走近中藥:認識一下玉竹,本草說它“清金而潤燥,滋木而清風”

2024年3月14日發(作者：彎彎的山路)

走近中藥：認識一下玉竹，本草說它“清金而潤燥，滋木而清

風”

在中草藥寶庫里，玉竹可以說是很有名的一種。從中醫進補里滋

陰、溫陽的兩個大類來看，玉竹可以說是“滋陰”類的代表。

而《黃帝內經》曾說“人四十而陰氣自半”。可見，滋陰在傳統

養生里有著非常重要的地位，而玉竹卻正是契合了內經的這個思想。

玉竹傳統的學名叫做“萎蕤”，因為“蕤”和“參”有點音近，

所以，民間曾將其當作人參的附屬，這其實是不妥的。

玉竹乃是百合科黃精屬植物，和人參的五加科完全沒有任何關系。

它的外形也很好辨認：莖桿強直，似竹箭桿，而且還有節。所以也有

“竹節參”的俗稱。

由于玉竹的根莖是橫向串生的，有的地方把它稱做“地管子”，

比如河北地方就有這個叫法。并且，由于玉竹有很不錯的滋陰補益作

用，有的地方將其叫做“尾參”，比如湖北。

此外，玉竹也有花期，它的花苞很像鈴鐺，因此也“鈴鐺菜”的

外號。

關于玉竹的生長習性，它喜歡生長在林中樹下或者背陽向陰的坡

下，在我國有著廣泛的分布。現在，人工栽培的品種大概有有湘玉竹、

海門玉竹、西玉竹等多種。

而野生玉竹主要以關玉竹和江北玉竹為主，入藥的是其根莖，近

現代中醫基本用玉竹為名，少數偏于傳統的寫法為“萎蕤”。

玉竹的采集時間是秋季，挖出其根莖之后洗凈，曬干或蒸透，切

片后就能入藥，炮制上，也可用酒或蜜為輔料炮制的，目的是減少其

滋膩之性，同時加強其滋陰之力。

玉竹的性味甘平，主要能入手太陰肺經。歷代本草家對它的功用

描述，大致可以用兩句話來概括：清肺金而潤燥，滋肝木而清風。

早在漢代名醫張仲景的《傷寒論》里，玉竹就被廣泛運用，比如

麻黃升麻湯，原文如下：

傷寒六七日，大下后，寸脈沉而遲，手足厥逆，下部脈不至，咽

喉不利，唾膿血，泄利不止者，為難治。方用麻黃升麻湯主之。

麻黃升麻湯的組成：麻黃、升麻、當歸、知母、黃芩、玉竹、石

膏、白術、干姜、芍藥、天門冬、桂枝、甘草、茯苓。

而麻黃升麻湯的煎煮也有特點，就是先將麻黃煮一兩沸，去掉水

面上的泡沫，然后加入其它藥繼續熬煮，最后去渣、分溫三服。大致

在“炊三斗米時間”后，會出一身大汗，于是就豁然而愈。

在麻黃升麻湯這個方劑里，用萎蕤（玉竹）的目的非常明顯：就

是清肺金而潤燥。

認識玉竹的人都知道，玉竹質地滋潤而厚，性味和平滋潤，能化

氣生津，解渴除煩，清金利水，益氣潤燥。還可以止消渴，通淋澀，

潤皮膚，去黑干，療目疾，治眼睛昏花。

傳說中，華佗傳授給他的徒弟樊阿一個叫做“漆葉表黏散”的養

生方，說是可服食長生，其中的青黏就是玉竹葉。

后來，歷代封建帝王的后宮里，宮中女子就喜歡服食玉竹，以美

容養顏。

現代科學發現，玉竹中含有玉竹粘多糖類物質、以及黃精醇類物

質。或許就是玉竹滋陰的主要“動力”。

在歷代中醫方劑里，玉竹常和赤芍、當歸、黃連配伍，煎湯熏洗，

用以調理各類眼紅澀痛。

也有的人平常經常覺得眼前有黑影飄移，有的還會有紅痛昏暗，

這時候就有一個叫做“甘露飲”的方劑，大概就是由玉竹組成，略加

薄荷，生姜，蜂蜜同煎湯，睡前溫服。

而玉竹也可以用于中醫的小便淋數，常和芭蕉根、滑石配伍水煎。

小便短澀，且伴有發熱口干之證，直接有用玉竹調理的記載。

此外，對于肛周虛腫，玉竹也可以和天葵子、龍膽草、茯苓、前

胡配伍。

現代科學還發現，玉竹和玄參、枸杞配伍，對調節血糖、血壓有

一定的幫助，還有一定的強心能力。但需要注意的是，痰濕氣滯的人，

不適宜使用玉竹。

最后，常用的玉竹養生食療方，可以用玉竹和牛肉、何首烏、枸

杞，玉竹，黃芪，姜片適量煲湯，味道可口，滋補的能力也不錯。