朝鮮族文化風俗習慣

2024年2月29日發(fā)(作者：尚淼)

1．水田文化

朝鮮族進入中國的歷史，大致可以追溯到明末清初時代。連綿不斷的自然災(zāi)難加之封建王朝的暴政統(tǒng)治，使朝鮮半島農(nóng)民生活在艱難竭蹶之中。為了生存，他們被迫跨過鴨綠江、圖們江，到地廣人稀且統(tǒng)治階級鞭長莫及的中國邊境地帶尋找生路，墾殖拓荒。1876年以后，日本帝國主義陸續(xù)侵入朝鮮，直到1910年吞并朝鮮半島。血腥的屠殺和大肆的掠搶，也加劇了朝鮮邊民向中國的流入。從19世紀中葉起，開始有較多的朝鮮族人遷入中國東北地區(qū)。到1945年以前，東北地區(qū)的朝鮮族已達170萬多人。在這一個半世紀的風雨歷程中，朝鮮族人民為中國東北大地的開發(fā)墾殖、繁榮發(fā)展，為中國革命事業(yè)，都做出了巨大的不可磨滅的貢獻。尤其值得提及的是，朝鮮族是東北地區(qū)水稻種植的始作俑者，也是農(nóng)業(yè)文明的早期傳播者。

產(chǎn)生于水田勞動的“水田文化”，曾經(jīng)和正在深刻地影響著朝鮮族，不可避免地對他們的思維方式、行為取向和價值評判發(fā)生著重要影響水田作業(yè)，在工藝流程上要求整體的協(xié)調(diào)性和局部的相互配合，因此，天然地具有顯著的聯(lián)合勞動色彩。即便是一個能耐很大的人，也很難自成體系地筑壩蓄水，開渠引流。也許，正是這種勞動方式內(nèi)在的關(guān)聯(lián)度，使朝鮮族在生產(chǎn)實踐活動中非凡富有組織與合作的意識。他們往往習慣在組織的系統(tǒng)中發(fā)揮個人的作用，實現(xiàn)個人的勞動價值。這也是農(nóng)村實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營之前，朝鮮族生產(chǎn)隊的經(jīng)營狀況，普遍好于漢族生產(chǎn)隊的一個歷史文化方面的原因。

水田勞動的另一個特性是勞動過程中的快節(jié)奏。不管你主觀上愿不愿意，赤腿彎腰在冰涼的泥水中勞動，都不可能讓你在四平八穩(wěn)、慢慢騰騰中去體味一種勞動的享受，明智的抉擇是速戰(zhàn)速決。這種勞動節(jié)奏也影響到其它方面。朝鮮族鏟地、蓋房子或干其它農(nóng)活兒，一般都“干起來一溜風”，把一件事愉快干完了，聚到一塊去喝酒跳舞，亦不乏酣暢淋漓。在現(xiàn)代社會市場經(jīng)濟大潮中，朝鮮族經(jīng)商做買賣或者去出力打工，對那種日積月累，節(jié)奏慢、效益低的項目，一般是不怎么青睞的。

在生產(chǎn)活動中形成的組織合作意識，隨著時光的演進，已逐漸積淀成一種民族文化心理，自覺不自覺地在經(jīng)濟和社會生活的各個方面反映出來。朝鮮族參與集體和社會事務(wù)的熱情普遍較高，凡是需要“組織起來干”或“在組織里干”的事情，一般都干得挺好。翻開東北抗日戰(zhàn)爭、解放戰(zhàn)爭和抗美援朝戰(zhàn)爭的史料瀏覽一遍，你就會發(fā)現(xiàn)，就是這個跨界而來的民族的英雄兒女，對共產(chǎn)黨的召喚一呼百應(yīng)，一批又一批的主動參軍參戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計，“三大戰(zhàn)爭”中犧牲的朝鮮族烈士僅延邊地區(qū)就有13048人，占該地區(qū)烈士總數(shù)的97%以上。這正是朝鮮族人民為維護中華民族整體尊嚴，而不惜犧牲個人一切的最生動的歷史寫照。

眾所周知，朝鮮族是一個能歌善舞的民族。朝鮮族演員跳獨舞不見得比別人多么出色，然而，若是排練集體舞、團體操，非凡是大型的集體表演，他們的組織協(xié)調(diào)天才，馬上就會大放光彩。其組織協(xié)調(diào)的水平和表演的精湛程度，在全世界都堪稱一流。

2．走動特性

朝鮮族不是“逐水草而居”的游牧民族，但他們似乎天然就具有“走”的意識。這也許與他們原本就是跨江而走來的歷史出處有一點淵源。早些年，在村屯里居住的朝鮮族農(nóng)民，就有在一個村里也經(jīng)常換房搬家的習慣。本來在村東住得好好的，不知什么原因，忽然就拔寨起營，搬到西頭去了。再過兩年，可能又會搬遷到南頭或北頭去。弄得同村居住的漢族老鄉(xiāng)目瞪口呆：他們怎么拿搬家當兒戲，說搬就搬呢？

其實，朝鮮族走動遷移的特性，決不僅表現(xiàn)在小小的村屯里。他們跨江而來的初期，絕大多數(shù)落腳在荒野山村的溝溝岔岔之中。后來，他們漸漸地走了。走到哪里去了呢？基本上走向了平原地區(qū)。原因無外乎兩條：一是那里水田面積大，更適合于他們發(fā)揮自己的特長和技能；二是那里距離現(xiàn)代文明稍稍近點，物質(zhì)文化生活相對好一些，非凡是因為那里有“傳道、授業(yè)、解惑”的學堂，更便于子女去接受知識的熏陶。改革開放的大潮，使全社會乃至全世界

范圍內(nèi)的人員流動成為一道時代的風景線，這一波走動可謂是大潮洶涌，行色匆匆。 朝鮮族是中國各民族中最快、最好地抓住和利用了這一改變自身命運的機遇之一。他們走的是那么決然、瀟灑。雖然也有“牽衣攔道頓足哭”的惜別場面，但最終還是一批接一批地走出去了。希奇的是，他們根本就沒有隨波逐流地加入到人頭攢動的“民工潮”大軍中去。因為，那是一種所獲不豐的低效率流轉(zhuǎn)，那不符合朝鮮族的價值標準。在國內(nèi)，他們先是走向北京、上海、廣州、大連、威海、煙臺等幾個發(fā)展較快，布滿機會的城市。很快地。便開始大舉地向俄羅斯、韓國、日本、美國、新加坡等地進軍。準確的人數(shù)已經(jīng)無法統(tǒng)計。據(jù)權(quán)威人士估算，改革開放以來，在延邊朝鮮族自治州至少也有超過30萬人次出過國。或是短期訪問，或是倒包貿(mào)易，或是長期打工，總之，這個隊伍熱鬧得很。1995年以來，每年通過官方銀行匯回來的外匯，都在1億美元以上。

3．生活個性

各民族都有其不同的生活個性和風俗習慣，這些正構(gòu)成五彩繽紛的多民族大家庭瑰麗的色彩。朝鮮族也是一個極具生活個性的民族。

朝鮮族人一般不怎么打民事糾紛方面的官司。翻開各級法庭、法院的卷宗，朝鮮族當事人的民事案件確實十分稀少。當然，刑事案件另當別論。不打民事官司，并不說明這個民族缺乏運用法律武器維護民事主體合法權(quán)益的意識，而是他們民族內(nèi)部有一種自我化解矛盾和糾紛的隱性機制。朝鮮族是一個性格直率、性情急火的民族，日常生活中，磕磕碰碰自然不少，也有打得頭破血流的情況。但他們很少告到官府去解決這類事。今天打完了，明天雙方到一塊，喝一頓酒，往往也就煙消云散了。

朝鮮族敬老愛幼已是聞名天下的一種美德。不知世人還有哪一個族群能把“兒童節(jié)”和“老人節(jié)”過得像朝鮮族那樣驚天動地，無以復加的隆重、熱烈、歡快。在延邊朝鮮族自治州，“六一”兒童節(jié)是個“大節(jié)”。這一天是全州人民共同的節(jié)日。

少年宮里，公園的林蔭草地上，山邊小溪的河灘上，到處都是身穿節(jié)日盛裝的人群。即使這一天不是“雙休日”，各級領(lǐng)導和全體人民也都約定俗成地視之為休息日。在其樂融融的親和氛圍中，孩子們得到極大的歡樂，成年人們則再次品味和憧憬著希望的甘甜。朝鮮族老人過“花甲”，絕對是世界上最為隆重的人生慶典。每次參加這樣的儀式，看到老人們接受晚輩的跪拜，暢飲著晚輩敬獻的米酒，沉醉在歡歌笑語的喜慶氛圍中，看著老人那種安詳、那種滿足，那種帶著淚花的微笑，使人油然而生一種莊重和對人生的感悟。這種儀式其實是代表著一種肯定、一種收獲和一種從血液中突涌出來的報恩之情。

飲食文化一般最能反映一個民族的生活特性和生活質(zhì)量，朝鮮族的飲食文化，不僅在中國，就是在全世界，也有其一枝獨秀的鮮明特色。朝鮮族的“湯文化”堪稱世界一絕，不知道世界上還有哪個民族能把“湯文化”發(fā)揮得像朝鮮族那樣淋漓盡致。無論在農(nóng)村，還是在城市，無論是喜慶節(jié)日，還是日常生活，他們都對湯情有獨鐘，須臾不能離開。狗肉湯、牛肉湯、豬肉湯、河魚湯、海菜湯、豆腐湯、餅湯、冷面湯、醬湯??僅僅是醬湯，又可以因所用醬的品種不同而分為若干種。朝鮮族喜歡把飯泡到湯里吃。在朝鮮族家里做客，碗里、盆里出現(xiàn)剩飯是很正常的事，但一般湯是不能剩的。可以毫不夸張地說，朝鮮族的生活中要是沒有了湯，尤其是醬湯，差不多就像沒有太陽一樣地令人不可忍受。“狗肉湯”是朝鮮族“湯文化”的集大成之代表性作品。朝鮮族醫(yī)學認為，狗肉具有溫中補腎、養(yǎng)顏美容、強身健體之功效，尤其在酷熱難當?shù)姆焓持苁盏矫烂钪Ч３r族款待客人，奉上一桌狗肉宴席，是一種較高的禮遇。過去生活困難時期，殺一條狗實屬不易，往往要加三四遍水，反復地煮而食之。現(xiàn)在，吃狗肉已經(jīng)是很平常的事情了。據(jù)粗略統(tǒng)計，延邊地區(qū)每年消耗的肉食狗，大概在30萬條左右，而地產(chǎn)狗則不到10萬條。所以狗販子的足跡就踏遍了大江南北，長城內(nèi)外。當然，自治州當局很重視這一“大市場、小產(chǎn)業(yè)”之間的矛盾，已經(jīng)在卓有成效地發(fā)展肉犬養(yǎng)殖。