幼兒園大班科學公開課教案《好喝的飲料》

2023年12月4日發(作者：轉專業申請書)

幼兒園大班科學公開課教案《好喝的飲料》

一、教學目標：

1. 了解飲料的種類和制作方法；

2.了解飲料的營養成分及其對身體的影響；

3.把握簡單的飲料制作過程；

4.培育幼兒喜好健康飲食的意識。

二、教學準備：

1.飲料制作材料和工具：各類水果、牛奶、糖漿、碳酸水、果汁、雪碧、小勺、刀、榨汁機、攪拌器等；

2.幼兒飲食學問圖片和卡片。

三、教學過程：

1.熱身活動：進入主題

（1）導入活動：老師呈現幾種不同顏色的飲料（例如：紅色的草莓汁、黃色的果汁、綠色的蔬菜汁），讓幼兒猜想它們的口感和顏色，并以小組為單位交流；

（2）發問：你們平常都愛好喝什么樣的飲料呢？喝多了對身體有什么影響？引導幼兒思考飲料與身體健康之間的關系。

2.活動打開：制作好喝的飲料

（1）制作果汁：老師示范使用榨汁機制作各類水果汁，讓孩子觀看、聞味、品嘗果汁，并通過問答方式介紹其營養成分，例如香蕉含有豐富的維生素C和膳食纖維，檸檬富含維生素C。

（2）制作冰淇淋奶昔：老師示范使用攪拌器進行制作，幼兒幫忙老師加入牛奶、糖漿、冰塊等材料，并一同攪拌均勻，品嘗飲料。 （3）制作碳酸飲料：老師讓孩子操作碳酸水機制作各類雪碧飲料，讓孩子品嘗不同口味，比較它們之間的不同，并介紹其營養成分（例如，碳酸水可以供應能量和鈣質）。

（4）游戲環節：老師分為兩組，讓孩子分別拿起一張幼兒飲食學問的圖片或卡片，介紹它們的營養成分、健康作用，并讓其發揮創意，制作出屬于本身的果汁或飲料，并與另一組一同共享。

3.課堂總結

（1）讓孩子向全班呈現他們制作的飲料，并對其進行點評，讓孩子自行探究制作飲料時應注意哪些問題。

（2）引導幼兒回顧今日所學的飲料種類和制作方法，并與平常飲食習慣進行對比，加深對健康飲食的認得和體驗。

四、教學評價

1.通過制作飲料的活動，讓孩子能夠了解不同飲料的制作方法和營養成分，提高他們的健康飲食意識；

2.通過交流活動，促進孩子積極參加討論，加深他們的對各類飲料的認得和理解；

3.通過游戲環節，培育孩子的制造力和動手本領，讓他們對本身學習到的營養學問進行實際應用；

4.通過總結的方式，讓孩子能夠自主發覺在制作飲料時需要注意的一些問題，加深對本次活動的理解和認得。