KTV、酒吧、前臺收銀管理制度

2024年1月12日發(作者：形容月亮的詞)

KTV、酒吧、前臺收銀管理制度

KTV前臺接待、收銀管理制度

KTV前臺接待

一、前臺接待管理制度

1、接待服務人員隨時要保持服裝儀容整潔。要求：（男生不準蓄發留須，頭發每日梳洗干凈；女生要盤扎頭發，頭發每日梳洗干凈，化淡妝，涂亮色口紅，穿肉色絲襪）。2、接待服務人員必須保持襯衫、褲子、裙子、馬夾、領結、領花、領帶的整潔；工牌佩戴整齊到位，黑色皮鞋隨時擦亮。

3、接待服務人員一律不準佩帶手飾、戒指、裝飾品、不得留長指甲（結婚戒指除外）；女生不得涂帶顏色的指甲油。

4、工作中保持標準站姿。不得有三七步、歪斜靠、躺、等不良姿勢；不準閑聊，違者從重處罰。

5、接待客人、接聽電話時，必須使用禮貌用語（您好、歡迎光臨、謝謝光臨、請慢走等）并且注意語調要柔和。

6、隨時保持接待區域的環境整潔，接待用品充足齊備。

7、交接時，日、晚班人員確定交接各項物品資產。并簽名確認，分清職責歸屬。8、認真，確實填寫進場時間表、進場時間單、預約表、等候單、保持字跡清晰。9、接待所需物品，隨時注意安全量。

10、交接班核查接待臺的資產，等候區的物品（煙缸、茶幾、雜志、留言架、店卡座、書報架、掃除工具、雨傘套架、訂書器等）數量，以便交接。

11、KTV電梯口的各種立牌放置時間及位置須特別留意，依規定擺設。

12、上班時間依照公司規定，不得有遲到、早退。

13、不可擅離職守，違者處罰，如需離開報告接待主管。

14、上班時不可看書報，閑談及工作不相關的事情。

二、接待的工作范圍、職責每日工作流程

1、負責客人的迎來送往，負責接聽預約電話并做好預約記錄。

2、詳細介紹房間價格以及消費為客人及時合理的安排房間。

3、統計當天開房量并做成報表每日上交到辦公室。

三、接待每日事情細則

1、上線后，及時打開前臺電腦、通知網管開大廳音樂，燈光亮度、空調刻度調至最佳位置。（主、副接）

2、留言架、留言本、店卡座擺放定位。準備好當日預約表及對講機以備使用。（主接）3、將等候區的沙發、茶幾、

煙缸、書報架、雜志等，清潔整理定位，并清點數量作登記。（副接）

4、副接在門口遇客人查詢消費，應主動上前解說。并遞上店卡，客人來歡唱應主動請客人至等候區稍坐，再做安排，如需等位，副接應主動為客人填寫等候單。

5、副接帶客進入包廂，將音響、電視、燈光打開。同時進行消費及設備解說后，將燈光及空調調至客人滿意，請客人在進場時間單上簽名確認。退出包廂應面對客人退出包廂。6、主接隨時注意大廳音樂的音量。如有故障，及時報工程維修。

7、交接班。主接應確實交接預約情況、現場等候情況。以及對講機、包廂使用狀況和固定資產。副接交接大廳內等候區的客人情況。固定資產，環境整潔，特殊客人（是否有轉房），交接確實后在交接本上簽名確認。

8、下線前，主、副接將接待臺，大廳打掃干凈。所用物品整齊放于指定位置。將等候區及沙發、茶幾、煙缸整理擺放整齊，并將垃圾及時清除。

9、隨時了解客人動向，帶客時能迅速，準確地將客人帶進包廂歡唱。

10、下線前，當日預約登記表、進場批數表確實填寫。呈交于主管，并將對講機放置指定位置。

11、接待職員應委婉回絕客人寄放不明之物品。

KTV、酒吧收銀

1、收銀管理制度

1、嚴禁總臺、吧臺職員事情期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明緣故原由，給予經濟處罰。

2、收銀員、輸單員因工作業務不熟練，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業帶來經濟損失者，將處以20元以上罰款（經濟損失按價賠償）。

3、工作期間，嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經理，未經請示，一經查處超出規定額度，超額部分一律沒收上交財務，并追究當事人責任給予罰款。

4、實行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現金，出現挪用公款、私自外借（老板允許方可）、貪污錢財，視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。

5、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據現象，給予勸退處理。

6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次罰款。

7、保守公司商業秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財務信息，堅持原則，愛崗敬業。

8、客人結帳時實行“唱收唱付”制，正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

9、收銀臺管理，要嚴格執行公司規定的發放登記程序，盡量壓縮使用量，嚴禁私開、私售，一經查處，給予重罰。

10、制止一切閑雜職員進入總臺、吧臺（司理、財務職員除外）,違者給予10元/次罰款。二、收銀的事情范圍及職責