田七的功效與作用及食用方法

2024年2月28日發(作者：產品經理職責)

田七的功效與作用及食用方法

田七的功效與作用及食用方法

田七又叫三七，田七粉是田七頭磨成的粉，經過加工磨制成的粉末狀物質，這樣主要是便于食用，田七粉的藥用價值緊次于田七花主要用于心腦血管疾病。三七粉的功效與作用其實就是三七的功效與作用。

功效：田七性味歸經：性溫，味甘微苦，歸肝、胃經，以根狀莖、根入藥。田七生用可消腫止痛、止血化瘀，同時田七是云南白藥主要成分，而且田七同棵植物的花葉也能入藥，當茶飲。田七具有顯著的造血功能、良好的止血功效；田七能加強和改善冠脈微循環。中國1912年的醫藥大辭典曾經記載田七功用能通能補，補血，止血衄，去瘀損，功效最良，是方藥中之最珍貴者。田七熟服可補益健體。田七生吃，消腫定痛，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優點。

田七的核心保健功能:

1、田七具有雙向調節膽固醇、降低血脂、血糖、抑制動脈硬化的作用；

2、田七具有延緩衰老作用；

3、田七具有保肝、抗炎作用；

4、田七具有止血、活血化瘀作用；

5、田七具有增強機體免疫功能，抗腫瘤的作用；

6、田七具有增強學習，記憶能力提高腦力，雙向調節中樞神經功能；

7、田七具有平衡調節血液細胞，促進血液細胞新陳代謝作用；

8、田七具有促進核糖核酸（RNA）、蛋白質、脫氧核糖核酸（DNA）合成， 強身健體作用；

9、田七具有降低血壓，擴張血管、增加血流量，改善微循環，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥作用。

食法

作為一種藥膳材料，田七的口感很好，是美味的佳肴食物。田七

的吃法主要有燉雞、燉排骨、田七泡酒、燉螃蟹等各種營養吃法。

田七烏雞湯

用料：烏雞(竹絲雞)1只，南棗6粒，陳皮l塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。

作法：①南棗用水浸洗。

②烏雞宰洗干凈，切去雞尾。

③田七砸碎，連同其他已洗凈的材料一并放入燉盅內，隔水燉4小

時，下鹽調味即可飲用。

說明：產婦分娩時身體大量失血，若欠進補，就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調理好身體，就應經常飲用滋補湯水。產婦飲田七烏雞湯，可收強心補血、祛瘀止血的功用，當能補益身心，神采再現。

田七有消腫止痛、止血祛瘀功用，產婦用田七煲滋補湯水作食療，效果顯著。在藥材鋪買田七時，店員會將田七砸碎，以方便煲湯之用。田七表皮黑而有光澤屬正貨，表皮白則為移種品種。

烏雞又名竹絲雞，煲湯有食療作用，可益陰補血，補而不燥。 孕婦不宜飲用田七烏雞湯。

田七燉魚肚

用料：田七5克、魚肚100克、細鹽少許

作法：先將魚肚隔夜用清水浸軟發大，切塊備用，田七用清水洗凈，打碎。將田七、魚肚一同放入燉盅，加入適量的清水，上蓋，放入鍋內，用小火隔水燉4小左右，加油鹽少許調味即可食用。

特色：營養豐富，補身養顏。魚肚富有粘性物質，蛋白質、維生素、礦物質含量極高，亦有人因而稱之為魚膠、花膠。田七有去淤止血、消腫止痛的功用，配合魚肚，對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度之人，作為進補尤為適合。另外對患有動脈粥樣硬化病癥的人亦有一定療效。

木耳田七紅棗湯

功效：肥胖、手腳冰冷、活血調經、防治臉部黑斑、潤肺補血氣。

材料（一人份）：黑木耳一兩 田七三錢 紅棗十粒生姜兩片

做法：1、將黑木耳浸軟，去頭切碎。

2、田七洗凈切碎或打碎；紅棗洗凈拍松去核。

3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滾后，用中火再煮兩個小時左右，最后加入適當的鹽調味即可。

說明：木耳性味甘寒，能補血氣、降脂、潤肺、止血、青瘀。

田七性味微甘苦、微溫，能去瘀止血、消腫、促進冠狀動脈血液循環。 臉部長黑斑和氣滯血瘀、肌膚營養不良有關，木耳田七紅棗湯可調和營養，補氣活血。

田七的功效與作用及食用方法2017-05-10 06:04 | #2樓

又名三七、金不換、三七參、血參、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。

為五加科植物三七的根，三七，屬多年生草本植物，生長在潮濕地帶。三七性溫，微苦。三七根呈類圓錐形，紡錘形或不規則塊狀，長1至6厘米，直徑1至4厘米。表面灰黃色或灰黃棕色，具蠟樣光澤，頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起，側面有斷續的縱皺及支根斷痕，體重，質堅實，擊碎后皮部與木部常分離；橫斷面灰綠色，黃綠色或灰白色，皮部有細小棕色樹脂道斑點，中心微顯放射狀紋理。氣微，

味苦而后甜。以體重、質堅、表面光滑、斷面灰綠色或黃綠色者為佳。

食用功效

味甘、微苦，性溫。歸肺、心、肝、大腸經。入血分，可散可收。

1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥?？捎糜谥委煾鞣N出血證。

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