感動(dòng)顧客的服務(wù)案例600

2023年12月11日發(fā)(作者：皮笑肉不笑的意思)

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感動(dòng)顧客的服務(wù)案例600

一天，一個(gè)由 32 位臺(tái)灣老人組成的旅游團(tuán)來(lái)到某高星級(jí)飯店，要求要嘗一嘗地道的家鄉(xiāng)菜。可是，飯店管理人員并不知道他們到底要吃哪兒的菜，喜歡什么口味，有什么特殊要求等等。于是，飯店經(jīng)

理一連打了十幾個(gè)電話(huà)，終于了解到這批臺(tái)灣老人入住的酒店，通

過(guò)與那家酒店聯(lián)系，通過(guò)傳真要到這些客人在這個(gè)城市所有用過(guò)餐

的菜單，掌握了許多非常有價(jià)值的信息。飯店經(jīng)理了解到這些客人都是從浙江寧波去臺(tái)灣的。當(dāng)服務(wù)員為客人們送上一桌地道的寧波菜時(shí)，老人們仿佛孩童一般地歡呼起來(lái)。不一會(huì)兒，這些菜就被一掃而光，老人們非常滿(mǎn)意。他們說(shuō)，這是他們到大陸后吃到的最香、最滿(mǎn)意、最開(kāi)心的一頓飯，并向飯店表示誠(chéng)摯的感謝。

點(diǎn)評(píng)：真正超值的服務(wù)并不是簡(jiǎn)單地滿(mǎn)足顧客的要求，而是在滿(mǎn)足他們要求的同時(shí)給他們意外的驚喜。臺(tái)灣老人團(tuán)要求吃家鄉(xiāng)菜，估計(jì)很多人以為是臺(tái)灣菜，但是這個(gè)飯店的經(jīng)理通過(guò)了解調(diào)查發(fā)現(xiàn)他們是從寧波去的，家鄉(xiāng)自然就是寧波。所以才有最后的感謝。

案例二：廚師下班后，顧客來(lái)用餐

一天晚上九點(diǎn)鐘了，某餐廳的廚師與服務(wù)員都已下班，值班電話(huà)忽然響起，原來(lái)本來(lái)訂在晚上七點(diǎn)用餐的客人因種種原因，到現(xiàn)在才突然到來(lái)。值班經(jīng)理馬上表示，客人的要求就是命令，一定要讓客人吃好這頓飯。他從其它部門(mén)找到幾個(gè)服務(wù)員，馬上開(kāi)始行動(dòng)， 擺好臺(tái)，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備，又趕快聯(lián)系到廚師。二十分鐘后，正當(dāng)客人進(jìn)入餐廳，餐廳內(nèi)已是燈火輝煌，美味可口的飯菜有條不紊地開(kāi)始上桌了，客人們非常滿(mǎn)意。

點(diǎn)評(píng)：超過(guò)用餐時(shí)間一般來(lái)說(shuō)餐廳都不再接單。這位顧客提前訂餐，但是有事沒(méi)來(lái)。證明是老顧客并且是大顧客。餐廳在廚師和服務(wù)員下班之后立馬找人來(lái)服務(wù)，當(dāng)顧客來(lái)到看到這樣的情形一定會(huì)十分

感動(dòng)。下次，肯定會(huì)再來(lái)。

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