仙人掌的形態(tài)光合特性與用途(3)

2024年3月14日發(fā)(作者：鱈魚的烹飪方法)

仙人掌的形態(tài)光合特性與用途（3）

仙人掌的形態(tài)光合特性與用途

仙人掌光合作用的生理特性：景天酸代謝植物 （cam-植物

'crassulacean acid metabolism' (cam)）屬于c4類植物。代表性的

植物有仙人掌, 鳳梨和長壽花。

仙人掌(圖12)

墨西哥素有“仙人掌之國”的名稱。仙人掌是墨西哥的國花。相

傳仙人掌是神賜予墨西哥人的。仙人掌有“沙漠英雄花”的美譽(yù)。仙

人掌類植物全世界有兩千種，其中一半左右就產(chǎn)在墨西哥。高原上千

姿百態(tài)的仙人掌在惡劣環(huán)境中，任憑土壤多么貧瘠，天氣多么干旱，

它卻總是生機(jī)勃勃，凌空直上，構(gòu)成墨西哥獨(dú)特的風(fēng)貌。什么病蟲害

蟲都別想侵害它。它全身帶刺，具有頑強(qiáng)的生命力，堅(jiān)韌的性格，有

水、無水、天熱、天冷都不在乎，在翡翠狀的掌狀莖上卻能開出鮮艷、

美麗的花朵，這就是堅(jiān)強(qiáng)、勇敢、不屈、無畏的墨西哥人民的象征。

為了展示仙人掌的風(fēng)采，弘揚(yáng)仙人掌精神，每年8月中旬都要在墨西

哥首都附近的米爾帕阿爾塔地區(qū)舉辦仙人掌節(jié)。節(jié)日期間，政府所在

地張燈結(jié)彩，四周搭起餐館，展售各種仙人掌食品。

儲水功能

仙人掌表面有層蠟質(zhì)，葉子也進(jìn)化成了針狀，縮小了外表面積，

從而減少了水分蒸騰。

仙人掌進(jìn)化了肉質(zhì)組織、蠟質(zhì)皮膚和尖尖的刺，還有專業(yè)化的根

系使它們在這種艱苦生態(tài)環(huán)境下能具備全部的生長優(yōu)勢。樹干充當(dāng)水

庫，根據(jù)其蓄水的多少可以進(jìn)行膨脹和收縮，而上面的葉綠素代替了

葉片進(jìn)行光合作用。皮上的蠟質(zhì)保護(hù)層可以保持濕氣，減少水份流失。

尖尖的刺可以防止口渴的動物把它當(dāng)成免費(fèi)飲料。

它們通常發(fā)展眾多的淺根，只扎在地表下一點(diǎn)點(diǎn)，根系分布能擴(kuò)

展到它周圍的幾英尺，以盡可能地吸收水。 當(dāng)下雨時，仙人掌會發(fā)出

更多的根。當(dāng)干旱時，它的根會枯萎、脫落以保存水份的供應(yīng)。愛德

華茲說：“仙人掌與水的結(jié)合比與它生長的土壤的結(jié)合更為密切。生

長時，仙人掌冒著水份流失到土壤的.風(fēng)險，因此，它就不得不將自己

與土壤分開。”但沙塵暴時，卻容易被吹走。

外來入侵物種

明朝末年，仙人掌被引入我國，如今在全國各地都能見到它們的

蹤影，在華南沿海地區(qū)和西南干熱河谷地段，仙人掌戰(zhàn)勝了當(dāng)?shù)氐脑?/p>

生植物成為優(yōu)勢群落，那里原有的天然植被景觀恐怕我們永遠(yuǎn)都見不

到了。

在澳大利亞，仙人掌的入侵危害更顯著，當(dāng)?shù)卣腿嗣裨扇?/p>

種種方法與仙人掌作斗爭，效果都不大。后來從南美洲引進(jìn)了天敵加

布克拉斯毛蟲，才解決了問題。

外貌特征

原始的仙人掌類植物是有葉的。它們原來分布在不太干旱的地區(qū)，

外形和普通的植物并沒有多大的區(qū)別。只是由于滄海桑田的變化，原

來濕潤的地區(qū)變得越來越干旱，為了適應(yīng)環(huán)境以求生存，外形發(fā)生了

變化，正常的扁平葉逐漸退化成圓筒狀，進(jìn)而又退化成鱗片狀，最后

完全消失。今天在中美洲一些不大干旱的地區(qū)還分布著一些原始的仙

人掌類。其中葉仙人掌屬、麒麟掌屬及頂花膜鱗掌屬的種類具正常的

扁平葉，但其大小和肉質(zhì)化程度有變化。葉仙人掌屬種類的葉大而薄，

基本上不肉質(zhì)化。在我國南方經(jīng)常可以見到這屬中最普通的一種——

葉仙人掌(又名虎刺、木麒麟)攀援在墻垣上，不開花時常被誤認(rèn)是南國

常見的一種花灌木葉子花(三角梅)。而該屬中的大花葉仙人掌的葉更長

達(dá)15厘米。仙人掌屆、翅子掌屬、長蕊掌屬和擬葉仙人掌屬的種類也

有葉，但已退化成圓筒形，而且大多數(shù)只長在莖的幼嫩部位，不久便

脫落。當(dāng)然根據(jù)種類及其生境條件的不同，這些圓簡形葉的大小、形

狀、壽命都相差很大。笛吹(maihuenia poeppigii)的錐形葉只有0.4-

o.7厘米長，而(opuntia subulata)的圓柱形葉長達(dá)12厘米，而且每

葉可存在3-4年，因而在其莖的上半部葉始終存在。

除了上述有葉的仙人掌外，其他仙人掌類植物已沒有葉，但仍可

找到葉曾經(jīng)存在的根據(jù)。一些專家指出，仙人掌類的刺座實(shí)為腋芽發(fā)

育而成。還有些專家指出，很多種類的仙人掌，其刺座下面的狀突起