關于水稻生產的研究

2024年3月14日發(作者：強盛的意思)

第一章前言

1.1研究背景及意義

水稻是我國播種面積和總產量最大的糧食作物，在糧食生產和消費中從古至今是處于

主導地位。稻米的消費量在農產品之中處于首位，我國一半以上的人口都是以大米為主食

的，民以食為天，所以稻米的消費需求特別大。我國的糧食作物中水稻的種植面積最大，

單產最高，占糧食總產量的比重也最大。位居水稻、小麥、玉米三大糧食作物之首。而且

水稻分布范圍很廣，全國90%以上的省區市都有不同程度水稻種植。由于我國幅員遼闊，

面積廣大，南北方氣候差異可以分成南方稻區和北方稻區，南方稻區面積達2670萬公頃

左右，北方稻區面積330萬公頃左右。水稻的生產情況直接關系到國家糧食安全，也關系

到近幾億農民的收入。我國生產的稻米首先是作為口糧消費的，約占總數的85%以上，其

次是用于飼料生產與食品加工。我國約有19個省市區以米飯為主食消費，人口更達8億

以上，占我國總人口的一半以上。所以稻米作為口糧消費的范圍廣，涉及人口多。據有關

專家測算，隨著人口的增長，人們對稻米的需求逐漸增加到年稻谷總產量再增加才能滿足

人口增長的需要。因此，水稻的生產和豐欠情況在我國糧食安全中處于極為重要的地位。

水稻生產并非只為負責中國的糧食安全，并且還有保證食品安全的重大責任，增加稻民的

收入是全面推進新農村建設的偉大使命，是中國農業發展和農村經濟發展的重要任務和中

心任務之一。進入世界貿易組織之后，我國的糧食市場面臨很大沖擊。世界貿易組織的綠

色食品的高標準生產要求給國內糧食生產帶來了很大影響。

吉林省地處東北腹地，高緯度地區，是我國北方一季寒冷粳稻的主要產區，其產量和

品質居北方稻區前列。農民的技術水平高，有良好的水質、氣候、土壤，生態環境有利于

水稻生長，水稻病蟲害相對少。在水稻生育期內，日照時間達13-16小時，光照充足，晝

夜溫差大，有利于水稻生長和干物質積累，水稻出穗后最高氣溫一般不超過30度，不易

出現高溫效應等有著天然生產優質稻谷的條件，是北方寒冷稻作區優質稻谷的主要生產地

區。可以說吉林省是在我國生產高檔優質米的最好的區域，而且實踐也證明我省生產的稻

谷米質，整體上好于國內任何省份。所以，吉林省的糧食在中國有著很高的地位。隨著社

會的不斷發展，人們的生活水平也在日益的提高，同時人們對糧食的質量有很高要求。所

以在吉林省發展優質的稻米有著豐富的自然資源，而且有利于實現自然資源的可持續利用，

這樣既節省了大量的資源也保障農產品安全，為實現現代農業的可持續發展做出很大的貢

獻。

吉林省水源充足，氣候適宜，有利于優質稻米生產，然而過去吉林省水稻科研、生產

一直以高投入多產出為目的，品種選育以高產為目標，稻米品質差，在國內外糧食市場無

競爭力。近年來，吉林省雖然對優質水稻育種引起重視，由過去高產育種向產量與質量抗

性育種轉變，育成一批優質水稻品種，取得顯著成效。但仍然存在一些問題，如育成的優

質水稻品種多數是晚熟品種，多數品種抗逆性較弱，并且在食味上與日本的優質水稻品種

相比還有一定差即，在生產上推廣、應用的優質品種為數不多。現今在種植業結構調整，

糧食市場放開的局勢下，吉林省水稻發展面臨著越來越大的挑戰，因此實現農業增效、稻

農增收，已成為各級政府、科研生產部門普遍關注的課題。而本文從省域角度和生產縣域

格局變化分析研究和了解吉林省水稻生產發展情況，從而探究吉林省水稻生產在全省糧食

生產和全國水稻生產中的地位情況，分析出吉林省水稻生產的問題所在，為吉林省水稻生

產提供具有針對性的建議。

1.2 文獻綜述

1.2.1關于水稻生產的研究

1.關于水稻生產科技創新的研究。徐匡迪等（2002）認為，水稻單產的提高主要是靠