白色的湯圓煮了過后怎么變成了黃色

2024年3月13日發(作者：友誼第一比賽第二)

白色的湯圓煮了過后怎么變成了黃色

湯圓煮熟后稍微發黃是正常的，因為糯米煮熟后會稍微發黃，但

如果發現泛黃很明顯即使是深黃色，也可能是湯圓用的糯米粉變質了。

如果在市場上買到的湯圓變黃了，也可能是湯圓里的添加劑的緣故。

二、如何挑選湯圓

1.觀察湯圓的顏色

購買湯圓的時候一定要注意仔細觀察湯圓的顏色。湯圓放的時間

太長，已經不新鮮了，而且糯米粉的質量也不好，不建議買。

2.聞一下湯圓的味道

一般來說，質量好的湯圓，新鮮的湯圓聞起來有一股濃濃的糯米

香味，如果能聞到一股酸味或發霉的味道，這種湯圓就別買了。

3.看包裝說明

如果買包好的餃子一定要查看包裝的生產日期，配料是粉狀的。

包內應無水分，并檢查餃子是否有粘性。一起來看看表皮有沒有爆裂，

有沒有填充物等。

4.盡量不要選擇有色餃子

現在市面上的餃子都是五顏六色的，雖然好看可以吸引消費者的

眼球，但是要知道這些都是加了色素的效果，還是買湯圓吧沒有顏色，

也就是糯米的原味。

5.根據個人口味選擇湯圓

每個人都有自己獨特的口味。貴的不一定是好的，我們可以吃任

何你喜歡的東西，不然會造成食物浪費，所以最好根據自己的喜好來

購買。