南瓜粥用大米還是小米 小米這么吃竟然比大米強百倍

2024年2月9日發(作者：初中綜合素質)

南瓜粥用大米還是小米小米這么吃竟然比大米強百倍

在日常生活中，很多人特別喜歡吃南瓜粥。南瓜粥味道可口，有養胃的功效。那么南瓜粥用大米還是小米？煮南瓜粥要放糖嗎？下面一起來看看吧。

一、南瓜粥用大米還是小米

小米好一點。

食用小米南瓜粥最主要的一點就是對腸胃很有益處，南瓜中的果膠能保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，從而幫助食物消化。

小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。中醫認為小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。

二、煮南瓜粥要放糖嗎

可以放，也可以不放，看自己口味。

南瓜里本身就含糖的，既不放糖也不放鹽和油，煮到南瓜全部都爛了的時候就可以喝了，很甜的。

三、南瓜粥怎么做好吃

薏米紅豆南瓜粥的做法

材料：南瓜500克，薏米兩把，紅豆兩把

1、紅豆提前一夜浸泡；薏米提前浸泡2小時；南瓜去皮去籽，洗凈切塊。

2、鍋中加水燒開先煮薏米、紅豆，煮至七八分熟的時候，薏米和紅豆開花后再加入南瓜熬煮。

3、南瓜煮到爛熟煮也就差不多煮好了，按個人口味加點冰糖。

紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。薏米、紅豆和南瓜的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯正好還可以當茶喝。

綠豆南瓜粥的做法

材料：南瓜適量，綠豆適量，冰糖適量

1、綠豆洗凈溫水浸泡半小時；南瓜去瓤，切小塊。

2、浸泡過的綠豆和南瓜一同放入鍋中，再加適量水用大火燒開。

3、燒開后撇去浮沫后轉小火煮1小時，熬至南瓜和綠豆充分融合后就差不多煮熟了。

4、最后可根據自己的口味放入適量的冰糖，待冰糖融化之后即可關火。