成果，收到職工合理化建議１６３７２　件，其中４３６８件被采納實施，開展職工技術革新項　目３４６項、技術發明３９項，產生經濟效益超過１．２億　元。科技人員還主編或參與編寫專業書籍近１０部，　發表國內外公開論文超過３００篇。　科技的競爭還在于不斷的向外拓展，“拿來”　為我所用，這樣的開放理念，形成了光明食品集團　一輪又一輪的——　合作創新牽手院所產學研　引外智，借外腦，光明集團探索形成了多層　次、多方位、多形式的產學研合作機制，先后與上　海海洋大學、上海市農科院等簽訂了“產學研”戰　略合作協議，與上海海洋大學合作建立“光明學院”　和“現代食品產業研究中心”，成為該校研究生聯　合培養單位。與上海市農科院合作建立上海有機果　樹、都市蔬菜、稻麥良種等農業技術研發中心。光　明乳業技術中心成為上海交通大學博士后工作流動　站之后，又成為上海市國資委“青年人才培養鍛煉　２４　ｆ中國農墾ｊ　２０１｛．８　示范基地”。冠生園集團與團中央“中國青年創業計　劃（ＹＢＣ）”合作，建立了“ＹＢＣ?冠生園大學生創　業研發中心”。金楓酒業股份有限公司與江南大學生　物工程學院合作共建了“金楓科技聯合開發中心”　光明集團與高校、科研單位聯手發揮優勢，大　大增強了企業科技創新的實力和效率。目前已合作　完成上百項國家、上海市級重點科技攻關、技術推　廣和引進消化吸收再創新項目，獲得農業部、上海　市財政資金支持達１億元以上。與上海海洋大學、　中國農墾經濟發展中心合作，完成“農墾農產品質　量追溯系統建設”、“光明食品集團食品質量安全追　溯與監管平臺”項目。與市農技推廣服務中心、市　農科院、市農機所等聯合，主持完成　水稻高產高　新技術集成創新示范工程　項目。光明乳業在主持　承擔“十一五”國家科技支撐計劃項目子課題（《南　方大城市郊區牛場環境控制技術及奶牛應激綜合防　控技術研究與產業化示范　中，聯合了中國農大、　中國農科院畜牧所和飼料所、上海交大農業與生物　學院、江南大學等５家單位共同參與。梅林股份長　期與杭州輕工業設計研究院開展合作。種業集團在　開展種質創新與產業化應用中，與美國泛美、德國　博爵、日本龍井等國際花卉巨頭開展廣泛合作。上　海鮮花港有限公司在主持上海市科教興市重大項　目——（（花卉種質創新和產業化發展關鍵技術》中，　除吸引荷蘭、比利時等國外技術專家指導合作外，　還與南京農業大學、南京林業大學等進行研發合作。　這家公司自主研發的“中國紅”鳳梨花，成為世博　會中國館唯一指定用花，提前三個月開花的荷花，　不僅成為世博會中國館的一大亮點，同時還被專家　譽為“開創了國內先河”。　以科學發展為理念、以科技創新為引擎、以科　技管理為手段、以科技貢獻為檢驗的光明“食品航　母”，如今正在全速駛向更輝煌的彼岸。園　責任編輯：成德波　

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