蒲公英的功效與作用

2024年3月24日發(作者：科技養牛)

蒲公英的功效與作用

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，是菊科多年生草本植

物。那么，大家知道蒲公英有哪些功效和作用嗎？它的營養價值又是

什么？下面一起隨店鋪來看看。

蒲公英泡水喝的功效

1、美容養顏

蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化

合物還有維生素等等，經常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現皮

膚炎或者是濕疹等情況。除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外，

花朵服用之后對于身體的好處也有很多，一些經常長斑的女性可以多

喝哦，因為蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。

2、清熱解毒

蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常

的不錯，對于治療一些由于肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以

及多種傷口感染后或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。

3、防治腫瘤

現代研究發現，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的

蒲公英葉子或者是曬干之后的蒲公英用開水進行沖泡，然后代替茶水

服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的

提高身體的免疫力。

4、消癰散結

如果身體出現了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公

英水。另外，蒲公英水對于治療乳癰具有很好的效果，產后的女性多

服用能夠起到通乳的作用。另外，蒲公英不僅可以內服，同時外用也

是很好的，經常和金銀花一起搭配使用。如果想要更好的治療腸癰情

況，那么可以即將蒲公英和大黃還有丹皮一起混合使用，這樣身體很

快就能夠恢復健康了。

5、抗菌

蒲公英的葉子中含有的某些物質對于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球

菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水

喝的，對于身體是很有好處的。

蒲公英的作用

1、對于利尿有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物

質，對消化不良、便秘都有改善的作用。

2、葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效，根則

具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕，不過在沒有專業醫師指導下

還是不要擅自使用為佳

3、花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，

新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、

無雜質、干燥者。

4、性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳

腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。

蒲公英的營養價值

生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素

B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是

水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物

5.3克，熱量約有108.8千焦。

蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖

等多種健康營養成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。有利尿、緩

瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、

濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，

咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，

瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣

管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做

湯，是藥食兼用的植物。

蒲公英的吃法

1、生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美

清香且爽口。

2、涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。

佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成

風味各異的小菜。

3、做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調成

餡(也可加肉)包餃子或包子。