蘿卜花生排骨湯

2023年12月13日發(fā)(作者：白露是什么意思)

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蘿卜花生排骨湯

關(guān)于《 蘿卜花生排骨湯 》，是我們特意為大家整理的，希望對(duì)大家有所幫助。

實(shí)際上籮卜花生排骨湯是很多人都十分喜歡的，有些人還會(huì)繼續(xù)立即在里面放進(jìn)一些大棗和枸杞的，那樣的話(huà)便會(huì)促使這類(lèi)湯之中的營(yíng)養(yǎng)成分越來(lái)越更為豐富多彩的，有的情況下當(dāng)女性朋友們覺(jué)得到自身貧血乏力的情況下就可以讓自身喝一些那樣的滋補(bǔ)湯，進(jìn)而就可以促使自身的人體越來(lái)越更為好一些的，增強(qiáng)抵抗力的。

枸杞子(3-5顆)姜片(二片)

大棗(3-5顆)

豬大骨：帶有身體必不可少的蛋白質(zhì)食物，尤其是豐富多彩的鈣摶可維護(hù)保養(yǎng)骨骼的身心健康，具備滋陰潤(rùn)燥，益腎補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。

花生仁：帶有豐富多彩的蛋白， 不飽和脂肪， 維生素E，維生素B12，鈣，鎂，鋅，硒等營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)素，有提高記憶力，耐老化，滋潤(rùn)調(diào)氣，醒脾和胃等功效。

枸杞子：滋補(bǔ)養(yǎng)生調(diào)理和延緩衰老的靈丹妙藥，滋補(bǔ)養(yǎng)生腎

臟，益腎清目，益氣養(yǎng)血， 提高免疫力。

1.把花生仁放到?jīng)鏊锴峙菀粋€(gè)小時(shí)。(預(yù)留) 2.先將豬排骨清洗，放水焯一下。這道工藝過(guò)程是要把骨骼皮膚毛孔里的臟東西煮出去不必。

先在鍋中放進(jìn)涼水，再放進(jìn)豬大骨，水以恰好把豬排骨遮蓋為好。不必把水燒開(kāi)了，再放豬排骨哦!由于蛋白忽然受熱會(huì)立刻凝結(jié)，那樣做出去的排骨血不好吃，燒開(kāi)后二三分鐘，把火關(guān)閉，把骨骼撈出來(lái)，哪個(gè)湯不必，假如仔細(xì)的大伙兒會(huì)發(fā)覺(jué)，這一湯的上邊有一層乳白色的白沫子，這個(gè)是 肉骨頭里邊的廢棄物，肯定并不是營(yíng)養(yǎng)成分的，請(qǐng)大伙兒千萬(wàn)別感覺(jué)可是哦!

3.再放涼水在石鍋里，此次就需要一次把涼水放足了，由于半

途千萬(wàn)別加涼水了，由于已經(jīng)加溫的肉碰到冷會(huì)收攏，蛋白不容易融解，湯會(huì)喪失鮮香的。再放進(jìn)姜片，枸杞子。還記得加一勺醋，由于醋可以把骨骼里的磷，鈣充足融解到湯內(nèi)，使湯味更美味。另外，不必太早的加鹽哦!由于鹽會(huì)使肉里的水份迅速跑出去，加速蛋白的凝結(jié)，影響湯的美味。

4.熬湯的全過(guò)程是用旺火烤開(kāi)，再改成文火，細(xì)火慢熬，看豬排骨煮得類(lèi)似時(shí)，按序放進(jìn)紅棗，花生仁。假如煲出去的湯呈奶白色，證實(shí)你的湯熬進(jìn)家啦!

此湯能益氣、益氣養(yǎng)血生津止渴。美色調(diào)，潤(rùn)皮膚。

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