舌尖上的美味(共10篇)

2024年3月27日發(作者：豬場消毒)

舌尖上的美味

舌尖上的美味

（一）

最忘不了的是外公

家做的餃餅筒。餃餅筒

是方前當地的一種風味

小吃，制作時，將小麥

粉和好，用手將面攤在一種平底的鍋上，攤成一張30公分直徑大小的軟質的面

皮，然后將事先炒好的各種料，如粉絲、蘿卜、豬肉、豆腐等，根據個人的喜好，

將一定量的料均勻地放在面皮上包好就可以吃了，如喜歡香脆的，也可擦上食用

油，煎到外面的皮變成黃色再吃。

阿姨把面粉和水和成面糊，熟練地抓起一把，丟在早已燒得滾燙的大煎鍋的邊

上，一圈一圈地把那面糊抹在鍋中。直到皮成形，一把糊用完。抹過之處，薄如紙

片，不熟練可能就會被燙傷。阿姨說她小時候經常練抹皮，手也被燙傷過好幾次，

才練就了今天的手藝。我雖然沒親身體驗過煎鍋有多燙，但只要看煎鍋上不停冒著

的煙，發出“滋滋”的響聲，就可以明了煎鍋的溫度了。皮不一會兒就熟了，做好的

皮擺在一個大的圓形竹篾里，一張又一張，先圍成一個圈，再往中間擺。做好的

皮，猶如一張張飄舞的裙擺，“飛”到了竹篾里。

外公家的一張小飯桌上，每逢這時總是擺上了各式各樣的菜：有綠油油的豆

莢，金燦燦的油渣，水靈靈的芹菜，又細又嫩的豆芽，豬肉，豬肝……對了，粉絲

是絕對少不了的！用油混著粉絲，炒一炒，翻一翻，哇！粉絲大變身——原本又白

又硬又干的粉絲變成了油光滿面、又軟又黃又滑的粉絲了！夾一筷，絲絲縷縷；聞

一下，油香繚繞；嘗一口，滑而不膩，真棒！除了粉絲，還需要煎豆腐。先把豆腐

切成小塊，放在電煎鍋上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黃色，這時就得翻個

面。煎好的豆腐外焦里嫩，放在嘴里咬上一口，香酥卻不失嫩滑。另外，再放一些

蝦皮作佐料，也可以使餃餅筒變得更有鮮味兒。

到了中午，一切準備停當，大家就各自去取一張皮，按照個人的喜好往里面添

餡兒，一卷，就可以吃了。一口下去，香味四溢，松軟適度，可好吃了！我常吃得

肚子鼓鼓得像只小蜜蜂。“吃不了還要兜著走”，回家時肯定要帶回去幾個，可以是

早餐，可以是點心，可以是晚飯……

媽媽有時在家自己也會做餃餅筒，用小煎鍋代替大煎鍋，皮做好了，用四五種

菜做餡，用皮把餡卷起來，和在外公家做的相比，除了小一號外，基本沒啥區別。

老實說，我并不是特別喜歡吃餃餅筒，可我喜歡做餃餅筒時熱熱鬧鬧的情景，喜歡

大家在為做同一件事，同心協力的氛圍，大家就像變成了同一個人似的，為同樣的

目標努力著，不懈奮斗著……

家鄉的餃餅筒擁有家鄉的氣息，樸實、自然，就像觀看田野風光一樣，讓人覺

得很舒服。我希望這種氣息永遠飄蕩在家鄉中，永遠，永遠……

舌尖上的美味（二）

爆竹聲中一歲除，

春風送暖入屠蘇。我和

爸爸媽媽載著滿滿一車

的年貨回家過年了！

大年初一的上午，我吃完早飯后躺在搖椅上看電視。突然，一聲響亮的兒子把

我從精彩的劇情中拉了出來。兩秒后，只見媽媽從房間里沖出來，手里拿著手機，

對我一笑：今天中午的公雞你來燒。是不是老師布置的燒菜作業？對啊，就是那個

我沒等媽媽把話說完，就噌地一下從搖椅上跳起來，奔向廚房。

我之所以這么自信，是因為我在這之前不知做過多少次菜：從一年級開始自己

每天中午煎雞蛋，到現在自己給一家人做滿漢全席。無數次的失敗，也不能讓我失

去對做菜的興趣，反而越戰越勇。

接下來的燒公雞也就不在話下了。

我來到廚房，主菜與配菜早已準備好：雞、蔥、姜、蒜、干辣椒以及各種調

料。首先，我把蔥抓到切菜板上，拿起菜刀，放在蔥頭上用手指中間的關節抵住菜

刀朝里的一面，指甲放在蔥上，一點點卻很快速地切了起來。這是奶奶教我的方

法，這樣的好處是切的均勻、快速且不易切到手。蔥切完了，我捏起在一旁看好戲

的生姜。它們好像是受到了驚嚇，從我的手中跳到了地上。將它們拾起后，我把蔥

花挪到一邊，給將要碎尸萬段的生姜們讓出點兒位子。隨后，我又切了蒜，把它同

干辣椒一起放入了配菜堆中。

配菜切完了，我把它們放在一邊備用，拿出了今天的主角公雞。隨著砰的一聲

響，火開了，平底鍋熱了起來。我往鍋中倒入適量的油，靜觀其變。接下來，是滋

滋的聲響，我知道，那是油跳舞的伴奏聲。油熱了，沸騰了，我倒入蒜泥給它爆

香，然后果斷地將一大盤公雞倒入鍋中。雞一入鍋就有了很大動靜，跳起的油點子

更多了，那雞也如變色龍一般，顏色在慢慢變深。我左手拿著鍋鏟，在鍋中來回翻

炒。炒了一會兒，我端起旁邊的雞湯，往鍋中倒了一些用于提鮮。之后我看了看旁

邊的五顏六色的調料瓶，感嘆到：奶奶家的調料瓶真是萬紫千紅啊！我頓時眼花繚

亂。但靜下心來，媽媽教給我倒調料的順序在腦海中浮現，再看調料瓶，便恍然大

悟。倒調料有很重要的一點要注意：調料一定要先倒在鍋鏟上，再淋到菜上，這樣

可以防止調料多倒的情況。先后倒入調料后，我將雞放在鍋里燜了一會。

嘩揭開鍋蓋，熱氣氤氳的廚房中充滿了撲鼻的香氣。我用刀將配菜放入鍋中，

與雞一塊兒翻炒，由于放了調料，這時的雞已經接近棕色。最后，我往鍋里抖了適

量的鹽。

火關后，鍋平靜了一些，但仍有滋滋的聲音。我將雞抄入盤中，端到了餐桌

上。

那公雞顏色很深，呈棕色，里面的蒜，生姜也上了色，蔥花還是有些綠的，干

辣椒還是有些紅的。我夾了一塊放入口中，雞的鮮味加上調料的味道，口感十足，

也很有嚼勁。

我看了媽媽幫我拍的視頻，頗有成就感。

做好一道菜，除了要有豐富的經驗，還要有足夠的興趣。它考驗人的耐心和毅

力，給我帶來了快樂，我愛做菜。

舌尖上的美味

（三）

篇一：舌尖上的美

味作文300字三年級

王梓軒

生活中，我們會吃

到許多美食，有宴席上的大餐，有小攤販上的小吃……其中最讓我吃不膩的，是爸

爸做的那道家常小菜——爸爸牌紅燒肉。

一大早爸爸就去菜場買了一塊不肥不瘦的五花肉，洗干凈后切成一小塊一小塊

的，準備好生姜、蒜、蔥、冰糖，還有油鹽醬油等調料，萬事俱備，只等鍋燒熱。

只見爸爸先在熱鍋里倒入了點油，把切好的肉放進去，鍋里瞬間噼里啪啦炸開

了。接著爸爸把準備好的蔥姜蒜放了進去，爸爸說，要先把肥肉里的油脂先炒出

來，這樣就吃起來就會肥而不膩。接下來，爸爸又熟練地撒了少許的鹽，倒入一些

醬油。老抽果然提色，頓時，鍋里的肉變得鮮亮起來。過了會兒，爸爸往鍋里加了

點水，火調大了點，只聽鍋里發出了咕嚕咕嚕的聲音，就像在上演一場歌舞劇一

樣。最后，爸爸又在鍋里加了點冰糖，小火慢燉一個小時后，香甜可口的爸爸牌紅

燒肉就可以出鍋了。

只見一塊塊紅通通的肉塊上，閃著亮晶晶的油光，我迫不及待地吃上一塊，真

是美味極了！

篇二：舌尖上的美味作文300字三年級

丁舜溪

說到我的家鄉南京，美食可真不少，最使我念念不忘的是——鴨血粉絲湯。鴨

血粉絲湯真是色香味俱全，香濃的湯汁光是看一眼就讓人垂涎欲滴。

我總是很期待和爸爸媽媽一起去吃鴨血粉絲湯。每次去吃時，店里的隊伍好長

好長，一直排到馬路上了。費盡周折，我們終于找到了一個座位，點了三碗鴨血粉

絲湯。不一會兒熱氣騰騰的鴨血粉絲湯端上來了，頓時一陣香氣在我們周圍彌漫開

來。只喝上一口湯，真鮮啊！再吃一塊鴨肝，又甜又咸，讓人忍不住再吃第二口。

鴨血表面被燉出了一些小小的孔，一口咬下去，溢出了些鮮濃的湯汁。粉絲的味道

就更美味了，滑滑的，用筷子夾起來時，就像個調皮的孩子，稍不留意就又滑到碗

里去了。不一會兒，我就把一碗滿滿的鴨血粉絲湯吃得干干凈凈，連湯也喝得一點

兒都不剩了。吃完后，美妙的味道在嘴巴里停留了好一段時間才消失。

每當我想起鴨血粉絲湯，我就仿佛就聞到那撲鼻的香味，這真是舌尖上最美的

味道！

舌尖上的美味（四）

舌尖上的美味

有一道菜，是我每

一次到飯店必須點的，

猜猜是什么——糖醋里脊。

為什么說糖醋里脊是我每次到飯店必點的呢？那要從我小時候第一次吃糖醋里

脊開始說起。

小時候，我最喜歡吃“紅色”的食物。在我一歲時，第一次吃糖醋里脊，就特別

興奮。不一會就把一大盤子都吃完了。

是什么原因讓我第一次吃就喜歡上了呢？從美食第一標準：色，糖醋里脊的顏

色最好。紅紅的，讓人一看就有很好的感覺，食欲大增；第二條：香，糖醋里脊可

以說 是“十里飄香”鼻子不靈的人也可以聞到；第三條：味，糖醋里脊的味道也很

好，吃外一層酥酥甜甜的，還有一點酸。吃過后回味無窮。

不說這些了，該讓我“大顯身手”了。我先把豬肉切成長條，加入少許鹽，一湯

勺料酒腌制入味。最后裹上一層淀粉，鍋內放入油，燒至五成熱，下肉條，炸至焦

脆，倒入番茄醬翻滾，直到每條肉都染成紅色。

終于，我的“糖醋里脊”做好了，給老媽大人品嘗，結果，她干嘔了一下，我也

趕緊品嘗一下，蠻好吃的，媽媽忽然大笑，原來他是逗我的。

真是舌尖上的美味，以后我要做更多的美食，為此目標，我要努力學。

舌尖上的美味（五）

舌尖上的美味

世界上的美食，數

不勝數。有可口的燒

烤；有美味的龍蝦；還有誘人的雞翅……但是我最愛吃牛排。

暑假到了，我又讓媽媽帶我去吃牛排。一到門口，我就急急忙忙地沖了進去。

一進門，我聞到了濃濃的香氣撲鼻而來；看到了優雅的環境；聽到了悠揚的流行音

樂，讓我感到很溫暖。心想：一看環境那么好，牛排一定也很好吃，我一定要大吃

一頓。

我們找到了座位，坐下來點餐。有兒童套餐、沙朗牛排、丁骨牛排……真是應

有盡有、琳瑯滿目。看圖片都很好吃、很可口誘人，最終，我點了有雞蛋的沙朗牛

排。

上餐了，只見服務員叔叔右手端著牛排，用滑板慢悠悠地滑到了我們的桌邊。

服務員叔叔用著禮貌的聲音對我說："小妹妹，給您的午餐，請慢用。”服務員就像

魔術師一樣，變出了一塊手帕，放在我的面前，微笑著對我說：“小妹妹，小心油

濺開來喲！”開始動餐了，一看，啊！圓圓的牛排上有一層紅紅的番茄醬，就像給

牛排涂了口紅似的，真讓我胃口大開。我模仿電視里吃牛排的樣子，左手拿叉子，

右手拿刀，細細的、慢慢的品嘗著誘人的牛排。嘴里還沒嚼完，還不時吃一口雞

蛋，真是鮮味無比。

吃完了牛排，我摸著如西瓜般的肚子，心里美滋滋地想：啊！這里的牛排真好

吃啊！好吃得讓人無法想象！

舌尖上的美味

（六）

舌尖上的美味

秋風起，蟹腳肥，

秋天正是吃螃蟹的好時

節。10月2日，爸爸值

班回來買來了8只大閘蟹，它們呈灰綠色，如我手心般大小。最引人注目的是前面

兩只大鉗子，張牙舞爪地擺動著，威風凜凜。我十分興奮，嚷著讓媽媽快點燒螃

蟹。

大約過了20分鐘，廚房里飄來了陣陣蟹香，螃蟹出鍋了，這時，它們的顏色

變成了橘紅色，很誘人。陣陣香味撲鼻而來，饞得我直流口水。我迫不及待地抓起

一只螃蟹，“哎呀，燙死我了！”我邊叫邊甩手。爸爸瞧我這猴急的樣，笑著說：

“心急吃不了熱豆腐。你別急，慢慢來。”

片刻后，螃蟹沒那么燙了。我馬上拿起一只螃蟹，掰開蟹殼，黃燦燦的蟹黃展

現在我的面前，油亮油亮的。我忍不住添了一口，“真鮮，真好吃呀！”媽媽幫我在

蟹殼里倒了一些醋。我蘸了一點兒醋，咬了一口蟹黃，油而不膩，甭提多鮮美了！

頓時，我食欲大開，三下五除二，很快就把蟹殼消滅得一干二凈了。我抹抹嘴巴上

的油，拿起圓鼓鼓的蟹身，用力一掰，飽滿的肉暴露在我面前，白白的、嫩嫩的，

真饞人。我輕輕地咬、慢慢地品，軟中帶勁，太好吃了。

吃完蟹身子，我開始對付蟹腳。我拿起一只大鉗子，用力一掰，使勁一咬，嘴

巴一吸，一大塊肉滑進了嘴里。我細細嚼著，悠哉游哉，一旁的爸爸笑呵呵地說：

“你真是一個小吃貨。”

終于，一只螃蟹被我吃完了，嘴里還留著絲絲鮮香。我咂咂嘴吧，意猶未盡。

秋天是個豐收的季節，在這美好的季節里，有許多美食正等著我們去細細品嘗

呢。

舌尖上的美味（七）

中國是一個具有悠

久的飲食文化歷史的古

國，有許多美食，而我

就對小籠包非常喜歡，

百吃不厭。

暑假的一天，媽媽對我說：“豆豆，咱們去豫園吃小籠包吧！”“好呀！好呀！”

我聽了開心得一蹦三尺高。要知道，小籠包可是我的最愛！

我們很快來到了豫園門口，一下車，我和媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店

還有點距離，我就聞到了一股濃濃的香味，饞得我垂涎欲滴，狠不得馬上沖到小店

門口就開吃。可是，此時的小店門口已被圍得水泄不通，就等候區也人山人海。我

有些擔憂心想：這要等到什么時候呀？

不過，很快就輪到我們了，我又變得活蹦亂跳了。沒過多久，小籠包就出爐

了，服務員端上了桌后，一掀蓋，一股熱氣冒了出來。只見，一個個白白的小籠包

像一位位乖巧的小朋友，靜靜地坐在那兒，它們仿佛在對我說：“快來品嘗我們

吧！”我心想：這小籠的味道一定十分鮮美。

早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夾了一個小籠放在盤子上。由于吃過

很多次，我很熟練地在小籠一角咬下一點皮，頓時，湯水全部涌了出來。我馬上把

嘴接上去，啊！這湯汁咸中帶點肉香，是多么的鮮美！湯水全部喝完了，我開始吃

餡了。我先用筷子把皮扒開，再夾出鮮肉餡兒，張開嘴，“啊”餡兒已被我吃進嘴

里。這肉果然肥而不膩，富有彈性，最后我就開始吃那軟軟的皮。由于肉汁浸潤

過，皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀，我完全陶醉于其中。

回家的路上，我一邊回味小籠的味道，一邊想：小籠真不愧是一道美食，哪一

天有機會真想自己去。嘗試做一下，給大家也嘗嘗這美味。

舌尖上的美味

（八）

要我說我愛吃什

么，當然是大名鼎鼎、

人見人愛的奶茶“女

王”！它分兩種味道：

一、苦。二、當然是苦的死對頭“甜”。那我喜歡喝的當然是甜的，因為那奶茶的口

感非常潤滑，其他國家一聽說到它，就一窩蜂地趕到中國。

今天，姐姐說要帶我去一家超超超超超級有名的奶茶店，我興奮地都要樂開了

花。而且那一家是姐姐最喜歡去的奶茶店，也是我最喜歡去的，每次都把自己撐死

了。因為那是最好喝的一家店，那里從來沒有苦的奶茶呢！哈哈，那里當然還有各

式各樣的小吃。

我在前臺的菜單上點了一杯奶茶，上面帶有冰激凌，可好吃了。冰激凌像一個

蛋糕差不多，下面是奶茶。讓我吃驚的事，奶茶是那樣香甜可口，就像一個草莓般

甜，感覺就像奶茶在舌尖上跳舞，味道久久在我口中。你們也覺得吃驚吧，接下來

就讓我給你們當解說員吧。大家聽好了哦。

就在那時，我喝了一口，快瞧！上面的冰激凌居然少了一些，我說呢，怎么會

有冰激凌的味道？你一定很吃驚吧，接下來是這樣的，請你們仔細聽了。

我不看奶茶，才剛喝了一點兒，奶茶卻只有一半了，我決定再試一下，到底是

誰喝了我的奶茶！搞了半天，原來是我喝了姐姐的，姐姐又誤喝了我的奶茶，我說

是怎么回事嘛。我們兩個相視一笑，都大口大口地喝光了對方的奶茶。剛好姐姐身

上還有點錢，正好夠買兩杯，我們便排起了隊，我咬緊牙齒想：咦？怎么還沒輪到

呢？氣死我了，我的運氣也太差了吧。一分鐘兩分鐘……一個小時過去了，終于輪

到了，我們又點了兩杯奶茶，便馬上喝起來，那味道我永遠也不會忘記，如果下一

次還有這樣的機會，我一定會再去享受這個難忘又鮮美的味道，這是我的一個小小

的回憶。

這就是我愛喝的奶茶。感謝你，奶茶，是你給了我一個美好的回憶！

舌尖上的美味（九）

蜉蝣是魚兒舌尖上的美味，花蜜是蜜蜂舌尖上的美味，蟲子是鳥兒舌尖上的美

味，那么我舌尖上的美味是什么呢？

我舌尖上的美味是勝利的味道！

攻克一道難題是勝利，用編程知識創作一個項目是勝利，考試成功也是勝利。

暑假里，媽媽給我報名了編程一級考試。媽媽告訴我：“60分就可以通過考

試，不用緊張！”就這樣，我抱著一定能贏的心態開始自信地做模擬卷。

我非常果斷地做出判斷，前面做選擇題很容易，一眼就能看出答案，可是做到

后面，題越來越難。看一眼題、再看一眼選項，弄得我眼花繚亂，仿佛每個選項都

高舉小手，向我高聲吶喊：“選我、選我！”我仔細觀察每個選項里的每個標點符

號、每個字母，終于做出了我的選擇。

經過準確無誤地判斷、認真細心地檢查以后，我信心十足地交了模擬卷，電腦

屏幕上馬上就會出現我的分數，我閉上眼睛準備見證奇跡，一定是一百分！不，不

可能，里面還有好幾道我沒有把握的題，怎么可能拿一百分？我的內心不斷地掙扎

著，我猛地睜開眼睛，一個大大的38分映入我的眼簾。我本以為可以考一百分，

可誰知第一次模考就給了我一個下馬威，再一想60分才可以通過考試，眼淚不自

覺地流了下來。

這一刻，我嘗到了失敗的苦澀。

從那以后，我認真看試卷上每一道題的解析，把考試網站上給出的三套模考試

卷做了個遍，可還是會出現自己不會的題。

那一次，我鼓起勇氣開始答題，因為做過很多遍，對題目很熟悉，我不到30

分鐘就做完了，既然做完了就趕快交卷吧，不要浪費時間！不行，不行，萬一有不

認真的錯誤呢，一定要認真檢查一下才可以交卷！我的心又一次掙扎起來，最終，

我決定再檢查一下。

終于每一道題我都檢查了個遍，選擇題每道都對，操作題運行正常，我的鼠標

點了一下“我要交卷”這個按鈕。一個耀眼的“100”分出現在屏幕上。

這一刻，我品嘗到了勝利的滋味，嘗到了成功的甜頭，感受到了獲勝的喜悅！

這，難道不是最值得回味的舌尖上的美味嗎？

舌尖上的美味（十）

在我的記憶里，父

母酷愛旅游。我，從小

就被“熏陶”著。無數個

寒暑假，會一家三口出

游——寒冬臘月，去能穿裙子戴涼帽的柬埔寨；大伏天，就去祖國最北端漠河北極

村。“民以食為天”，每次出行，總忘不了品嘗當地特色美食。記得前年一放寒假，

我們全家就到達柬埔寨游玩，那里的魚成為餐桌上必不可少的一道菜。當地民間廣

為流傳著一句俗語，叫“敏德克敏德雷”，翻譯成中文意思是“有水就有魚”，看來，

柬埔寨的漁產資源真豐富啊！蒸、煮、煎、炸，或者烤制后滴上幾滴酸酸的檸檬

汁，也可以做成魚干、魚露、魚醬，再配上香噴噴的白米飯，絕對會讓你大飽口

福！

大家看過趙本山爺爺的小品吧，里面經常提到的一道東北菜就是“小雞燉蘑

菇”，我到了漠河北極村，自然少不了品嘗它。那鮮香味，對食客來說，是極其具

有誘惑力的，如果燉的時間長一點，會更入味。據當地人說，東北地區木材多菌類

茂盛，蘑菇多，東北的天氣比較冷，為了做菜方便，就“一鍋燉”。那里還有個風

俗，新女婿首次上門，表示重視，做這道菜時加一點不剪斷的粉條放在鍋里，等出

鍋時，機智的新女婿絕對不會把細長的粉條夾斷，而是留在碗里不吃掉，那寓意是

指“天長地久”。這道菜是全國聞名的，當你來到東北，這道菜在酒席上是必不可少

的。它也是一道非常家常的美食，無論哪個年齡段的人都愛吃。“小雞燉蘑菇”，能

香味撲鼻，是因為有主料與輔料合成的。說到“主料”，就有雞肉、榛蘑、松蘑。

“輔料”，有料酒、糖、小茴香、桂皮、蔥姜、八角、香葉、醬油、耗油。據說，在

明清時期也屬于皇親國戚的最愛。我想，等到疫情防控徹底結束后，一定重游東北

三省，再次品味“小雞燉蘑菇”。我也希望通過我的介紹，有更多的朋友喜歡這道美

食！

其實，我們蘇州當地的美味也不少。近兩年，疫情一直持續進行著，我們不能

出遠門，但也能品嘗到我們周邊的美食。比如蘇州“金栗子”香甜軟糯；周莊“萬三

蹄”肥而不膩；奧灶面原汁原味；陽澄湖大閘蟹鮮香肥美、名揚中外……

我想：今后的日子還很長，我一定有條件和機會走到更遠的地方，在領略祖國

秀美山河的同時，還會品嘗當地的特色美味。

朋友們，聽了我對一些地區美食的介紹后，您有什么想法？不妨給我留言，也

期望您親自去體驗一下吧！