磨豆?jié){大黃豆好還是小黃豆好

2023年12月24日發(fā)(作者：二手房合同)

磨豆?jié){大黃豆好還是小黃豆好

說起早餐要喝什么，國(guó)外的人大都選擇牛奶，但是在中國(guó)，因?yàn)樯眢w條件不一樣，地區(qū)不一樣，早餐喝豆?jié){更加符合中國(guó)人的健康需求。豆?jié){是我們國(guó)內(nèi)非常流行的一種飲品，不管在哪一個(gè)地方都能看到它的身影。豆?jié){主要是以黃豆制作而成。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們也用紅豆或者黑豆來做豆?jié){。黃豆是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，但是在我們的生活中，黃豆分為大黃豆和小黃豆，那么磨豆?jié){的時(shí)候大黃豆好還是小黃豆好呢？

大黃豆?fàn)I養(yǎng)和小黃豆?fàn)I其實(shí)都一樣，黃豆里面都含有豐富的異黃酮，它是一種純天然植物雌激素，可以治療因體內(nèi)雌激素水平下降可導(dǎo)致多種病癥比如：更年期癥狀、骨質(zhì)疏松、血脂升高、乳腺癌。做黃豆一定要加水煮熟，因?yàn)橛泻σ蜃釉跐駸釛l件下都被破壞，人體對(duì)黃豆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收也就更好。

方法/步驟

1、先準(zhǔn)備好做豆?jié){的東西，大豆、豆?jié){機(jī)、量體杯（豆?jié){機(jī)自帶的）、小盆，使用豆?jié){機(jī)前一定要把豆?jié){機(jī)清洗一遍，不

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然里面的灰塵就煮在豆?jié){里面了。

2、用量體杯量取一整杯大豆，不要少于這個(gè)量，不然煮出來的豆?jié){不好喝。然后把大豆倒在小盆里，淘洗干凈，接著用清水浸泡大豆，水量一定要超過大豆的位置，浸泡6-10個(gè)小時(shí)，這個(gè)大家可以看情況決定，最好在晚上泡，這樣早晨就可以做豆?jié){了。

3、10個(gè)小時(shí)后大豆泡的飽滿個(gè)足的，這時(shí)我們最好再把泡好的大豆淘洗一下，然后倒在豆?jié){機(jī)里，接著往豆?jié){機(jī)里倒入清水（溫水或者涼水都可以），蓋上機(jī)蓋。水要在豆?jié){機(jī)兩個(gè)刻度線之間，不要低于下面的刻度線，也不要高于上面的刻度線。這樣做出來的豆?jié){口感才比較好。

4、接下來就可以煮豆?jié){了，插上電源線，選擇濕豆按鈕，再按啟動(dòng)，豆?jié){機(jī)就開始運(yùn)作起來了。一開始我們會(huì)聽到“轟”的一聲，就代表機(jī)子在磨大豆了，一般二十分鐘就能煮好，這期間會(huì)有斷斷續(xù)續(xù)的響聲，不用害怕，這是機(jī)子在工作。

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5、等豆?jié){煮好后，豆?jié){機(jī)會(huì)發(fā)出嘀嘀嘀的聲音，這時(shí)我們拔掉電源線，就可以倒豆?jié){了。有的豆?jié){機(jī)里面沒有自動(dòng)過濾器，豆?jié){和豆渣是混在一起的，這時(shí)我們可以用豆?jié){機(jī)自帶的過濾網(wǎng)，自己過濾。往杯子里倒豆?jié){時(shí)隔著過濾網(wǎng)就可以把豆?jié){和豆渣分開了，一杯香噴噴的豆?jié){就這樣做好了。

磨豆?jié){的時(shí)候大黃豆好還是小黃豆好這個(gè)話題已經(jīng)在上面的文章中幫大家解釋了。其實(shí)大黃豆和小黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是一樣的，之所以用大小來區(qū)分，這是因?yàn)榇蠖乖谏L(zhǎng)的過程中，有著豆子發(fā)育的比較好，有的豆子接受的陽光、水分、肥力比較少，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以跟肉類來相媲美。所以每天喝一點(diǎn)豆?jié){，你的身體會(huì)更加的強(qiáng)壯。

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