百種(108種)東北山野菜學名俗名對照表及藥用功效

2024年3月3日發(作者：中學化學教學參考)

百種（108種）東北山野菜學名俗名對照表及藥用功效

1艾蒿（艾蒿）艾(Artemisina arayi)

又稱艾蒿，菊科，多年生草本植物。秋季開花，整株都有芳香氣味，揉之，香氣更濃。

中醫學上以葉入藥，性溫，味苦，具有和營血、暖子宮、祛寒濕的功能。主治月經不調，帶下等癥。艾葉油有平喘、鎮咳、去痰及消炎的作用。

用艾絨制成的各種艾條、艾柱、燒灸身體相應穴位，可使熱氣內達而溫通氣血，透達經絡，讓血液更好地循環，從而治療各種寒濕病癥。

艾葉熏煙，具有很強的驅除害蟲，殺滅病菌和抑制病毒的作用。實驗證明，每平方米用艾葉1-5克進行熏煙30-60分鐘，對各種皮膚真菌、腺病素、鼻病素、流感病毒、瘡疹病毒都有不同的程度的殺滅和抑制作用。民間在端午節用艾束懸掛門上，以驅除害蟲、毒氣，有的還編成各種小飾物，佩帶身上，達到辟邪除穢和健身的目的。實踐證明，冬季或流感流行季節，每周用艾葉熏煙家居一二次，能使各種常見的致病細菌、病毒及真菌的數量顯著減少，從而有效地預防各種呼吸道傳染病的發生。

艾的莖葉都可提煉芳香油，用于制作香料。

艾的分布很廣，我國各地均有，且普遍是野生的

、2凹頭莧（莧子菜）、【別名】野莧菜、光莧菜

以全草和種子入藥。

【性味】甘、淡，涼。

【功能主治】清熱利濕。用于腸炎，痢疾，咽炎，乳腺炎，痔瘡腫痛出血，毒蛇咬傷。

【用法用量】 4～6錢。外用鮮草適量，搗爛敷患處。

【來源】莧科莧屬植物凹頭莧Amaranthus ascendens Loil.，

3敗醬（長蟲拔）、宏苦菜、山苦菜。苦齋、黃花龍牙（植物名實圖考）、黃花苦菜（浙江西天目山）、苦菜（江西、湖北）、山芝麻（山東蒙山）、麻雞婆（江西新建）、將軍草（江蘇云臺山）、野黃花、野芹（黑龍江）、女郎花（日本）、節托蓮、小苦麥菜、苦葉苗、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟

子、光葉苦荬菜、燕兒衣、敗醬草。

【科名】：敗醬科 Valerianaceae

【屬名】：敗醬屬 Patrinia Juss

【形態特征】：多年生草本，高1—1.5米。根狀莖橫走，有陳腐氣味；地上莖下部有脫落性倒生粗毛，莖上部近無毛或有一排硬毛。基部葉簇生，卵形或長卵形，有長柄，不裂或羽狀分裂，鈍頭，邊緣有粗齒，花時枯萎；莖生葉對生，披針形或闊卵形，長5—15厘米，2—3對羽狀深裂或全裂，頂端裂片最大，橢圓形或卵形，兩側裂片橢圓形或披針形，向下逐漸變小，邊緣有粗齒，兩面疏生粗毛或近無毛；靠近花序的葉片線形，全緣。頂生大型傘房狀聚傘花序；花序梗僅一側有白色硬毛，苞片??；花萼不明顯；花冠黃色，直徑2—4毫米，上端5裂；雄蕊4。瘦果長橢圓形，長3—4厘米，無翅狀苞片，僅有由不發育2室扁成窄邊?；ㄆ?—8月。

功效：清熱解毒，涼血，消癰排膿，祛瘀止痛。

主治：用于腸癰，肺癰高熱，咳吐膿血，熱毒瘡疔，瘡癤痛腫，胸腹疼痛，闌尾炎，腸炎、痢疾，產后腹痛，痛經。

【生境】：分布廣，全國各省都有，生于山坡草叢中。

【藥用】：根狀莖和根有鎮靜作用，清熱利濕、解毒排膿、活血去瘀，主治闌尾炎、腸炎、肝炎、痢疾、產后瘀血腹痛，癰腫疔瘡。

根含少量揮發油、多種皂貳、葡萄糖等。

敗醬(2張)

4萹蓄（豬節草，三角菜俗稱扁豬牙）、

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【功用主治-萹蓄的功效】利尿，清熱，殺蟲。

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治熱淋，癃閉，黃疸，陰蝕，白帶，蛔蟲，疳積，痔腫，濕瘡。

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①《本經》：主浸淫，疥瘙疽痔，殺三蟲。

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②《別錄》：療女子陰蝕。（女子陰蝕：即女人陰部長白斑類似于“白癜風狀）

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③陶弘景：煮汁與小兒飲，療蛔蟲有驗。

5薯蕷（鞭哨菜，野山藥）、

薯蕷:「釋名」薯，土薯、山薯、山芋、山藥、玉延。

「氣味」（根）甘、溫、平、無毒。

「主治」

1、心腹虛脹，手足厥逆，不思飲食。用薯蕷半生半炒為末。每服二錢，米湯關定。一天服二次。

2、禁口痢。治方同上。

3、小便數多。用薯蕷（礬水煮過）、白茯苓，等分為末。每服二錢，水送下。

4、痰風喘急。用生薯蕷（搗爛）半碗，加甘蔗汁半碗，和勻，一次飲服。

5、脾胃虛弱，不思飲食。用薯蕷、白術各一兩，人參七錢半，共研為末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米湯送

下。

6、濕熱虛泄。用薯蕷、蒼術等分，加飯做成丸子米湯送服。

7、腫毒初起。用帶泥的薯蕷、蓖麻子、糯米等分，水泡過，研細敷涂即散。

6變豆菜（碗芹）、【功能主治】解毒；止血。主咽痛；咳嗽；月經過多；尿血；外傷出血；瘡癰腫毒

7薄荷（仁丹草）、功能主治：疏風，散熱，辟穢，解毒。治外感風熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛，食滯氣脹，口瘡，牙痛，瘡疥，癮疹。

8草木犀（花生秧）、

車轱轆菜）、全草都供藥甩。車前具有五大功效特點：1．有明顯的祛疾止咳效用；2．有滲濕止瀉作用；3．有清熱利水通淋之效；4．能清肝明目；

5．有消炎解毒之力。此外，還有降低血壓的作用。所以其臨床應用較廣，不僅能治呼吸、消化、泌尿、生殖及循環系統的疾病，還能冶療婦、兒、外、五官等科的疾病。

適于氣虛濕阻型高血壓患者食用;

10垂果南芥（山菠菜）、1. 本品具有健脾補血、降低血壓之功效，2. 癥見頭暈目眩、胸脘痞悶、納呆惡心、嘔吐痰涎、身重困倦、肢體麻木、神倦乏力、苔膩、脈濡滑等。

食物相克:山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服

11刺蓼(黃瓜秧，蛇不鉆)、【功能主治】 解毒消腫，利濕止癢。用于濕疹，黃水瘡，疔瘡，癰癤，蛇咬傷。

12刺嫩芽(刺老芽刺龍牙、刺包)、刺嫩芽的主要成份為木皂甙。刺嫩芽根皮中總皂甙含量是人參根總皂甙含量的3倍左右。此外，在其根、莖、葉、花和果實還含有黃酮、木質素、生物堿、多糖、揮發油和鞣質等成份等，木皂甙與人參皂甙相似，是齊墩果酸的三四糖皂。齊墩果酸有抗炎、鎮靜、利尿、強心、免疫和防癌等作用，尤其用于治療黃疸肝炎與遷延型慢性肝炎效果更好。

13刺五加（刺拐棒、（老虎寮子））、刺五加 的藥理作用 功能：近代醫學研究證明刺五加的作用特點與人參基本相同，具有調節機體紊亂 ，使之趨于正常的功能。有良好.

14刺榆（刺葉子）、

15打碗花（小旋花，小葉喇叭花）、

打碗花

16大薊（老牛銼、野紅花）、

17大山黧豆(山豌豆)、

18地膚（掃帚菜，觀音草）、

19地榆（山地瓜）、

20東風菜（大耳朵毛）、

21冬寒菜（葵菜，馬蹄葉）、

22獨行菜（事苗子）、

23峨參,蛇床子（胡蘿卜纓）、

24繁縷（鵝兒腸）、

25反枝莧（莧菜）、

26附地菜（小撲粉）、

27高山蓍（鋸齒菜）、

28關蒼術（槍頭菜、山辣椒秧）、

29黃連花(酸嘰溜)、

30活血丹（假蘇子）、

31藿香（排香草、貓薄荷、）、

32雞腿堇菜(鴿子腿)、

33短穗鐵莧菜（雞眼草）、

34莢果蕨（黃瓜香、廣東）、

35苣荬菜(曲麻菜)、

36蕨（蕨菜）、

37薺菜（薺薺菜）

38苦菜（苦碟子）、

39寬葉費菜（豆瓣菜）、

40辣蓼（水蓼、辣柳草）、

41辣蓼鐵線蓮（辣椒秧）、

42藜（灰菜）

43石刁柏（龍須菜）、蘆筍又叫“石刁柏”、“龍須菜”

44仙鶴草（龍芽菜，老牛筋）、

45蔞蒿（蔞蒿）、

46馬齒莧（螞蟻菜）、

47馬蘭（馬蘭頭）、

48牛蒡（老母豬哼哼）、

49牛尾菜（筆管菜、山豇豆）、

50牛膝菊（辣子草）、

51百合（山東花）、

52匍枝毛茛（黃花）、

53蒲公英（婆婆?。?

54前胡（疙瘩芹）、

55山萵苣（大曲麻菜）、

56升麻（苦龍芽）、

57水蒿（柳蒿芽）、

58水芹（水芹菜）、

59水蘇（螺螄鉆）、

60順山貼（三葉菜、苜蓿）、

61酸模（酸娘娘）、

62唐松草（貓爪子）、

63蹄蓋蕨（紅廣東、猴腿）、

64鐵莧菜（血見愁）、

65葶藶（辣椒菜）、

66兔兒傘（雨傘菜）、

67瓦松（狼爪子）、

68小蘗（酸奶子）、（臺灣產）

69委陵菜（蛤蟆草）、

70五味子（山花椒、五味子藤蔓）、

71狹葉蕁麻（蟄麻子）、

72香茶菜（山蘇子）、（熊膽草）、（血風草）

73香薷（貓把虎）、

74小薊（紅花）、

75鴉蔥（羊奶子）、

76鴨趾草（三角菜）、

77野艾蒿（蒿子）、

78野菊（山菊）、

79野苦荬（鴨食草）、

80野蒜（山蒜）、（小根蒜）、（蕉白）

81野豌豆（澇豆秧）、

82香鈴草（野西瓜苗）、

83益母草（益母草）、

84月見草（山芝麻）、

85早開堇菜（山白菜）、

86展枝沙參(四葉菜)、

87沼生蔊菜（辣米菜）、

88珍珠菜（狗尾巴點）、

89扎蓬棵（豬毛菜）、

90紫斑風鈴草（白燈籠花）、

91、紫花地丁(地丁)、

92薤白（小根蒜）、

93葎草（拉拉藤）、

94懸鉤子（覆盆秧）、（托八）

95蓼（大酸漿）、96茵陳蒿(茵陳蒿)、97茜草（拉拉秧）、

98山茄子（山茄子）、

99槐（刺槐葉）、

100菇娘（苦菇娘苗）

101？(粑蒿、狗尾巴香)、

、102？(窩芹)、

103？(河瞎子芹)、

104？(小皮襖)、

105？(山拔尺)、106淫羊藿（三枝九葉草）

107？（山胡椒）、

108豬毛菜（刺蓬）