新疆葡萄溝游覽導(dǎo)游詞

2024年3月19日發(fā)(作者：三國演義閱讀小報)

新疆葡萄溝游覽導(dǎo)游詞

葡萄溝，位于新疆吐魯番市區(qū)東北11公里處，南北長約8公里、

東西寬約2公里，是火焰山下的一處峽谷，人口8972人。溝內(nèi)有布依

魯克河流過，主要水源為高山融雪，因盛產(chǎn)葡萄而得名，是新疆吐魯

番市的旅游勝地。2007年5月8日，吐魯番市葡萄溝風(fēng)景區(qū)經(jīng)國家旅

游局正式批準(zhǔn)為國家AAAAA級旅游景區(qū)。

新疆葡萄溝導(dǎo)游詞

新疆是我國最大的葡萄產(chǎn)區(qū)，也是我國栽培葡萄的發(fā)源地。據(jù)調(diào)

查，新疆葡萄共有50多個品種。尤其在吐魯番，到處種植著葡萄，占

全疆葡萄種植面積的90%以上，簡直成了“葡萄的王國”。吐魯番的

葡萄勾起了我們無限遐想。在新疆各族人民中傳唱的“吐魯番的葡萄

熟了，阿娜爾罕的心兒醉了”的美妙歌詞，就充分表達(dá)了人們對葡萄

的贊美之情。葡萄被人們譽為“珍珠和瑪瑙”，成了新疆“瓜果之鄉(xiāng)”

的象征。下面就讓我們前往吐魯番最美麗的地方葡萄溝，去體會一下

阿娜爾罕陶醉的心情吧!

游客們，我們的汽車行駛在火焰山旁，山的西端就是葡萄溝。

葡萄溝是火焰山山脈中一塊呈南北走向的河谷地，全長8公里，

最寬處約2公里。其間布滿了葡萄園，居住著維吾爾、回、漢等民族

的果農(nóng)。倘若您走進(jìn)葡萄溝，就會看到源于天山的人民渠水穿谷而過，

樹木繁茂，空氣濕潤，氣候涼爽宜人，與熾熱的火焰山形成了鮮明的

反差。

葡萄溝是火洲吐魯番的清涼世界，是一片由葡萄構(gòu)造的綠色宮殿，

女作家張抗抗在她的游記《滴水葡萄溝》中，由衷地感慨：吐魯番的

葡萄是水做的。

葡萄園→無核白葡萄→葡萄干晾房

我們現(xiàn)在來到了葡萄園內(nèi)，只見這里的葡萄似遮天的綠云、鋪地

的綠毯，片片相接，架架相連，綠陰蔽日，碩果累累。葡萄溝內(nèi)的葡

萄園占地約400多公頃，主要品種有無核白葡萄和馬奶子葡萄，還有

玫瑰紅、喀什哈爾、比夾干、黑葡萄、索索葡萄等。此外，還有從國

外引進(jìn)的京早晶、艾麥納、無核紫、無核紅、玫瑰香等優(yōu)良葡萄品種。

其果形各異，有球形、卵形、圓柱形、橢圓形等，有的鮮艷似瑪瑙，

有的晶瑩如珍珠，而有的碧綠若翡翠。這里年產(chǎn)葡萄逾6000噸，晾制

葡萄干300余噸，堪稱是“世界葡萄植物園”。

新疆葡萄中的佼佼者是無核白葡萄，葡萄溝內(nèi)就普遍種植著這種

葡萄。瞧!那一串串掛在葡萄架上的果粒橢圓、果呈淺黃綠色的“綠色

珍珠”就是無核白。它皮薄肉脆，汁多味甜，鮮果含糖量達(dá)24%以上，

超過了美國加利福尼亞州葡萄的含糖量，成為世界上最甜的葡萄。由

于它沒有籽，最適合晾制葡萄干，晾干后其含糖量可達(dá)75%以上，并

含有蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等多種養(yǎng)分，是營養(yǎng)豐富的干果佳品。晶瑩如玉

的無核白葡萄干，色澤碧綠鮮艷，食之酸甜可口，被稱為“中國綠珍

珠”。

葡萄溝中栽培面積居第二位的是馬奶子葡萄，它果粒呈長柱形或

紡錘形，果皮薄而韌，汁多而肉質(zhì)松脆，沒有香味，但特別甜。值得

一提的是，吐魯番盆地由于具有地勢低洼、氣溫高、降水少、太陽輻

射強等獨的自然條件，因此所有葡萄都沒有病蟲害，更不需噴灑農(nóng)藥，

從而使新疆葡萄干這一品牌名揚海內(nèi)外，成為難得的天然無毒果品。

游客們，漫步在綠色長廊之中，望著這誘人的葡萄，真是無比地

愜意!剛才有的游客問道：葡萄干是怎樣制成的?瞧!前方那平頂、長方

形、土木結(jié)構(gòu)的小房子就是專門為晾制葡萄干而蓋的晾房。晾房在維

語中叫做“群結(jié)”。晾房墻壁是由土塊砌成的有孔花墻，長方形的小

孔主要起到自由通風(fēng)的作用。晾房的門多設(shè)在北邊或東邊，這樣一方

面可減少陽光的射入，另一方面在運輸葡萄時，如晾房一時容納不下，

可暫時放在晾房外北墻邊，數(shù)小時內(nèi)不會被陽光照到，制干后的品質(zhì)

不變。在吐魯番，這樣的晾房隨處可見，但多數(shù)建造在山坡高處或溝

岸上地形開闊平坦、通風(fēng)和干燥等條件良好的地方。說到這里，游客

們或許已經(jīng)明白了吐魯番的葡萄干制作方法也有獨特之處，它既不同

于其他國家利用陽光曝曬，也不是利用人工加溫烘干，而完全是憑借

干燥溫暖的氣候自然風(fēng)干的。這樣完全保存了葡萄果實中的葉綠素，

使葡萄呈干綠色，這在世界年產(chǎn)約印萬噸的葡萄干中，也可算是一種

獨占望頭的佳品了。

吐魯番除了葡萄干外，葡萄酒也非常有名，色香味俱佳，而且釀

制歷史十分悠久，唐代詩人王翰曾有詩贊道：“葡萄美灑夜光杯，欲

飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。”詩人的名句，

將葡萄美酒的神韻與馳騁疆場的將軍的豪邁氣概描述得出神入化。游

客們，現(xiàn)在我們來到了葡萄溝的北部，前面一塊大理石碑上寫著“葡

萄溝”三字，這是前人大常委會委員長彭真的手跡，大家可在此

攝影留念。

這里流水潺潺，葡萄滿架。我們漫步在葡萄長廊，宛若暢游江南

園林，渾然不知身處烈日炎炎的火焰山中。穿過石橋，置身在葡萄王

國中，只見懸崖絕壁的砂礫層中滲出的泉水，匯流成池，池中游魚，

仿佛也和游人一樣，怡然自樂，魚樂人亦樂，泉清心更清。葡萄溝是

只有紅土與炎熱的火焰山中的奇跡，溝中的綠與火焰山的紅形成了鮮

明的對比，令人不禁感慨，除了水之處，還有什么能讓一片焦土之上

誕生如許生命。

游客們，現(xiàn)在我們在葡萄溝長廊下憩息片刻，大家圍坐一起，一

邊欣賞周圍的景觀，一邊品嘗色彩各異、大小有別、味道不同的各種

現(xiàn)摘葡萄和瓜果，盡情地過把吃葡萄癮。順便介紹一下，從1990年開

始，每年的8月20日至26日，“中國絲綢之路吐魯番葡萄節(jié)”都要

在吐魯番隆重舉行。吐魯番葡萄節(jié)最早是為紀(jì)念絲綢之路開通2100年

而舉辦的，絲綢之路長達(dá)7000多公里，其中在中國境內(nèi)長達(dá)4000多

公里，僅在新疆境內(nèi)就有2000多公里長，南、中、北三線橫貫新疆全

境。吐魯番位于絲路中道要沖，是名聞遐邇的歷史重鎮(zhèn)，自西漢以來，

長期是我國西域地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心之一吐魯番的葡萄已突破

了自身的界限，成為一種文化交流的橋梁和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來的紐帶。

旅游區(qū)內(nèi)還有葡萄博物館、葡萄酒品嘗點、民俗館等其他參觀設(shè)

施，以及維吾爾族民樂表演，休息片刻后我們再去參觀欣賞。

“達(dá)瓦孜”是維吾爾族傳統(tǒng)的民間雜技，維吾爾語“高空走繩”，在

新疆已有2000多年的歷史了，是維吾爾族喜愛的傳統(tǒng)體育活動。

活動之前，先要在運動場上栽上20余米高的木桿，中間隔開距離，

再用一根長約60米、手腕粗細(xì)的麻繩，一端系在木桿頂，另一端系在

埋入地下的木樁上，通過各個木桿的頂端，把大繩繃緊，形成一個由

低向高坡度不同的直線。表演者手持一根3米多長的橫桿，用以保持

身體平衡。在新疆民族鼓樂的伴奏下，踏著輕快的步伐，直通高桿的

頂端。在行進(jìn)中，還要做各種表演，時而側(cè)身，時而倒退，并可以表

演演蒙眼走、盤腿坐繩、騎繩、高空墜入、踩碟走繩等驚險動作。有

的時候，他們還故意假裝單腳或者雙腳踩空，像是要摔下來，卻在下

落的瞬間，雙腿夾繩，安然無恙。整個表演驚險動人。以前，此項活

動只有男子才能表演，現(xiàn)在也有女子表演達(dá)瓦孜了。

最傳統(tǒng)的達(dá)瓦孜表演實際上是一種民間的流動雜技表演。它是在

一塊長100米左右、寬60米的室外平地上立著兩根高達(dá)二三十米的主

桿，在主桿中間拉上繩子，達(dá)瓦孜表演者就在毫無保險的情況下，從

繩子上面走過。解放后，這種民間雜技表演逐步正規(guī)化，主桿的高度

一般固定在21米上下，主繩一般長80米左右。傳統(tǒng)的達(dá)瓦孜藝人是

赤腳表演，靠腳上常年走出來的繭子和繩子接觸的感覺掌握平衡

葡萄溝整個呈走廊式的結(jié)構(gòu)，用木棍搭起，木棍上爬滿了葡萄藤，

葡萄藤上又長滿了葡萄葉和葡萄，由于當(dāng)?shù)厥a(chǎn)青皮葡萄無核白，乍

看上去，藤上根本就沒有葡萄。可是定睛一瞧，那葡萄可比葉子多的

多呢。在大葡萄溝的兩旁，又分出來許多小葡萄溝，整個呈漢字的

“非”字

有人說：葡萄是吐魯番的圖騰，葡萄是吐魯番的靈魂。還有人說：

干旱少雨的吐魯番并不缺水，水不是以水的形式，而是以葡萄的形式

存在的。