三七粉的正確吃法

2024年2月28日發(作者：袁旭)

三七粉的正確吃法

生活百科頻道小編整理三七粉的正確吃法，希望你能喜歡。

“三七粉”是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉，是云南白藥的主要成分。別名田七粉，金不換。產自于云南文山，有稱北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。

三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。

可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血癥;擴張血管，溶解血栓，改善微循環，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病;脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產后、久病等原因導致的體虛癥。

三七粉有生食和熟食之分。不同吃法效果不一，所以要根據自己的癥狀對應使用，避免效果不佳或適得其反。

1、生吃

主治：跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。

吃法：正常情況之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外傷出血用適量三七粉外敷傷口，能立即止血。

2、熟吃

主治：補血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。

吃法：包裝內附送的小量勺為1平勺3克，正常情況下一次熟吃三七粉為3克，用溫開水兌服，早晚各一次效果更好。也可在吃飯時用雞湯或排骨湯兌服，治療效果更佳。

三七粉的保健養生吃法

1、美白祛斑

吃法：每天3-5克三七粉，分兩次直接用溫水或者牛奶等沖服即

可。每天服用的量無需大，重要的堅持長期服用，三七粉屬于“藥膳同源”純中藥才，長期服用沒有任何的副作用。

功效：三七粉能夠美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加熱后會破壞三七中的三七多糖等活性成分，所以要達到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加熱后在服用。

2、預防和治療高血脂

吃法：視個人情況而定，高血脂等癥狀不是很嚴重或者是用于預防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次(三七粉少量多次服用效果最好)，用溫水沖服。

功效：三七被稱之為“血管的清道夫”，能夠有效降低血液黏稠度、擴張血管，對預防和治療高血脂、動脈硬化、粥樣硬化等心腦血管病有很好的作用。

3、補血

吃法：三七烏雞煲、三七藕汁蒸雞蛋、田七靈芝煲雞的做法和功效、三七根須燉雞、三七泡酒等。

功效：藥膳(一周三次，效果更佳)，這種方法屬于熟吃。有強身補血、過度疲勞、貧血等功效。

4、活血化淤

吃法：三七燉螃蟹、三七泡白酒大概30天后即可服用。

功效：能有效活血化淤。

雖然吃三七粉有很多養生功效，但也食用三七粉也要注意一些禁忌。三七粉的食用禁忌，下面的內容會告訴你。

三七粉的食用禁忌

1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。

2、感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。

3、三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。

4、請勿過量：一般正常體質的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。

5、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。有增強免疫力、抗衰老等功能。

6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。

三七粉適用人群

1、心腦血管疾病患者。

2、高血壓、貧血人群。

3、各類血證患者(吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血)。

4、體質虛弱、免疫力低下人群。

5、婦女非經期及產后。

6、燒燙傷疤痕、手術疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕體質也可以使用，可以抑制疤痕增生。

三七粉的鑒別方法

1、本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4～30微米;復粒由2～10余分粒組成。樹脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網紋及螺紋導管直徑15～55微米。草酸鈣簇晶少見，直徑50～80微米。

2、取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘(或冷浸振搖1小時)，濾過。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1～2滴，顯黃色，漸變為紅色、紫色、青色、污綠色;另取濾液數滴，點于濾約上，干后，置紫外光燈(365納米)下觀察，顯淡藍色熒光醫學教育網`搜集整理，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀察，有強烈的黃綠色熒光。

三七粉的正確吃法

3、取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層(必要時離心)，取正丁醇

層，置蒸發皿中，蒸干，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。

另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點于同一硅膠G薄層板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15：40：22：10)10℃以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點;置紫色外光燈(365納米)下檢視，顯相同的熒光斑點。

在日常養生中一定要正確的服用三七粉，多了解三七粉的食用方法，不要隨便的服用哦。另外，只要正確認識三七粉，就很容易鑒別真假了。