芹菜怎樣育苗和移栽

2024年3月13日發(作者：規劃年會)

芹菜怎樣育苗和移栽

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，

具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，

具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤

肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。芹菜育苗技術關乎芹菜的產量和質量，因此掌握芹

菜的育苗技術至關重要，下面就是小編整理的芹菜育苗技術要點，芹菜育苗方法和時間。

芹菜育苗時間

(1)春季栽培育苗，一般春季栽培1～2月在溫室內育苗，3月下旬至4月中定植，5

月下旬至7月采收。

(2)夏季栽培育苗，播種期為3月下旬至5月下旬。播種量為每平方米苗床7克。種子

浸種24小時后播種。覆土O.8～1厘米。出苗后及時間苗，幼苗間距為2厘米左右。4月

下旬播種的，不再覆蓋薄膜。播后苗前要蓋遮陽網，以利保濕。苗床規格、要求同春季栽

培育苗。

(3)秋季栽培育苗，播種期6月上旬到7月中旬播種育苗，7月下旬至8月下旬定植。

由于秋季栽培播種期正在夏季高溫季節，而芹菜發芽的適宜溫度為15～25℃，超過30℃

難以出苗，因此必須進行種子處理。

芹菜育苗方法

1、春季栽培育苗

(1)種子處理。播種前5～6天曬種1～2天。曬種時不能直接平攤在水泥地上。浸種2

4小時，浸種時需換水1～2次。

(2)播種。露地育苗播種時間為10月下旬至11月底，越冬期覆蓋防凍，或2月上、

中旬大棚內育苗。播種量為每平方米苗床10克，每公頃用種量7500克。播種時每千克種

子可與5千克細土拌勻后再撒播。播后蓋O.3厘米細土層和遮陽網。

(3)苗床管理。播種出苗前主要保持苗床濕度，幼苗頂土時揭去遮陽網。出苗后，苗床

既要保持一定濕度，但也不宜多澆水。出苗2～3天后開始間苗，2葉期再間苗1次。幼苗

長到3～4葉時，適當控制澆水進行煉苗，促進根系發育.氣溫降至O℃以下時，可用遮陽

網或草簾等覆蓋。大棚內育苗和栽培的，育苗后期可多施肥，促其生長。大棚內如夜溫太

低，應注意保溫。

2、夏季栽培育苗

夏季氣溫高，芹菜育苗難。育苗時必須采用遮陽網覆蓋、低溫催芽等相關措施，以達

到改善小氣候的目的，創造出適宜芹菜生長的環境條件，為生產獲得高產優質奠定基礎。

1、控溫催芽。芹菜屬于耐寒蔬菜，要求冷涼濕潤氣候，種子發芽最適溫度是15～20℃，

高于 25℃降低發芽率，30℃以上幾乎不發芽。夏季由于外界氣溫高，催芽困難，可因地

制宜，催芽的溫度控制在15～20℃，經過10天左右，便可發芽。

2、選好苗床。芹菜種子小，儲存的養分有限，剛出苗后根系少，對土壤水分、溫度反

應很敏感。育苗床要選擇土質疏松、肥沃、土壤有機質含量豐富，通透性和保水性良好，

排灌方便、通風涼爽的地塊。忌在連作地塊育苗，以免引起土傳病蟲危害。

3、遮陽防雨。夏季高溫、強光、暴雨的環境不利于芹菜出苗，因此要遮陽防雨育苗。

4、苗期管理。一般播后苗床溫度應控制在15℃-20℃，土壤的相對濕度保持在85%

左右，8-10天可齊苗。齊苗后先間去雙株苗，10天后進行第二次間苗，苗距1-1.5cm，

一個月后第三次間苗，苗距5cm，間出的苗可另行按5cm的株距移栽，栽后澆水即可有

效節省種苗。

3、秋季栽培育苗方法

①變溫處理。將浸種后的種子洗清后用紗布包好，擠去部分水分，放在冰箱中，保持

5℃左右放2天，每天早晚用清水沖洗2次。再將種子攤晾在有光的15～22℃環境中，每

天仍用涼水沖洗種子2次，之后可用電扇吹5～10分鐘，以吹去附在種子上多余水分，防

止水分過多造成氧氣不足，影響發芽。一般經4～5天處理即可發芽。

②激素處理。用5毫克/升的赤霉素(九二O)浸種12小時后，用清水沖洗干凈，再用

清水浸種8小時，然后按上述方法攤晾在15～22℃的有光環境中。

③冷涼處理。把已經按第一種方法浸過的種子包在紗布內擠干，然后吊掛在深井內離

水面40～50厘米處，每天也需沖洗2次，方法同上。經5～6天后即可發芽。

播種后需覆蓋一層O.8厘米厚的細土，平蓋1～2層遮陽網，然后噴足水，以后保持

土壤濕潤。出苗后及時揭去平蓋于地面的遮陽網。幼苗出真葉時間苗1次，2葉齡時再間

苗1次，苗距為4厘米×2厘米，4～6葉時定植。

(4)冬季栽培育苗，8月下旬至9月初播種，可在大棚內進行，遇高溫仍需用遮陽網覆

蓋。由于冬季栽培用種大多為當年采收的新種子，播種時尚處于休眠期，打破休眠的方法

同秋季栽培。播種方法可參照秋季栽培育苗。苗床管理上，若氣溫已下降，可按春季育苗

的方法進行。

芹菜生長習性

芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜；不耐高溫。

干燥可耐短期零度以下低溫。種子發芽最低溫度為4℃，最適溫度15～20℃，15℃以

下發芽延遲，30℃以上幾乎不發芽，幼苗能耐－5～－7℃低溫，屬綠體春化型植物，3～4

片葉的幼苗在2～10℃的溫度條件下，經過10～30天通過春化階段。

西芹抗寒性較差，幼苗不耐霜凍，完成春化的適溫為12～13℃。

分布范圍

原產于地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。

我國芹菜栽培始于漢代，至今已有2000多年的歷史。起初僅作為觀賞植物種植，后

作食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。本芹

在我國各地廣泛分布，而河北遵化和玉田縣、山東濰縣和桓臺、河南商丘、內蒙古集寧等

地都是芹菜的著名產地。