幼兒園家常素菜

2024年2月5日發(作者：春華秋實的拼音)

幼兒園家常素菜

素菜營養豐富，別具風味，吃起來入口生津，有利于人體健康。下面就由店鋪為大家整理的幼兒園家常素菜，歡迎閱讀。

西芹腰果百合原料:

西芹、百合、腰果、枸杞 (還可加點枸杞，更好看)

味型: 咸鮮清淡

西芹腰果百合做法:

1. 西芹洗凈削皮，切成菱形塊;

百合掰開洗凈; 腰果用油炸熟，備用

2. 起鍋燒水，水滾后加入西芹、枸杞，燒燙即可撈出備用;

另起鍋熱油少許，倒入西芹、百合、枸杞，加鹽、蘑菇精、

少許水，翻炒幾下，用少許水淀粉勾芡，淋如幾滴香油即可。、

西蘭花燒豆腐原料:

西蘭花、豆腐(不用嫩豆腐)

西蘭花燒豆腐做法:

1、西蘭花洗凈切成小朵;豆腐切塊; 紅椒切段。

2、起鍋熱油，豆腐用小火煎 略黃，盛出備用; 西蘭花用滾水焯片刻，撈出，控乾水備用。

3、用鍋中剩下的一點油爆香姜片，將紅椒翻炒，再依次倒入西蘭花、豆腐，輕輕翻炒幾下，用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味，

蕃茄炒凍豆腐原料:

蕃茄、凍豆腐

蕃茄炒凍豆腐做法:

1. 平時豆腐放冷凍室凍硬，吃時解凍，注意，解凍后要捏去水，撕小塊; 蕃茄洗凈切塊。

2. 起鍋熱油，爆香姜末，倒入蕃茄翻炒，加少許鹽，醬油，待炒出蕃茄醬汁狀后，放入

凍豆腐繼續翻炒，并加蘑菇精或少許素蠔油調味即可出鍋。

提醒:

1. 凍豆腐解凍后一定要擠去水份，否則做出來的菜有湯汁，就不好吃了。

2. 炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁，而且這道菜一定要炒成蕃茄汁狀才好吃