低聚木糖

2024年3月29日發(作者：歌頌教師的名言)

低聚木糖

英文名稱：Xylo-oligosaccharide 簡寫：XOS

低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。

是一種高效益生元。

低聚木糖具有良好的物化性質及生理功效，甜度相當于蔗糖的40%，糖粉為白色或微黃色

固體粉末。無肉眼可見雜質，具有本品特有的氣味，無異味。其結構式如圖：

一、四大特性

1、高選擇性增殖雙歧桿菌

功效是其它聚合糖類的10--20倍，不易被消化吸收而直接進入大

腸內優先為雙歧桿菌所利用，增殖人體有益菌,并抑制其它有害菌

滋生、繁殖。

2、很難為人體消化酶系統所分解

用唾液、胃液、胰液和腸液進行的消化試驗表明，各種消化液幾

乎都不能分解低聚木糖，其能量幾乎為零，既不影響血糖濃度，

也不增加血糖中胰島素水平，并且不會形成脂肪沉淀。特別適合

糖尿病，肥胖癥，高血壓等患者食用。

3、酸、熱穩定性好

在酸性條件（pH=2.5-8）加熱至100℃基本不分解，能覆蓋絕大

多數食品體系的pH值。

4、有效攝入量少

每日攝取的有效劑量0.7-1.4g。

二、重要功能簡介：

1、減少有毒發酵產物及有害細菌酶的產生。

2、增值體內有益菌，抑制病原菌，改善便秘和腹瀉。

3、促進鈣、鐵吸收，提高保留率。

4、降低血清膽固醇，降低血壓。

5、保護肝臟功能。

6、能增強機體免疫力。

7、不會引起牙齒齲變，抑制口腔病菌的滋生。

8、能促使機體生成多種營養物質，包括B族維生素，煙酸和葉酸。

三、產品規格：95%、70%、35%、20%

四、應用領域：

醫藥保健品類：腸胃功能失調、糖尿病、高血壓、肥胖癥、動脈硬化、齲齒患者

乳品飲料類：奶粉、液態奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等

食品類：餐桌食品焙烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果

飼料類：作為飼料添加劑替代抗生素

五、包裝規格：

提供25kg/袋、1kg/袋等多種規格包裝，也可根據用戶需求進行包裝。

六、儲存方法：

應存于干燥、通風環境，防潮、防曬。

使用注意：本品易吸潮，應密封保存。