香腸炒什么配菜好吃

2024年2月24日發(fā)(作者：二十四節(jié)氣詩歌)

香腸炒什么配菜好吃

臘腸，也叫臘肉，是在農(nóng)歷十二月做的。用肉和其他調(diào)味品罐裝的香腸被稱為香腸。香腸可以單獨(dú)蒸，也可以作為配菜一起炒。香腸炒的時(shí)候什么配菜好吃？

香腸炒西藍(lán)花

準(zhǔn)備食材：

臘腸、西藍(lán)花、小米椒、蒜末。

做法：

1、將西藍(lán)花掰成小塊，在水中泡至少半小時(shí)，之后放在水中焯煮3分鐘；

2、大蒜切末、小米椒切段；

3、將臘腸切成片；

4、熱鍋，放油，將小米椒、蒜末先放入鍋中爆香；

5、再將臘腸放入鍋中翻炒；

6、將焯好的西藍(lán)花放入鍋中翻炒；

7、撒鹽，出鍋。

西蘭花炒香腸，既保留了西蘭花本身的爽脆口感，又融合了香腸濃郁的蠟香，非常好吃。而且，這道家常菜做起來又快又簡(jiǎn)單。

香腸炒烏冬

材料：

香腸、青菜、烏冬面、蔥花、雞蛋、醬油、鹽、糖、雞精。

做法：

1、先將鍋加熱，等鍋熱后，倒油另一個(gè)鍋煮烏冬面；

2、把雞蛋打進(jìn)去，煎好后取出；

3、鍋中剩了一些油，撒入蔥花，炒香，加入香腸，加入青菜炒啊炒，炒到青菜變色；

4、加入烏東面，翻炒幾下；

5、加入少許老抽，鹽要少加點(diǎn)，糖和雞精，翻炒啊翻炒

6、起鍋，裝盤。

蘆蒿炒香腸

材料：

香腸一節(jié)，蘆蒿半斤。

做法：

1、香腸切片，鍋中油熱，放姜片，紅辣椒爆香一下，倒入香腸，加點(diǎn)料酒煸炒1分鐘，就可以倒入蘆蒿了；

2、加鹽，大火炒個(gè)2到3分鐘就可以了；

3、出鍋前加點(diǎn)雞精就可以了。

加工肉的膽固醇和脂肪含量高于鮮肉。如果不加以控制，肯定會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。所以，香腸雖然好吃，但也不要貪吃。