牡丹花的養殖要點

2024年3月13日發(作者：明喻的句子)

牡丹花的養殖要點

牡丹性?宜涼畏熱，喜燥惡濕?，且喜肥，不耐酸堿土壤。牡丹的特性是?四

宜四怕?，即宜涼怕凍，宜暖怕熱，宜光怕陰，宜干怕濕。因此，種植牡丹要選

寬敞通風、上午有陽光、土壤肥沃疏松的地方，不可種在積水地、陰濕地、瓦礫

地。筑臺種植時，臺的大小應根據植株多少及大小而定，高度應視該處原來的地

勢及地下水位高低而定。一般高度為 50—100厘米，以石塊或磚塊砌成臺基，

并鋪些碎瓦片或碎磚。若土壤粘重，應換用培養土。培養土以6份國土、3份腐

葉土、1份礱糠灰混合使用。

牡丹的種植與其他花卉不同，牡丹栽種后不需要灌水，更不能澆糞水。人冬壅土

即可防寒，春暖后扒開壅土，以利生長。

施肥

花諺說得好，?清牡丹，濁芍藥?。?清?的含義是什么?《花鏡》上有幾

句話可以作?清?字的注腳：?十二月地凍，止可用豬糞壅之。春分后便不可澆

肥，直至花放后略用干肥。六月尤忌澆，澆則損根，來春無花。?可見，?清’

講非指只澆水而不施肥。有些人被?清?字弄得不敢施肥，這是對?清?的誤解。

施肥經驗是：基肥要足，定植時施入堆肥、餅肥。糞肥。肥上要蓋土。追肥要控

制，春季花后可追肥一次，肥料必須腐熟．不可過濃。夏季不追肥。施肥以冬肥

最重要，施冬肥要結合培土。新種牡丹不宜施濃肥，尤忌澆濃糞，否則肉質根會

發霉爛死。養分來源以基肥為主。花后雖處于生長季節，也仍不宜施液肥。種植

一年以后，也要以冬施固體基肥為主。

澆水

牡丹澆水不宜多，冬季一般不澆水。5月以后天氣漸熱，若天旱地干，可適

量澆水，但宜干不宜濕，土干后方能澆水。陣雨和梅雨季節要防積水，以免損害

植株。暴風或連續陰雨常使土壤板結。雨后地干，就要抓緊松土。及時松土，可

以改善土壤的通氣狀況。牡丹根系垂直入土，松土宜深。每年深松表土至少3

次，春天花后一次，夏天梅雨季過后一次，秋天臺風暴雨過后一次。

花期管理

主枝頂芽如果不是花蕾，而是葉芽，應及時摘去，以免徒長，影響開花。牡

丹枝條較脆，花朵初開時，常因花頭過重使枝條彎曲，稍遇大風易被折斷，因此

可以用細竹片綁扎扶持，這樣既防止折斷又能增加美觀。花謝以后，將花梗剪去，

不令結籽，以保植株生長旺盛。

牡丹越冬要覆草防凍，3月天暖即應掃除覆草。

一、栽培季節與方法：

牡丹栽植應選擇疏松、肥沃、排水良好的沙質土壤，栽在背風向陽，不易積

水的地方。一般在9月下旬至10月上旬栽植。栽植深度以根、莖交接處齊土面

為宜，栽植坑的大小以根能伸展為度，坑內留些細土攏成小墩，使根在土壤上坐

定，理順根系，然后復土，踏實，澆二、三次透水，株行距以50X50(cm)為宜。

二、繁殖方法：

1、播種：牡丹種子在8月上旬成熟后及時采收，立即播種。播種過晚，種子來

春不宜發芽。播種牡丹5-6年才開花，故此法一般只在培育新品種時采用。

2、分株：把生長五年以上的大株牡丹連株挖出，放陰涼處晾臵2-3天，待根變

軟時將其分成2-3枝一組的小株，植于圃地。

3、嫁接：剪取大株牡丹發出的土芽或一年生的短枝將其部2-3cm削成楔形嵌接

于15-20cm長的芍藥根上，用麻皮纏緊，抹上泥巴進行栽植，嫁接時間為9月上

旬至10月上旬，嫁接苗應挖溝栽植，其株距10一15cm，行距30-40cm，栽后培

上土埂，以接穗不露出土為宜。

三、養護管理：

l、施肥：每年至少施三次肥，第一次在花前施，以促進開花；第二次在花后半

個月施，以補充開花消耗的養分；第三次在越冬前施越冬肥。肥料以腐熟的餅肥

為主。肥量以每株每次0．5-1千克為宜，也可摻拌化學復合肥。

2、澆水：牡丹較耐旱，但干旱季仍需澆水，以保持土壤濕潤為宜，雨后要及時

排除積水。

3、病蟲害防治：牡丹病害常見的有褐斑病，防治方法是，每年花后開始，每半

月噴一次波爾多液或托布浸，多菌靈液。入冬前及時剪除病葉燒掉，春季發芽前

噴灑石硫合劑。

牡丹蟲害主要有吹綿介殼蟲，夏秋季節白色蟲體附著在枝干和葉背上，可用500

倍的氟乙酰胺或1000倍液的氧化樂果藥液噴殺或在入冬后用石硫合劑涂刷枝

干。

地下害蟲主要是蠐螬，防治方法：用50％的辛硫磷乳油1000-1500倍液洗澆根

部20-30cm深處，以每畝地0．25千克為宜。

牡丹的盆栽與管理

栽苗的培育

用于盆裁的牡丹苗，以芍藥根作砧木的嫁接苗為好。分株苗因其根長而叢生．株

型大小形狀一致，盆裁不但影響觀賞藝術價值，而且苗木繁殖系數低，發展速度

較慢．遠遠不能適應國內外盆裁花卉快速發展的要求。但鑒于現在適宜其嫁接的

砧木芍藥根較少，嫁接技術還沒有放大多效人所掌握，所以目前我國的盆栽牡丹

仍大多用分株苗．只有少量用嫁接苗；為了適應我國牡丹盆栽花并事業的飛速發

展，跟上國際盆裁的潮流，以擴大外銷，多創外匯，應大量發展適宜盆裁的嫁接

牡丹苗。首先要培養出大小規格基本一致的芍藥根作砧木，其次要選擇適宜盆裁

的牡丹品種作接穗進行嫁接來繁殖苗木。其具體方法是：每年8月中旬將成熟的

(果皮呈蟹黃色)芍藥果實采收后。放在朗涼處。待果皮開裂時將種子剝出，不使

其于燥，更不可曝曬，以免種皮過干難于發芽出苗。育苗播種前，先選擇疏松肥

沃的地塊，施足底肥，深耕細耙整平備播。育苗時，如土干應先除去一層地表干

土，用濕土做成高5-7厘米、寬70厘米的畦面，畦間隔35厘米左右。在距畦邊

6厘米的畦面內，按株行距3×10厘米條播，也可按株距3厘米左右在畦面內撤

播。播后復上3厘米厚。為保墑防旱，冬季保溫，畦面上可再復蓋一層地膜。如

地干播種后要立即從畦溝間澆透水，使土壤保持濕潤，20天即可生根，但年前

不出苗。如播種較晚或土壤濕度不夠，年前不生根，年后也不出苗。越冬前要澆

一次封凍水。第二年開春(雨水前后)即將畦面地膜揭去，并輕輕疏松一下畦面土，

以利幼苗出土；‘驚蟄?前后，苗已出土，要經常松土拔草，干旱時在畦溝內澆

水。麥收前要追一次速效餅肥或入糞，每畝可施芝麻渣100公斤。撤入畦間溝內，

松土后馬上澆水。7—9月再追一次速效餅肥，方法用量同上。在整個育苗期，

如天旱應及時澆水．以保持土壤的濕度，促進小苗快速增長。雨季應及時排除地

中積水，勿使水漬產生病害；管理好的苗當年9月底10月初根可達20厘米長，

粗達0．6—1厘米，即可移栽。將直根剪短到12厘米長，移栽到預先整好的高

畦上。按行距15厘米、株距57厘米栽植。一年生苗如因底肥不足或管理較差而

長勢較弱的也可二年移栽‘移栽地除栽前施足底肥外，栽后還要加強追肥，澆水

等田間管理，促使生長。到裁后第三年秋，當芍藥很長至2厘米粗，于9月初可

作砧木進行嫁接。

嫁接前首先選好適宜盆裁的牡丹品種。盆栽牡丹；宜選用植株矮、適應性強、根

多而短、生長健壯而又容易開花的牡丹品種作接穗進行嫁接；一般來說，大多數

品種都適宜盆裁，但通常應用的主要有大胡紅、小胡紅、大紅剪絨、紫二喬(洛

陽紅)、二喬、趙粉、藍田玉、白玉(白雪塔)、殊砂壘、姻籠紫、狀元紅；青龍

臥墨池、冰凌罩紅石、銀粉金麟、梨花雪等一些半重瓣或重辯花品種。

嫁接苗應選用肥沃地塊栽植。行距2O厘米、株距12-15厘米，每畝可育

23000-25000棵苗木。成活的苗培養2-3年一般可孕出3—5朵花蕾，此時即可

進行盆栽上市出售。這樣培植的苗木規格大小，形狀基本一致。

第二節盆裁與管理

一、盆栽前的準備工作

牡丹盆裁前主要做好培養土的配制和備齊花盆。牡丹為深根肉質名貴花木，須根

少個作為盆栽，盆的容積有，這就造成根部營養面積相對減少．容易使地下與地

上部分營養失調，從而影響盆栽牡丹的正常生長發育。所以要使盆裁成活又能開

出鮮絕的花朵，不僅栽培管理技術較為嚴格，而且對培養土要求科學的配制。培

養土要在盆栽前一個月開始配制。待其腐熟后才可使用。根據牡丹的生長特性。

培養土應疏松、肥沃、腐殖質含量高、肥效持久而又易于排水為宜。比較理想的

培養土配方是把腐殖質土、馬糞、園土、粗沙子或爐渣按2：1：2：1的比例配

好混合均勻。并用人糞尿封奸腐熟一舟后備用。初栽時花盆可選用小些的，口徑

30厘米、深25厘米的瓦盆即可；開花時可再換成口徑35厘米；深30厘米的大

瓦盆。

二、盆栽時間和方法

牡丹盆栽的適宜時間和大田分栽一致，菏澤、洛陽一般在9月下旬至10月上旬

為宜，過早栽植易于?秋發?；過晚根部生長緩慢，植株生長不旺．甚至來年花

后容易枯死。牡丹盆栽之前，先將苗木挖出晾曬1-2天，使根失水變軟，便于修

剪和栽植；栽植前，格花盆放在水池中吸足水分；栽植時，先在盆底排水孔墊一

片瓦片，防止漏土；再鋪上2—5厘米厚的小石子或廢棕繩等物，易于排水。栽

植前還要對牡丹苗木進行整形修剪，使地上地下部分均衡；造型美觀大方；又便

于栽培管理。首先剪去枯枝敗葉和過長的根，并用1%的硫酸銅液將根部進行5-10

分鐘的消毒，然后把苗木放在盆中央進行填土栽植，邊填土邊用手壓實、至距盆

上沿3—5厘米時不再填土。

盆栽之后，盆面可配上太湖石、英石、筍石與牡丹株相依為伴，不僅增加盆栽牡

丹的美觀，使盆面碧翠一片，生機盎然，還可起到保濕隔溫作用。

三、澆水

盆栽因其容量較小，裝土少，持水量有限，必須及時澆水，方能保持社丹的正常

需水量，裁好后應馬上澆透水一次，以后挽土壤于濕每隔3—4天澆水一次，以

保持盆土濕潤為宜。若澆水量。土壤過濕。易使枝葉徒長，長時間過濕或積水還

會爛根。尤其夏秋季節，更應控制盆土的濕度．作到不干不澆。夏季干時，應在

清晨或夜間燒水，秋季只要不是太干就不必澆水。過濕芽旺秋發，來春不開花。

四、施肥

盆中養分有限，只有適時追肥，才能保證牡丹正常生長發育。追肥可從第二年春

季開始，用芝麻、花生、豆餅水泡經發酵后使用。施用時要兌水，生長期每周施

肥水1—2次；開花前和花期澆放水可每天一次；花謝后宜養花并略施輕肥或進

行葉面噴肥，冬季休眠期可不追肥。

五、夏季與排水

牡丹忌久雨過濕和炎熱酷暑，遇到長時間的高溫多濕天氣．會使葉片桔焦、爛根。

盛夏酷暑時期，可將盆裁牡丹移至苗棚下遮蔭，也可集中埋入土中防暑降溫，并

保持排水通風良好．無雨時每天進行枝葉及周圍噴水、增加空氣濕度，保征牡丹

花芽分化時期的水分供應，雨季要注意排水，陰雨天要把花盆頓倒，防止盆中積

水。開花后，每隔10—15天噴一次150倍波爾多液或800—l000倍托布津藥液

防治時部病害。牡丹根甜，易遭螞蟻或其蠐螬危害，可用1000倍敵敵畏溶液代

水澆灌殺死。

六、修剪和越冬

為改善牡丹的通風透光條件，使養分集中，秋、冬季落葉后，也要進行整形倍剪。

剪去過密的枝條，如并生枝、交叉技、內向技及病蟲害技等，使植株保持美麗的

造型。秋末冬初。可將盆裁社丹埋入土中，枝條露在地上土外，上邊用草或壅土

加以保護越冬。也有的將花盆直接放入地窖中越冬，第二年開春去掉覆蓋物，般

出窯外，放臵透風向陽處，加強肥水管理；令其自然開花。也有的放在溫室或塑

料大棚內根據節日需要促使提前開花。為了在裝飾造型上使盆栽牡丹更為優美、

古樸高雅；可在花行將開放時，再將彩陶、瓷盆套在原瓦盆外邊；放在寬敞明亮

的大廳或正堂中的精制盆架或案幾上，更能體現出牡丹的直容華貴。

另具有關資料介紹，在牡丹花開前，用1%濃度的硫代硫酸銀溶液噴射盆裁牡丹，

可使脫蕾減少55％，花期還可延長1／5的天數

1月（小寒、大寒）月平均氣溫0.4度,月平均降水量6.85毫米,地表深5厘米

的土壤溫1.1度,10厘米土壤溫度1.6度。牡丹處于落葉休眠期，花芽已完成分

化。本月主要工作：（1）露地牡丹注意防寒，使其安全越冬。（2）大田牡丹早

春催花（在自然花期前開花）上旬開始架設塑料大棚并進行管理。（3）增施基

肥一次。

2月（立春、雨水）月平均氣溫2.7度，月平均降水量12.5毫米,地表深5厘米

的土壤溫度3.9度,10厘米土壤溫度4.1度,牡丹地下根系開始活動,4-5日鱗芽

膨大,萌動。本月主要工作：（1）牡丹開始第一次鋤地、松土、澆水。（2）加

強大田大棚牡丹催花管理。（3）鱗芽萌動前，盆栽牡丹進入冷庫，準備延遲栽

培（夏季開花）。

3月（驚蟄、春分）月平均氣溫3.4度，月平均降水量25.4毫米，地表深5厘

米的土壤溫度10.0度,10厘米土壤溫度9.9度。牡丹鱗芽萌發、顯蕾、放葉。

本月主要工作：（1）加強大田催花管理，中下旬將陸續開花上市。注意防晚霜

凍，保護花蕾。（2）開始整枝、拿芽。1-2年生嫁接苗、分株苗不抹芽，發現

有花蕾時及早除去。3年生以上牡丹及觀賞牡丹，當土牙伸長至5-6厘米時，除

適當保留以補充主枝外，全部抹去。多年生枝干上的芽抹掉，清明以前拿完。但

預作分株繁殖者則保留土芽。（3）結合澆水，施花前肥一次，而后中耕，松土

保墑。（4）選大田牡丹適當品種，于下旬做露地延遲花期（5月下旬開花）的

修剪管理。

4月（清明、谷雨）月平均氣溫15.5度，月平均降水量45.1毫米,地表深5厘

米的土壤溫度計6.8度，10厘米土壤溫度16.6度。牡丹花蕾、枝、葉進入旺盛

生長時期，自然花期中特早品種4-6日開花。本月主要工作：（1）大田催花牡

丹開花結束。（2）花后進行中耕除草。（3）花蕾顯色前盆栽牡丹入冷庫做延遲

栽培（5月下旬到8旬上旬開花）。（4）花蕾顯色期進行切花保鮮，陸續上市

出售。（5）開花期進行人工有性雜交育種。

5月（立夏、小滿）月平均氣溫21.3度,月平均降水量47毫米,地表深植株進入

旺盛生長期.本月主要工作:(1)觀賞區的牡丹和做秋季露地催花的牡丹剪除殘

花.(2)中耕除草1-2次。（3）花后追肥、澆水一次。（4）芽接開始，對劣種牡

丹高接改換品種及培育?什樣錦?牡丹。（5）加強秋季露地催花牡丹的管理，

每半月進行一次葉面噴肥（磷酸二氫鉀）。（6）冷庫盆栽牡丹分期分批陸續出

庫，進行遮蔭、澆水、追肥等管理，至開花為止。（7）加強病蟲害防治。花后

噴藥1-2次保葉。

6月（芒種、夏至）月平均氣溫20.3度，月平均降水量66.4毫米，地表深5厘

米的土壤溫度28度，10厘米土壤溫度27.8度。植株新枝進入木質化階段，光

合作用旺盛。本月主要工作：繼續進行上月第（2）、（4）、（5）、（6）、（7）

項工作。要增加澆水，防干熱風。并防部分品種發生日灼。

7月（小署、大暑）月平均氣溫27.4度，月平均降水量141.5毫米，地表深5

厘米的土壤溫度29.8度，10厘米土壤溫度29.4度。花芽繼續分化，下旬未基

本完成初級形態和生理分化。本月主要工作：（1）中旬開始牡丹腹接，使劣種

牡丹改換品種及培育?什樣錦?牡丹。（2）中耕除草1-2次，大田牡丹防草荒

發生。（3）中、下旬進行秋季催花牡丹株的定枝、定芽修剪，完成最后一次噴

施磷酸二氫鉀。（4）開始準備秋季栽種牡丹的用地。（5）注意防旱澆水，進入

雨季做好排水防澇。（6）繼續預防部分品種的日灼發生。（7）加強病蟲防治，

噴藥保葉。

8月（立秋、處暑）月平均氣溫26度，月平均降水量95.8毫米，地表子成熟。

本月主要工作：（1）上旬開始進行牡丹秋季露地催花，1-5日進行人工剪除葉

片，并進行追肥（腐熟餅肥）、澆水、中耕除草。（2）采收牡丹種子，并及時

進行處理，以備播種。（3）加強病蟲害防治，噴藥保護葉片，并防止牡丹秋發。

（4）繼續進行上月（1）、（2）、（4）、（5）項工作。

9月（白露、秋分）月平均氣溫21.1度,月平均降水量74.74毫米，地表深5厘

米的土壤溫度23.4度，10厘米土壤溫度23.7。本月工作：（1）加強催花牡丹

管理，進行抑葉促蕾。防治食蕾害蟲發生。（2）中耕除草。（3）整畦播種。（4）

秋分與寒露間進行牡丹芍藥砧嫁接和分株繁殖。

10月（寒露、霜降）月平均降水量46毫米，地表深5厘米的土壤溫度16.6度,10

厘米土壤溫度17.1度。秋季露地催花陸續開花。本月主要工作：（1）繼續進行

牡丹栽植和繁殖，作好播種、扦插、嫁接、分株和壓條（雙平法）工作，寒露前

完成。（2）盆栽牡丹上盆。帶盆埋入土壤內，備催花用。（3）霜降后開始摘除

牡丹葉，并拾凈落葉、燒毀。（4）注意防治枝干部害蟲。（5）準備牡丹到廣州

催花和溫室春節催花株的管理。（6）下旬開始做初冬牡丹催花，對大田牡丹架

設大棚。

11月（立冬、小雪）月平均氣溫8.3度，月平均降水量30.6毫米，地表深5厘

米的土壤溫度8.9度，10厘米土壤溫度9.7度。本月主要工作：（1）增施基肥，

澆封凍水。（2）枝干噴藥（石硫合劑）防治枝干害蟲。（3）加強對實冬大田大

棚催花的管理，至開花。

12月（大雪、冬至）月平均氣溫2-4度，月平均降水量9.3毫米，地表深5厘

米的土壤溫度2.8度，10厘米土壤溫度3.5度。本月主要工作：（1）注意防寒

設施。（2）繼續上月第3項工作，同時作好溫室催花牡丹管理。（3）利用農閑

開辦栽培技術培訓班。（4）總結全年牡丹生產栽培工作，計劃安排明年任務

牡丹史話

競夸天下雙無絕，獨立人間第一香。牡丹是我國特有的木本名貴花卉，花大色艷、

雍容華貴、富麗端莊、芳香濃郁，而且品種繁多，素有國色天香、花中之王的美

稱，長期以來被人們當做富貴吉祥、繁榮興旺的象征。

中華民族是一個愛美的民族、愛花的民族，尤其鐘愛牡丹。我們的祖先愛牡

丹、種牡丹的歷史幾乎和他們生息繁衍、發展壯大的歷史一樣深厚悠久。

牡丹，原為陜、川、魯、豫以及西藏、云南等一帶山區的野生灌木，散生于

海拔1500米左右的山坡和林緣。我國牡丹的種植可追溯到二千多年前，1972年

甘肅武威東漢壙墓中發現的醫簡中已有牡丹入藥的記載。

牡丹作為觀賞植物始自南北朝時期，文獻多有記載。劉賽客《嘉記錄》說：

?北齊楊子華有畫牡丹?，牡丹既已入畫，其作為觀賞的對象已確切無疑。謝康

樂更具體指出種植的具體情況：?永嘉水際竹間多牡丹。?（《太平御覽》）近

代生物學先驅達爾文在十九世紀七十年代寫的《動植物在家養情況下的變異》一

書中說，牡丹在中國已經栽培了一千四百年?從十九世紀七十年代推到一千四百

年前，那是公元五世紀，即南北朝初年，和中國牡丹的栽植歷史大體相屬。

隋代，隋煬帝（公元605-618 ）時?辟地周二百里為西苑……，昭天下境

內所有鳥獸草木驛至京師（今河南洛陽）……。易州（今河北易縣）進二十箱牡

丹?。《隋志素問篇》中說道：?清明次五時牡丹華。?這又足以說明牡丹作觀

賞植物則規模更大。

唐代（公元618-907）牡丹栽培開始繁盛起來。開元中盛于長安。傳說當時

洛陽有個叫宋單父的善于種花，應唐玄宗李隆基之召，到驪山種了一萬多本，顏

色不相同（《龍城錄》）。李白?云想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。若非群玉

山頭見，會向瑤臺月下逢。?等三首?清平調?就是歌詠幾種不同顏色牡丹的。

?庭前芍藥妖無格，池上芙蓉靜少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。?（劉

禹錫：?賞牡丹?）?帝城春欲暮，喧喧車馬度；共道牡丹時，相隨買花去。貴

賤無常價，酬值看花數：灼灼百朵紅，戔戔步束素。……家家習為俗，人人迷不

悟。……?（白居易：?買花?）從以上這些詩篇可以看出當時帝都長安裁培牡

丹的盛況。這時，牡丹不但顏色種類多了，而且還出現了一些新奇變異和重瓣現

象。?興唐寺有牡丹一窠，元和中著花一千二百朵，其色有正暈、倒暈、淺紅、

淺紫、紫白、白檀等，獨無深紅，又有花葉中無抹心者，重臺花者，其花面七、

八寸。?（《酉陽雜俎》）?穆宗皇帝殿前種千葉牡丹，花始開香氣襲人，一朵

千葉，大而且紅。?（《杜陽雜俎》）。這也說明了，我國早在公元九世紀，便

已經有了重瓣牡丹。

宋代（公元９６０－１２７９年），中國牡丹栽培中心，由唐之長安而轉移

到了洛陽，牡丹的品種更多，栽培技術更加系統、完善。并出現了一批理論專著，

對牡丹的研究有了很大的提高。這一時期的著作有歐陽修的《洛陽牡丹記》；周

師厚的《鄞江周氏洛陽牡丹記》、《洛陽花木記》；張峋的《洛陽花譜》等等。

記述了牡丹的栽培管理，總結出一整套較為完整的成熟經驗。歐陽修說：大抵洛

人家家有花，而少大樹，蓋其不接則不佳。

北宋末年，戰亂不斷，洛陽牡丹開始衰退，陳州牡丹取而代之，張邦基撰《陳

州牡丹記》云：?洛陽牡丹之品見于花譜，然未若陳州牡丹之盛且多也。圓戶花

如種黍粟，動以頃計。?

南宋時，牡丹栽培中心南移，由北方洛陽移向南方的天彭（今四川省彭州市）、

成都、杭州等地。天彭裁培的牡丹，為蜀中第一，號稱?小西京?。詩人陸游在

蜀中做官，親往游賞，并撰《天彭牡丹譜》（1178年）。宋室南渡后，洛陽花

事衰微，杭州卻得到發展，出現一些新奇品種，如‘重臺九新淡紫牡丹’、白花

青緣牡丹’等。

元代，是中國牡丹發展的低潮時期，長安、洛陽等地能見到的好品種已屈指

可數，品種退化，重瓣品種難得一見，因有?千葉獨難遇，亦猶千人為英，萬人

為杰，尤世紀不恒有者?（姚燧《序牡丹》）之嘆！

明代（公元1368-1644年），牡丹的栽培的中心，轉移到了安徽亳州。夏之

臣《評亳州牡丹》云：?吾亳州牡丹，年來浸盛，嬌容三變，尤在季孟之間。等

此而上，有天香一品，石榴紅，勝嬌容，宮紅袍，琉璃貫珠，新紅種種不一，雜

紅最后出，品種難得。又有大黃一種，輕膩可愛，不減三變。佛頂青為白色第一。

大抵紅花以花子紅，銀紅、桃紅為上。?又云：?草堂數武之步，種蒔殆偏，率

以兩色并作一叢，紅白異狀，錯綜其間，又以平頭紫，慶天香，先春紅三色插入

其花叢，間集而成文章，他時盛開燦然若錦?。此時開中國插 花技術之先河。

在明代，亳州牡丹雖有盛名，但曹州（今山東菏澤），國都北京牡丹栽培也

逐漸繁盛起來。江南太湖周圍，西北的蘭州、臨夏也有所發展。

曹州與亳州皆于明代嘉靖（1522～1567）年間引入牡丹，也同于萬歷

（1573-1620）年間達到繁盛。兩地之間相互交換品種，?曹花多移自亳?（清〃余

鵬年《曹州牡丹譜》）；亳州也引進入不少曹州名品，如《亳州牡丹史》中記載

一種?金玉交輝?的品種，說是：?曹州 所出，為第一品。?又有?忍濟紅?

?萍實紅?兩種，也產于曹州 。《曹南牡丹譜》亦云：?至明曹南牡丹甲于海

內。?曹州一士人家，牡丹有種至四十畝者，……多到一、二千株，少者數百株。?

（《五雜俎》）。 由此可以看出，現今牡丹的主要產地菏澤，在明代就已開始

繁盛了。

北京自遼、金建都于此，牡丹栽培日漸興盛。明代的《北京考》上記載遼圣

宗（公元982-1031）在統和12年（995年）三月去長春宮觀賞牡丹。在明代，

牡丹栽培極盛，?金殿內外盡植牡丹?。城外還有三大名園梁家園、清華園和惠

安園。

在江南，明代以江陰牡丹為盛。此外杭州、蘇州、上海也有不少種植。廣西

灌陽也產牡丹，據明代《廣西通志》記載，在廣西?牡丹出靈川、灌陽，灌陽牡

丹有高一丈者，其地名小洛陽。?

清代（公元1644-1911年），曹州 牡丹的栽培就更盛了，取亳州而代之。

《曹縣志》云：?牡丹非土產也，初盛于雒下（今陜西省雒南縣），再盛于亳州 ，

彼時已六、七百種，分五色排列，敘至于今，亳州寂寥，而盛事悉歸曹州。??曹

州園戶種花如種黍粟，動以頃計， 蓋連畦接畛也。?（《曹州牡丹譜》）。蒲

松齡在他寫的《聊齋志異》一書中，也曾有?曹州牡丹甲齊魯?的記述。這時，

曹州城東北各村栽培牡丹已很普遍。有以養花為業者，成園成圃者很多，其中尤

以王李莊、洪廟、毛莊、趙樓各村為冠。道光年間趙玉田在村北建花園，專養牡

丹、芍藥，集本村之大成，園之周圍樹之以桑為籬，名曰?桑籬園?。著有《桑

籬園牡丹譜》，其中記述了151種，內稱：?山左十郡二州，語牡丹則曹州獨也。

曹州 十邑一州，語牡丹則菏澤獨也。??菏澤為郡為里者，不知其幾，語牡丹

之出，惟有城北之一隅，魯山之陽，范堤之外，連延褒不能十里。?其后，有《綺

園牡丹譜》，核其名者百四十有奇。并云：?谷雨后往觀，見姹紫嫣紅，含蕊皆

放，交錯如錦，奪目如霞，灼灼似群玉之競集，煌煌若五色之相宣。?當時栽培

面積已達500多畝，每年輸出十余萬株，運往廣州|、天津、北京、漢口、西安、

濟南等地出售。其中運往廣州者為最多，收益亦大。當地農民流傳著這樣一句民

諺：?種果樹莫若木瓜、柿子，養花木還是牡丹、芍藥。?再加上社會上的愛好，

菏澤人善于種花，以及牡丹根皮可供藥用，所以菏澤牡丹，常期發展，歷久不衰 。

在清代，甘肅大部分地區也有牡丹栽培。而以蘭州、臨夏、臨洮一帶為栽培

中心地。清末編篡的《甘肅新通志》曾有牡丹在甘肅?各州府都有，惟蘭州較盛，

五色具備?的記載。 延安萬花山，位于杜甫川內花源頭村對面，這里盛產牡丹。

清〃嘉靖修《延安府志》中記有?花源頭產牡丹極多，樵者以之為薪。?附近群

眾有在農歷四月初八到此賞花的習俗，已有一千多年的歷史。

江南牡丹中有寧國牡丹和銅陵牡丹。據1936年編《寧國縣志》載，?寧國、

蟠龍素產牡丹，以白、黃為貴，……。?關于銅陵牡丹，據《銅陵縣志》載：?仙

牡丹長山石竇中，有白牡丹一株，……素艷絕麗。相傳為葛洪所種。?葛洪為晉

代人，按此傳說，以有1600年的歷史。

新中國成立后，中國牡丹得到恢復和發展。目前，菏澤牡丹栽培面積已達5

萬余畝，600多個品種，已成為世界上面積最大、品種最多的中國牡丹栽培、觀

賞、科研中心，堪稱世界之最。

中國牡丹栽培的歷史，形成以黃河中、下游為主要栽培中心，其它地區為次

栽培中心或重要栽培地的格局。隨著朝代的更迭，牡丹栽培中心隨之變換，但主

要栽培中心始終位于黃河中、下游地區。其轉移過程為：洛陽（隋）—長安（唐）

—洛陽（五代、宋）—亳州、曹州（明）—曹州（清）。這是中國牡丹品種群形

成和發展的主線。除此之外，還有幾個發展中心：一是長江三角洲、太湖周圍及

皖東南；二是四川盆地西北隅的成都、彭州；三是甘肅的蘭州、臨夏；四是廣西

的灌陽。