2024年1月4日發(fā)(作者:企業(yè)品牌推廣方案)

鹽在生活中有哪些妙用
食鹽是每個家庭里最常見的調(diào)味品,不僅可以用來烹調(diào)美味,在日常生活中還有許多功效,但很多人還不知道,下面,為你帶來“鹽在生活中有哪些妙用”,希望對你有所幫助。
一、催熟作用
例如:仙桃
買回來的仙桃要等到其果肉自然軟需要一段時間。鹽,也有催熟作用。在仙桃的蒂頭挖個洞→用鹽將其填滿→放于一容器里→包上保鮮膜,等上數(shù)天果肉就會漸漸軟啰~鹽可不是普通的調(diào)料,還有豐富的作用呢!果皮有3~4道裂痕就可以吃了,軟了才能吃到它最美味的風(fēng)味,果肉帶點微咸,甜中帶咸。但有一缺點,蒂頭四周會變硬,食用時需舍去。鹽可不是普通的調(diào)料,還有豐富的作用呢!
二、隔絕空氣
例如:蘋果、水梨
蘋果、水梨一切開,與空氣接觸因氧化成茶色。因此,我們在水果切面涂上些鹽水,可達到阻隔空氣的效果,水果切面仍保留其原色(防止切面變色還可以:涂檸檬汁)。
三、提升甜味
例如:水果上抹些鹽
在有些水果上,如西瓜、芭樂、楊桃、菠蘿等,抹些鹽,可達到鉀鈉平衡,將甜味帶出來,但還是抹一點點就好,不宜過多。
四、增添風(fēng)味
例如:烘烤肉品
烤肉或烤魚之前,在肉品上抹些鹽,烘烤出來的肉,別具風(fēng)味。鹽可不是普通的調(diào)料,還有豐富的作用呢!
五、縮短炒熟時間
例如:用鹽干炒花生
借用鹽的傳熱平均來干炒花生,且加了鹽,可以縮短炒熟花生的時間。
怎么炒呢?
開小火,先放鹽再放花生,不斷翻炒,炒的過程中可聽到啪啪聲。等到:啪啪聲音沒有,花生落在鍋邊的聲響變輕脆就差不多了,關(guān)火后再翻炒一下即完成。
六、去除苦味
例如:煮咖啡
咖啡煮太久會有苦味,此時加些鹽可去除咖啡中的苦味。
七、清洗作用
例如:洗大腸
鹵大腸很好吃,加到面線里更是絕配。從市場買回來的大腸,用鹽不斷的用手去搓洗腸子的粘液,洗過數(shù)次后,再用熱水加點酒川燙后,就可進行鹵的動作了。鹽可不是普通的調(diào)料,還有豐富的作用呢!
本文發(fā)布于:2024-01-04 13:48:33,感謝您對本站的認可!
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