燜燒鍋使用技巧

2024年2月28日發(作者：一句話經典語錄)

燜燒鍋使用技巧

1、燜燒鍋外鍋，切勿直接放在鍋上加熱，使用中性食清洗劑清洗后務必將水分擦干，鍋有三層鍋料做成，切勿將外國浸泡在水中，因為金屬與塑料體接縫可能會滲入水分，只要用柔軟的布沾清潔劑擦拭即可，以清除污垢。

2、切勿將外鍋，整個浸泡在水中，水能夠滲入蓋內，只要用柔軟的布蘸一點中性食品清潔劑擦拭即可，

3、食品料理不可直接放入外鍋，切勿用尖銳的金屬器觸碰外國，以免破壞，斷熱構造，使鍋，樂鍋調理及保溫性能喪失。

4、加熱調理時，切勿將火舌促進，內鍋把手，以免提手燙手，腐蝕性清潔劑，金屬刷子或者，磨光粉等，對鍋面造成損傷，使之變色，切勿使用，

5、調理方面，保溫時間過長會使料理變質，每8小時加熱或者冷藏一次，少量的料理只保溫，因為溫度下降快，保溫效果比較差，多次打開外鍋蓋，那會使溫度快速下降，無法完成斷熱調理，必要時可再加熱一次。

6、外鍋蓋，請勿靠近火源，以免造成膠部分變形，內鍋移入外調鍋理時，外鍋傳熱，大約40度左右，材料放入內鍋，約八分滿，勿放滿鍋

7、高原地帶使用燜燒鍋時，如外加熱不足，可以再做一次加熱第 1 頁

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調理。

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