云南油字開頭的五個字美食

2023年12月15日發(fā)(作者：觀后感400字)

云南油字開頭的五個字美食

油炸青苔

在云南西雙版納傣族地區(qū)，這里的人們有一個很特別的習(xí)慣，他們喜歡吃一種用青苔做成的美食，春夏之際江河或者湖泊中的青苔生長茂盛，他們就把青苔撈起來清洗干凈，在上面撒些姜末和鹽水，曬干，制成青苔片，但這還不能吃，要吃的時候，就要將青苔片放油鍋里炸，油炸的青苔片又香又脆又鮮，是別具一格的傣族風(fēng)味菜，而且青苔富含葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素等，常吃對有益于身體健康，這種獨特的美食只有在云南才有，所以很多人都沒見過油炸青苔。

油炸冰淇淋

說到冰淇淋人們自然會想到炎熱的夏天來上一個冰淇淋，那不知道有多爽，吃到嘴里透心涼，很多人都喜歡吃也都吃過，但是油炸冰激凌可能還是第一次聽說，其實油炸冰淇淋也是近些年流行起來的，它主要以冰淇淋、雞蛋、生干粉、油作為主要食材制作而成的美食，油炸好的冰淇淋色澤金黃，吃起來外熱香酥內(nèi)冰爽口，讓人吃完第一次就想吃第二次。

油炸牛皮

在平常人的眼里，牛皮就是用來做皮鞋皮衣的，在這個和平年代沒有人想到牛皮還可以用來做美食吃，但是在云南傣族地區(qū)，有一道非常出名而且好吃的美食，油炸牛皮，黃牛宰殺后將其皮煮熟，將毛刮干凈，再用刀將牛皮切成小塊，然后在油鍋里用小火慢慢地炸，待牛皮炸至膨脹微黃時即可撈出瀝干油，一般油炸牛皮當(dāng)?shù)厝讼矚g用來下酒或者下米線，或者油炸牛皮蘸番茄喃咪吃，也特別的美味。

油炸螞蚱

油炸泥鰍、油炸蟬蛹是比較常見的美食，但油炸螞蚱卻很特別，在云南油炸螞蚱很風(fēng)靡，是一道難得的風(fēng)味美食，雖然螞蚱比較惡心，但其含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，常吃對身體有益，鮮活的螞蚱先用沸水燙死，然后再油炸，將其炸至金黃色即可撈出，上面撒上辣椒面、花椒面和孜然粉，吃起來特別的香脆，但這油炸螞蚱很多人不敢吃。

油炸干巴牦牛肉

牦牛干巴是把牦牛肉用少量鹽腌制后曬干的制成品，非常硬實，咬勁極強。在麗江的餐館，把牦牛干巴油炸，牛肉變得非常松脆，咸鮮滿口，下酒最佳。