含有反式脂肪酸的食品們

2023年12月5日發(作者：石頸鎮)

而中國農業大學食品學院副教授范志紅給記者發來了一份她和研究生剛剛完成的調查，調查地點是北京的幾家大型超市。結果發現，很多在我們平常看來美味可口的食品都用了人造脂肪。在同一間超市，95種餅干里有36種含人造脂肪，51種蛋糕點心里有19種含人造脂肪，16種咖啡伴侶全部含人造脂肪，31種麥片里有22種含人造脂肪，面包、糖果、冰淇淋、速凍湯圓等也不能“幸免”，康師傅、旺旺、奧利奧、康元、上好佳、德芙及徐福記等著名品牌都“榜上有名”。記者發現，研究人員在蛋糕點心一類里特別注明：“名牌產品百分之百含有反式脂肪酸

【可以食用，不含反式脂肪酸的食物收集】

*太平全麥系列餅干（黑芝麻、花生等口味）食用植物油

*上好佳不含反式脂肪酸（包裝袋有標注）系列

*康師傅蛋酥卷（醇香芝麻口味、牛奶特濃口味）108g精煉油脂（豬油、牛油、棕櫚油）

【少食用的食品列表】（少食為佳）

*吉利火星微波爆米花（奶油巧克力口味）118克氫化植物油

*吉利火星爆米花即食型（奶油口味）氫化植物油

*雀巢脆脆鯊（就是那種紅色包裝的巧克力威化）氫化植物油

*嘉頓草莓威化精煉植物油

*日清量鼎天炒面精煉植物油

*四季寶花生醬（小C提供，油種不詳）

奶茶、豆漿等沖泡類：

*3點1刻原味奶茶植物性奶精

*冰泉女人豆漿（克拉瑪moon提供，具體油種不詳）

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*私房小廚植脂末

速溶咖啡類（基本所有咖啡伴侶都是）：

*雀巢速溶咖啡（絲滑拿鐵口味）植脂末

*雀巢的咖啡伴侶食用氫化植物油

*江蘇昆山出的摩卡咖啡含伴侶的（bathball·巴思柏提供，油種不詳）餅干類：

*奧利奧食用部分氫化植物油

*康元提子餅干植物油（英文寫的是vegetable shortening：植物起酥油）*菜園小餅氫化植物油

*格力高百奇牛奶味裝飾餅干食用植物油（部分氫化）

*glico格力高巧心柔

麥淇淋配料表里還有代可可脂巧克力顆粒..食用植物油（部分氫化）*康師傅香濃巧克力曲奇部分氫化棕櫚油、氫化植物油

*康師傅甜酥夾心餅干氫化棕櫚油

*康師傅咸酥夾心（醇香奶油味）精煉植物油（部分氫化棕櫚油、椰子油）*康師傅3+2蘇打夾心精煉植物油（部分氫化棕櫚油、椰子油）

*康師傅樂芙球休閑餅干精煉油脂（部分氫化植物油）

*康師傅蛋黃也酥酥精煉油脂（部分氫化棕櫚油、部分氫化大豆油）*好麗友蘑古力（巧克力味）氫化植物油、起酥油

*卡夫優冠酸奶夾心餅干食用部分氫化植物油

*樂天小熊餅干起酥油

*賓堡多菲角蛋奶口味夾心起酥包人造黃油

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*真巧餅干氫化植物油

*康元椰子奶油餅干氫化酥油

*格里高奇蒂食用植物油（部分氫化）

*貝因美系列的嬰兒磨牙棒磨牙餅干精煉植物油

*真巧涂層巧克力餅干（實惠裝）

派、面包、糕點類：

*好麗友派代可可脂

*好麗友熊貓派派氫化植物油、起酥油

*好麗友Q蒂榛子巧克力味蛋糕起酥油、氫化植物油

*妙芙蛋糕精煉植物油（部分氫化大豆油、部分氫化棕櫚油）

*盼盼小面包蓮蓉和紅豆夾心起酥油人造奶油

*賓堡棒棒蟲人造奶油

*曼可頓系列的吐司面包起酥油

速溶奶茶：

*雀巢、立頓、優樂美速溶奶茶氫化植物油

巧克力類：

*德芙巧克力精煉食用植物油

*德芙醇黑巧克力精煉食用植物油

*金絲猴巧克力代可可脂

*士力架Snickers豪享裝70g精煉食用植物油

糖果類：

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*怡口蓮氫化植物油

*百諾的麥麗素代可可脂

*sugus瑞士糖混合水果口味（哈密瓜、橘子味也是）35g食用氫化油*奶片無論伊利蒙牛的都含有氫化油提煉

*阿爾卑斯奶糖氫化植物油

*旺仔牛奶糖氫化棕櫚仁油

薯片類：

*薯愿薯片氫化植物油

*樂吧焙烤薯片（復合型）68g精煉植物油

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