廣東方言粵語方言有十大特色

2024年2月20日發(作者：四季詩句)

廣東方言 粵語方言有十大特色

一是音調、音節比較豐富。同漢語的主流北方語系和其他方言相比，粵語有著獨自形成的音韻系統。現代普通話只有陰平、 陽平、上、去四聲，而粵語方言則有九個聲調和兩個變調。聲調即陰平、陽平、陰上、陽上、陰去、陽去、陰入、中入、陽 入九聲；還有高平和高升兩個變調。由于音域寬廣，朗誦古詩

特別上口和押韻。如杜甫的“國破山河在，城春草木深。感時花濺淚，恨別鳥驚心。烽火連三月，家書抵萬金。白頭搔更短，渾欲不勝簪”，此詩的深、心、金、簪四字粵語音同韻，而現代漢語卻不同韻，所以用粵語方言更鏗鏘有聲。

二是保持大量的古漢語。由于漢人入粵很早，就語言方面來說，離開中原越早，保留古漢語的成分就越多。有些口語詞在中原地區消亡了，卻保留在粵語方言仲。如“索氣 是西晉時的漢語口語，中原地區早不用了，粵語方言一直沿用至今；另一類語詞直到今天，還是沿用中原語音來讀，如“來”，粵語方言念作“黎”。粵語方言中很多是古漢語，例如：

食（吃）、行（走）、走（跑）、著（穿）、面（臉）、飲（喝）、俾（給）、斟（倒）、怒（罵）、曉（知道）、翼（翅 膀）、晏（遲）、滾水（開水）、傾偈（交談）、下晝（下午）、趁虛（趕集）等等，都是古漢語。

三是與吳越（楚）語言有許多相近之處。如：須同蘇，逃同徒，酒同走，毛同無，早同祖，等等。粵語稱美好事物為“贊”，如今蘇州、寧波等地仍用此語。粵語的“咁多”，實為吳越的“介多”。粵語自稱我們為“我哋”，吳越“儂哋”，“儂”是吳越古音。吳越語的“黃、王”讀音不分，兩廣的白話也同樣如此。

四是特殊詞匯很多。如“菜”叫“餸”，“能干”叫“叻”，“什么”叫“乜嘢”，“睡”叫“瞓”等。廣州人喜愛創造形象生動的俗語和俚語統稱為慣用語。例如：八卦、即愛管閑事，愛講是非；牛一，戲稱生日；手信，送與親友的禮物；醒水，指機靈；咁串，相當于趾高氣揚；執生，指看著辦；執笠，指商店倒閉；生猛，指生氣勃勃；千祈，指切切不可大意；扮嘢，指賣弄；坳撬，指不順暢，有齟齬；沙塵，指輕浮，驕縱；紋路，指條理；拍拖，喻為戀愛；擁躉，指堅定的擁護者；俾面，為賞面、給面子的意思，等等。粵地名多用涌、瀝、甫等；稱小東西用“仔”，如“刀仔”、“凳仔”、“人仔”等；稱外國的東西為“番”，如叫老外叫“老番”等；粵語方言將車船停靠叫作“埋站”，結賬叫做“埋單”。

五是吸收外來語成分多。唐宋時期吸收阿拉伯語，如邋遢（贓），清至民國時期則大量吸收英語，如波（球），呔（車胎），的士（出租車），花臣（花樣），菲林（膠卷），士的（拐杖），士巴拿（扳手），買飛（買票）等。特別近年來，粵語方言的發展變化較大，吸收很多外來語，詞匯創造量十分豐富，甚至將英語直譯成粵語方言，如將party說成“派對”；show說成“大騷”；cool說成“酷”；等等。

六是詞語結構特殊。粵語方言的名詞重疊成分多。如口多多（多嘴），心思思（心想），眼白白（睜眼）等；或者將動詞、形容詞重疊，如搞搞震（搞事），濕濕碎（瑣碎）等。

七是喜歡倒裝。如普通話的“要緊”，粵語方言說成“緊要”；粵語方言將“客人”說成“人客”；將“公雞”說成“雞公”；將“母雞”叫做“雞婆”、“雞項”。等等。這些用詞都帶有古越語痕跡。

八是語法顛倒。粵語方言含雙賓語的句式，語序排列正好同普通話顛倒。如普通話習慣說“我給你送禮物”，粵語的習慣說法是“我送你禮物俾你”；普通話說“你先吃”，粵語方言說“你吃先”，等等。粵語方言是“主語+謂語+直接賓語（事或物）+間接賓語（人）”，兩個賓語的語法詞序與漢語不同，如粵人喜歡說“我年紀大過你”，中原人則說“我年紀比你大”。

九是喜用民間俚語。請看下面一段粵語方言：昨天“潮流興”“炒更”，今日有興“跳槽”。今日“老細”“炒你魷魚”，聽日話唔定你會“炒”“波士”。所以你要自己“執生”，就系“食自己”。上一段話盡管你每只字都認識，但其中的意思只有懂粵語的人才明白，粵語方言的奧妙堪值

品味。

十是頗具特色的歇后語。粵人在日常言語中喜歡摻進生動、幽默、諧趣的歇后語作為口頭禪。如：扮豬吃老虎----詐傻扮懵；年晚煎堆----人有我有，等等。一些歇后語的表現手法也非常豐富，有比喻性的，如“

蠶蟲師爺----自困自”，“繡花枕頭----中看不中用”，“牛嚼牡丹----唔識花共草”；有假借性的，如“死雞撐飯蓋----死頂”，“半夜食黃瓜----唔知頭定尾”，“隔夜油炸鬼----沒厘火氣”；有雙關性的，

如“打破沙盆----問到篤”，“二打六----未過斤兩”，“黃皮樹了哥----唔熟唔食”，“無掩雞籠----自出自入”；有諧音性的，如“外甥打燈籠----照舅（舊）”；有典故性的，如“姜太工封神----漏了自己 ”，等等。

客家話版

月光光，秀才郎；騎白馬，過蓮塘；

蓮塘背，割韭菜；韭菜花，結親家；

親家面前一口塘，打條鯇魚八尺長；

大頭拿來熬湯食，尾巴拿來入學堂；

入個學堂四方方，搬條凳子讀文章；

文章讀哩幾多本？三十零二本；

一本丟落塘，一本丟落井；

井里起銀桿，銀桿好架橋；

橋上好食飯，橋下好洗碗；

一洗洗到“烏舌嬤”，拿給阿婆養雞嬤。

（注：“烏舌嬤”指的是油嘴滑舌、愛耍貧嘴之人）

粵語版

月光光，照地堂，蝦仔你乖乖瞓落床，

聽朝阿媽要趕插秧羅，阿爺睇牛去上山崗，啊…

蝦仔你快高長大羅，幫手阿爺去睇牛羊，呀…

月光光，照地堂，蝦仔你乖乖瞓落床，

聽朝阿媽要捕魚蝦羅，阿嫲織網要織到天光，啊…

蝦仔你快高長大羅，劃艇撇網更在行。

月光光，照地堂，年三十晚，摘檳榔，

五谷豐收堆滿倉羅，老老嫩嫩喜喜洋洋，啊…

蝦仔你快啲瞇埋眼羅，一覺瞓到大天光，啊…

現代漢語的來歷

正宗的古漢語

中國2支正統漢語的一支是閩南語原名河洛話，另一支是客家話。

上海話歸屬的吳語(叫吳語不是因為原來吳國使用這個語言，而是因為現在的吳語區和原來吳國差不多)是原百越族語被河洛話影響后形成的(福州話則是從吳語里分出來的)。

而粵語，是南越族的語言被河洛話和客家語影響后形成的。

北方方言特別是北京話，則是河洛話被滿語蒙語大量入侵后形成的。是最偏離古漢語的

一支。

關于現在北京話（北方方言）的來源：

目前的北京話，乃是漢語在五胡亂華以后，受到北方胡人以政治、軍事力量之影響與壓迫而改變音調的結果。南北朝時，北朝統治者是以鮮卑語為北齊之國語，唐代以后，五代十國期間，胡人大量移居中原，北方胡漢雜處通婚以致音調、語法越變越烈。到南宋偏安時期

中原已成「胡漢語」天下，換而言之，變種漢語已成定型。遼、金、元三朝代皆以北京為國都北京官話漸漸形成。明成祖遷都北京時，北京話已成為漢語系中胡化最深的一支，后滿人入關，滿人雖習漢語，卻使得北京話成為滿大人官話，西洋人稱為Mandarin ，清代漢語與唐代漢語相比亦即完全走樣，音調不僅大變漢字意義亦多不同。

北方方言與北京話又有不同，音調并沒有變得那么變態，沒有兒話音等特征。

關于現在廣東話的來源：

廣東話有三大方言，粵方言、閩南方言和客家方言。先講三大方言的來源，三大方言的來源都來源于中原的漢語，來源于河南、陜西一帶的漢語，因為移民的時間、路線不同形成不同的方言。

廣東說粵語的人，大部分是從陸路從河南、陜西沿著湖北、湖南、江西過來的，很多人是翻過梅嶺，然后在南熊的珠璣巷，慢慢到這里來。還有跟當第地土著語言融合起來形成粵語。

講閩南話的人也是東進，到福州然后到漳州等等。

客家人偏東一些，也是走陸路的，湖北湖南進入江西，在江西和福建、廣東三省交匯的地方發展，然后到粵東北這個地區五華等地方發展。

現代粵方言：

粵語近似古漢語這表現在語音、詞匯、語法等方面。在語音方面，粵語保留許多古老發音，例如粵語中“我”和“餓”兩字有舌根鼻音聲母 ng-（保留中古疑母的原始發音）。在聲調方面，粵語完整保留中古漢語平、上、去、入各分陰陽的調類格局，而且還從陰入中衍生出一個中入調，是保留古漢語入聲最為完整的語言,對于朗誦及研究中國古詩詞等文學作品,起著重要的作用。粵語包含-p、-t、-k、-n、-m、-ng六種韻尾，沒有北方方言所具有的卷舌音、兒化、輕聲等現象(這些北方方言特征都是在中古以后發展形成的，粵語并沒有跟隨北方方言發生這些變化)。在詞匯方面，粵語保留較多古詞古義，措辭古雅。在北方方言中，這些古詞已被廢棄不用或很少用。如粵語中“粘”說“黐”，用“差人”來表示“警員”等等。粵語的許多詞語——包括語氣助詞，都可以直接在古漢語的典籍中找到來源。例如廣州話常于句末的語氣助詞“忌”（現常常被寫作“嘅”），見《詩經·國風·鄭風·大叔于田》“叔善射忌，又良御忌”。又如“打碥爐”（吃火鍋），“碥爐”為一種古炊具；“牙煙”（即“崖煙”，意危險，古文中原意為“懸崖邊的炊煙”，就是說“懸崖邊的小屋”——自然就很危險了）；“濿淅”（現粵語中意為“遇到麻煩”、“麻煩”；來源于古書中形容衣衫盡濕在水中行走的聲音——想象一下在水中行走的滋味，就不難發現粵語詞生動）等詞。在語法方面，修飾成分后置、在人名前加“阿”表示親昵、“公雞”倒置成“雞公”等等，這些都是古漢語特征的遺留。

粵語中也仍然含有許多古代“南越語”的成分，主要表現在詞匯方面。如在粵語中“呢”表示“這”，“唔”表示“不”，“蝦”表示“欺負”，“邊”表示“哪” 等等。這都是“古越語”底層詞的遺留。古越語底層在粵語中非常重要，若抽去則粵語會嚴重“殘廢”，無法正常實現表達和溝通的語言功能。

現代閩南方言：

閩南話最接近河洛話，最古老的話：

一、河洛話原本是商朝時的官話，商傳至紂王為西方狄族(即周族)所滅，留在河洛一帶

的商民，上階層者被迫遷至洛邑當奴工，營建新都成周，下階層者被分配至衛、魯、齊國當農奴，在東方尚存的幾支頑強商族只好退回江南，利用豐富的資源發展工商業，而居東南沿海者則形成越族后裔，河洛語之口音即源于商代，讀書音源自古代漢語，故河洛語應稱為「商漢語」或「古漢語」此種語言乃最具漢人本色之語言。

二、閩南語的發源地是在黃河、洛水流域，俗稱“河洛話”，這是因為西晉時中原一帶的林、黃、陳、鄭、詹、丘、何、胡八大姓為避戰亂南下，在無名江邊定居，并把這條江定名為“晉江”，以示不忘自己是晉朝人。這樣也把河洛話帶到福建，并演變為閩北、閩中和閩南三種方言語系。在閩南人移民臺灣后，把閩南話帶到臺灣。

現代客家方言：

客家方言一般認為其是魏晉時代流傳下來的，經過南北朝的發展，最終在唐代定型。由于客家人為避戰亂南遷至山區，與外界交流相對較少，客家方言也因此得以較為完整地保存至今。因此，客家方言在民間也被稱為"唐音"。

客家方言的發音也較為獨特，有六個音調，平、入聲分陰陽，上、去聲不分，保留了六個古入聲的韻尾。因此，一些唐代詩句用普通話讀起來顯得很不押韻，但用客家話讀起來就順暢得多。如"遠上寒山石徑斜，白云深處有人家"這句古詩，斜在普通話里讀"xie"，與"家"字不押韻，而客家則讀"xia"。

客家話還大量地保存了古漢語的詞匯。如一些名、動詞的轉換，一些在現代漢語中已經消失的用法，在客家方言里卻仍然完好地保存著。如"吃飯"的表述，客家人仍用名詞"食"表示，"吃早飯"就被稱為"食朝"。

由于客家祖先有不少是兩晉和唐朝時的貴族，客家方言還帶有古代“雅言”的部分。

附：日語和粵語的關系

日語借漢語詞的時候，有一個層次是漢代的，有一個層次是唐代的，就是這里面的兩個層次，漢代的語言層次跟潮州話，剛才說魏晉南北朝漢代這個時候比較接近，然后還有一個層次讀音就很像是廣州話了，所以不能理解為日語跟廣州話很接近，而是日語借了很多漢語的單詞，可能在漢代是第一撥，然后在唐代是第二撥，這兩撥就是漢音和唐音，漢音接近潮州話，唐音接近廣州話。比如說“新聞”“農民”“國旗”等等，日語和廣州話只是音調不同。韓國的話也是一樣的，比如說 “金”，但是不能因此說汕頭話跟日語太接近或者說什么，只是說日語的漢語借詞，某些話正好跟汕頭話撞上了。到日本任何一個地方，日本說潮州話、客家話、粵語都會的話，日語很容易學會。日語越高深的，漢語越多，你越容易看懂。

廣東話一些詞語的由來

“巴閉”嘅由來——“巴閉”來自廣州話，好耐好耐以前系學習自印度話，漢朝嘅時候廣洲已經同東南亞及中東等國家人民做生意，啲印度商人好鬼嘈，成日叫：“BAPRE,BAPRE！”，呢句嘅意思系“我的天呀！”，于是廣州人就學佢地噉講，講下講下就變成今日嘅“巴閉”喇！

“混吉”嘅由來——原來系因為以前嘅小型飯店，只要你去幫襯就會免費奉送一碗清湯，飯店每日所售嘅雞鴨鵝豬牛肉，都系用呢一鍋水整熟既，所以湯入面有肉味，然后落一堆味精，就系一碗清湯啦！因為系清湯，所以入面乜料都冇，即系空空如也，香港人覺得“空”等于“兇”，所以就改成“吉”，所以碗湯就叫做“吉水”。當時，有好多窮人，入到飯店，一坐低，伙記就摞一碗“吉水”嚟，啲窮人一口氣飲完，靜雞雞就走咗去，因為呢碗湯系免費，所以飯店唔可以捉佢，所以伙記就叫呢種混騙嘅行為叫做“混吉”！

“大耳窿”嘅由來——原來開阜初，香港洋人印（度）人大集會，而放貴利嘅多數系“白頭摩啰”，呢啲“摩啰差”戴白頭巾，所以人人都叫佢地做“白頭摩啰”。白頭摩羅扮相古怪，愛戴一只大如銅元的耳環，所以耳朵要穿個耳洞，港人覺得可憎，

稱佢哋為“大耳窿”。不過，另有一說，當時放貴利，都系放小額款項如三幾毫紙畀勞苦大眾，為使人哋知到佢哋有錢借，就將一個銀元塞喺耳仔嘅耳窿，作為記號，令人認得。

“十三點”嘅由來——“十三點”是上海市井俚語，因為解放之后大量上海人南移，才變成趣怪廣州話。“十三點”初時意謂“敲亂鐘”，原來舊時的時鐘，每逢一小時便報時一次，例如下午四時，鐘擺便會敲響四下，五點敲五下，至多系十二點，也不過敲十二下，但居然敲出十三響，唔通有十三點不咩？當然系出咗問題，正如俗語所講癲癲地！所以，《十三點》就系代表人既性格《癲癲地》。

“捉黃腳雞”嘅由來——原來呢個搞笑俗語系出自廣東的農村，農民養雞，專養雌雞而唔中意養雄雞，因為雌雞可以生雞蛋，所以價錢不錯。所以如果要拜神，當然先□雄雞黎拜，點捉雄雞？農民先將谷撒在門外，群雞就會“雞咁腳”嚟食谷，當班雌雞食緊谷嘅時候，班雄雞就“色心起”！懶得去食谷，一撲就撲上雌雞背上，交配......呢個時候，正系捉雄雞的最好時候，那色鬼當時并冇防范，農民捉住它的雞腳，咁就得啦！雄雞的雙腳呈深蛋黃色，而雌雞就系淺黃色，所以很容易辨認！“捉黃腳雞”一詞就系咁樣來的，而且真系十分傳神！

“放飛機”嘅由來——何為放飛機呢？話說舊香港。有一日，就要上演飛機飛行。系香港有史以來第一次有飛機睇！仲要系部水上飛機添！全香港萬眾期待：有人要放飛機睇啊！第一日到來，因為打風，冇得開，眾人失望而歸；第二日，天朗氣清，各人以為有嘢睇，點知個飛機師病咗，要推到第三日。而第三日呢，到部機個引擎出事，修理唔到。跟住就——bye bye喇！所以啲人就用放飛機嚟形容講咗去做，又唔做嘅人嘅行為嘞！

***呃鬼食豆腐***

呃：騙、欺騙 你呃我啊？：你騙我嗎？

食：廣州話中很常用的動詞，食飯：吃飯； 食嘢：吃東西

講起這個詞就有一段故事：

以前有一個書生（什麼地方的人就有待查證），他的口才非常厲害，而且騙人的功夫毫不含糊。有一晚，有一只鬼到了他的家里，這只鬼已經很久沒有吃人了要把他吃掉。但這個書生毫不害怕，就對這只鬼說：“你要吃我啊？我已經很多天沒有洗澡了，我的肉又酸又臭，不好吃的。不如你吃我鍋里的豆腐吧，豆腐比我的肉嫩多了。”誰知道這只鬼很笨，對他的話信以為真，把豆腐給吃掉。 還說很好吃。第二天，他又把他的經歷添油加醋地告訴村里的村民。那些村民就說：“你啊，真是連鬼都讓你騙到不吃人，改吃豆腐了。”

到了現代，廣州人經常說：“你呃鬼食豆腐啊？”意思就是對你地話極之不信任。