幼兒園小班做美味水果拼盤教案

2023年12月11日發(作者：milestone)

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幼兒園小班做美味水果拼盤教案

一、教學目標

1.了解水果的種類，并能辨識不同的水果。

2.培養幼兒對水果拼盤的興趣和樂趣。

3.讓幼兒通過制作和欣賞水果拼盤，養成良好的飲食習慣。

二、教學步驟

1.導入（5分鐘）

老師用PPT展示不同的水果，讓幼兒了解水果的種類和不同的顏色。同時介紹水果的功效，例如西瓜能夠解暑，橙子能夠補充維生素C等。引導幼兒們討論關于健康飲食的話題。

2.制作水果拼盤（30分鐘）

（1）準備工作

老師提前把各個水果購買回來，并經過清洗和切片等準備工作，以便于幼兒制作；同時準備好盤子，以便于幼兒的拼盤。讓幼兒坐在桌子上，提供廚師帽和圍裙幫助幼兒感受到制作的樂趣。

（2）操作步驟

a.讓幼兒從準備好的水果中挑選自己喜歡的水果，并把它們放在盤子里。

b.讓幼兒自己決定怎樣將水果裝飾在盤子里，例如把水果切成不同的形狀、顏色、大小來進行美化。

c.制作完成后，老師可以幫助幼兒進行欣賞和贊賞。

3.食用水果拼盤（10分鐘）

提醒幼兒安全食用，老師為每個幼兒分配一份拼盤，并讓幼兒們說說他們制作自己的水果拼盤的心得和感受。同時，老師也可以和幼兒們討論一些相關的問題，例如他們最喜歡的水果是什么、水果的營養成分等。

4.收尾（5分鐘）

讓幼兒們感受到制作水果拼盤的樂趣和興趣，并進行帶著欣賞和感覺的收尾。告訴幼兒們，以后在生活中也可以自行制作水果拼盤，讓他們養成良好的飲食習慣。

三、教學注意事項

1.兒童廚具必須具備安全性。

2.要強調水果的營養價值和食用方法。

3.提前準備好所需的材料和器具，保證教學過程的順暢、安全和有序。

4.注重創造愉快的學習氛圍，讓孩子們享受到觸摸、感受、動手、制作的過程。

四、教學反思

通過本次活動的設計和實施，幼兒接觸到了不同種類的水果，并了解了它們的形態、顏色、味道和營養成分，同時也進行了美食創意的制作，提升了幼兒的動手能力和創造能力。在活動中，老師對幼兒的安全和食品衛生方面進行了詳細講解，提升了孩子們的安全防范意識和遵守規則的能力。通過這次實踐活動，讓孩子們養成良好的飲食習慣，學會欣賞和感受食物的價值。

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