清明節(jié)吃青團(tuán)作文

2024年3月17日發(fā)(作者：abc的成語)

清明節(jié)吃青團(tuán)作文

古時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀，雖然青團(tuán)流傳千百年，外形一直沒有變

化，但它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃。

清明節(jié)吃青團(tuán)作文1

“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂……”每年的清明時(shí)節(jié)，臨海的人民都

要吃青團(tuán)。雖然青團(tuán)在江南地區(qū)很普遍，但是，我的家鄉(xiāng)——臨海的青團(tuán)卻有它

的獨(dú)到之處。

每年清明節(jié)快到時(shí)，外婆都會(huì)拿著籃子去田埂里找一種野菜，那種野菜叫做

“青”。它們在田埂里很多見，葉子圓圓的，略帶一些毛，很矮小。不一會(huì)兒，

籃子里就裝滿了“青”。回到家后，外婆會(huì)把這些“青”放在灶頭上煮熟，然后

再搗成汁，接著把這些汁與糯米粉和在一起。漸漸地，糯米粉從純白色變成了翠

綠色，很可愛。然后再把一團(tuán)糯米粉做成一個(gè)個(gè)碗的性狀，像玩橡皮泥一樣，這

就是我家鄉(xiāng)的青團(tuán)雛形了。如果你喜歡吃甜食，那么可以在青團(tuán)里塞入豆沙;如

果你愛吃咸味的，那么就可以放入豆腐干丁、筍丁、肉丁、咸菜等。無論什么味

的，味道都很鮮美。包好的青團(tuán)再用鮮楮樹葉墊上。這樣，一個(gè)完整的青團(tuán)子就

做好了。什么時(shí)候想吃，就把它放到蒸籠上，不一會(huì)兒，就可以嘗到它的美味了。

清明時(shí)節(jié)，當(dāng)然要上墳。這時(shí)，在我的家鄉(xiāng)青團(tuán)便是必不可少的東西。人們

把對先祖濃濃的思念寄存在這供給先祖青團(tuán)里了。

上完墳，多余的青團(tuán)可以寄給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人們，讓他們即使在他鄉(xiāng)，也能

感受到像在自己家鄉(xiāng)氣息;小孩子們還可以把它用于作野餐的佳肴，在春天的田

野上，看著四周美景，吃著美味青團(tuán)，真是個(gè)不錯(cuò)的選擇;還可以在玩累了的時(shí)

候當(dāng)做點(diǎn)心，一邊休息，一邊慰勞自己的胃哦!

每次一想起家鄉(xiāng)的青團(tuán)，我便似乎看到了它圓圓的、可愛的模樣，又似乎聞

到了它的香味，嘗到了它的味道。

清明節(jié)吃青團(tuán)作文2

清明節(jié)在我們家鄉(xiāng)，家家戶戶都要做上一大堆的青團(tuán)，除了掃墓祭祖時(shí)用，

更多的是大家圍在一起應(yīng)令嘗新。

今年的清明節(jié)，我們家也像往年一樣。一大早，就見奶奶開始忙活了起來。

只見她把糯米粉和粳米粉按比例放在洗干凈的臉盆里，再把嫩綠的艾草煮熟放入

臉盆中，加入少許熱水，就開始和面了。這時(shí)輪到我上場了，我?guī)湍棠檀蛳率郑?/p>

用力地按住臉盆，使奶奶更方便地和面，奶奶說：“要做青團(tuán)，最重要的是要和

好面了，面和得有勁道，青團(tuán)吃起來就有嚼勁，否則就會(huì)粘牙齒。”不一會(huì)兒，

面和好了，奶奶把它分成一個(gè)個(gè)乒乓球大小的青團(tuán)放在臉盆中，猶如一個(gè)個(gè)綠瑪

瑙灑落在了大玉盤上，有趣極了。開始做青團(tuán)了，先用大拇指從“球”的上面按

下去，再用其他手指在表皮上擠捏，然后在凹進(jìn)去的地方放一些餡料，最后把口

封住搓圓，放在事先準(zhǔn)備好的糯米上滾上一圈，青團(tuán)上粘滿了一顆顆雪白的米粒，

一個(gè)青團(tuán)就做好了。

看著奶奶做起來這么簡單，看得我也心動(dòng)了，連忙下手做了起來。可一會(huì)兒

后，我不怎么想了，因?yàn)槲易龅那鄨F(tuán)沒一個(gè)像樣的，有的餡料漏了出來，有的表

皮開了一條裂縫，還有的變成了一個(gè)四不象……奶奶告訴我做這個(gè)必須心靜下

來，不能著急，我按照奶奶教我的方法，最后果然做成功了。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……

看看一個(gè)個(gè)身穿雪白珍珠的青團(tuán)，整齊地排列在蒸鍋上，我別提有多高興了。

一會(huì)兒，美味的青團(tuán)就蒸好啦，吃著自己親手做的青團(tuán)，心里別提有多甜了，

感覺自己學(xué)會(huì)了一件很了不起的本領(lǐng)，非常有成就感。

清明節(jié)吃青團(tuán)作文3

清明節(jié)自古以來就是我們中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，是祭拜祖先和過世親人的日

子。

到了清明節(jié)，有一個(gè)傳統(tǒng)的糕點(diǎn)是這個(gè)節(jié)日里不可缺少的，那就是清明團(tuán)子。

這個(gè)綠油油的團(tuán)子我吃過好幾回了，只知道味道還可以，有甜餡和咸餡兩種，我

是比較喜歡吃甜餡的那種。清明團(tuán)子我問過媽媽做法，媽媽說她只知道是用艾草

做材料，怎么做就不清楚了。今天清明小長假第一天休息，媽媽就帶我到外婆家

去看外公外婆，到外婆家后就看到外婆在廚房忙活，我過去問候的時(shí)候看到外婆

在那里柔面團(tuán)，面團(tuán)還是青色的，我就問外婆：“外婆好!你是在做清明團(tuán)子嗎?”

外婆開心地回答道：“昕妤來了，真聰明，一看就知道外婆在做什么。哈哈!”

我得意的說道：“當(dāng)然嘍!清明到了嘛!外婆，我跟你一起做吧?”“好啊。先去

洗手!”外婆說。我擼起袖子就屁顛屁顛的去洗手了。洗完手來到外婆身邊，外

婆指著一個(gè)個(gè)小面盆介紹道：“這個(gè)是盛切碎的艾草，這是糯米粉，這是水，這

個(gè)是糖，這個(gè)是咸菜。”然后給我弄出來一些糯米粉加上一點(diǎn)水讓我先慢慢的揉，

看我揉成面團(tuán)的時(shí)候給我加了一些艾草，我在繼續(xù)慢慢的揉，慢慢的白色的面團(tuán)

變成了綠色的了，揉到整團(tuán)面團(tuán)都是綠色并且有點(diǎn)韌性的時(shí)候，外婆就告訴我這

樣就好了，開始包餡了，就看著外婆在整團(tuán)面團(tuán)上扯下一塊，揉成條狀，然后扯

下雞蛋大小的一塊，在掌心搓成球形，壓扁，用勺子將餡料放在中間，然后就像

餃子一樣合攏或者直接再搓圓了也可以，這樣就完成了。

當(dāng)然，它比餃子要大多了，哈哈!看完外婆的演示，我就迫不及待的開始按照

外婆的方式開始做起來，因?yàn)槲蚁矚g吃甜的，所以先做一個(gè)甜餡的，起先到還比

較順利，只是在最后因?yàn)轱溩訝钗遗缓镁椭苯影阉陥A了，外婆直夸我聰明。

接下來又做了一個(gè)咸菜餡的，搓成圓的就比較困難了，后來還是交給外婆完成的。

再后來基本上甜的就都是我做了。等都做完以后，我們把它們都請進(jìn)了一個(gè)大蒸

籠里面，大概蒸了有15分鐘左右，蒸籠里飄出了陣陣清香。大概又過了10分鐘，

外婆打開蒸籠蓋，就看到里面躺著一個(gè)一個(gè)綠油油的大餃子和大湯圓冒著熱氣，

并且散發(fā)著陣陣讓人流哈喇子的香味。外婆給我盛了兩個(gè)圓的到碗里，我迫不及

待的就要咬上一口，外婆制止了，說剛出鍋的很燙，等涼一點(diǎn)在吃，說的同時(shí)就

把我的碗拿過去用嘴吹團(tuán)子。這個(gè)時(shí)候，我看著外婆那慈祥的臉，我對著外婆說：

“謝謝外婆!”外婆對著我微笑了一下就轉(zhuǎn)過頭繼續(xù)給我吹團(tuán)子了。等到差不多

了，外婆把碗給我，我就狼吞虎咽的吃起來，外婆在邊上急道：“慢點(diǎn)，慢點(diǎn)，

小心噎到!”我以最快的速度把第二個(gè)塞到嘴里，咕噥著嘴模糊的說道：“沒事，

沒事。再來兩個(gè)，太好吃了!”外婆笑呵呵的幫我又盛了兩個(gè)。

就這樣我既學(xué)會(huì)了做清明團(tuán)子，又大飽了口福。同學(xué)們你們學(xué)會(huì)了嗎?如果學(xué)

會(huì)了，就自己動(dòng)手試一試吧，我想，肯定比外面買來的要好吃的多，行動(dòng)起來吧。

清明節(jié)吃青團(tuán)作文4

一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)到了。清明節(jié)有許多傳統(tǒng)習(xí)俗，不但可以給

故去的親人掃墓，還可以到郊外去欣賞春天的美景。今年的清明節(jié)我學(xué)會(huì)了做清

明團(tuán)子。

看見別人都送了我們許多可口的清明團(tuán)子。我看見奶奶手里拿著一個(gè)碩大的

春筍，我說：“我今天要來學(xué)包清明團(tuán)子”，奶奶說：“你先把手洗干凈”，于

是我就興致勃勃地幫助奶奶去包清明團(tuán)子。我拿了豆干、春筍、辣椒，首先我把

材料洗凈，然后再把它們切成丁，加入調(diào)味品，這就成了包粑用的餡。我開始和

面了，我加入一碗面粉和一碗水，面粉非常硬，我用手猛地一拍，面粉飛到了門

上和我的袖子上、臉上。奶奶說：“你不加水，怎么叫和面?”我又加了一點(diǎn)點(diǎn)

兒水，可是面團(tuán)還是非常的硬。我狠狠心，又拿了一碗水往面團(tuán)里倒，一下子面

團(tuán)變得像稀糊一樣，摸上去粘糊糊的。奶奶又往面團(tuán)里倒了不少的面粉，我終于

把面團(tuán)揉好了。我把艾葉放到了高壓鍋里，因?yàn)闊岫雀撸园~的葉看不見了，

除了艾葉水，還有一些非常爛的艾葉莖。我把艾葉水全倒入了面團(tuán)里，面團(tuán)立刻

變得非常?了。

我小心翼翼地把面片攤在我的左手掌上，再拿來勺子，用勺子舀了一勺餡，

把餡放入面片里面，再捏合。我有時(shí)放了太多的餡，包起來的時(shí)候，餡全部都露

了出來了，有時(shí)又包了太少，清明團(tuán)子像泄了氣的’皮球。我心想：“算了這樣

太累了，不要再包了。”因?yàn)榘拇螖?shù)多了，所以我包習(xí)慣了，我包得好多了。

我包的清明團(tuán)子像一個(gè)個(gè)檢閱的士兵。

我吃著自己親手包的清明團(tuán)子，覺的格外香甜可口。我學(xué)會(huì)了一個(gè)家務(wù)活，

我很高興今年清明節(jié)學(xué)會(huì)了包清明團(tuán)子。我知道了：不克服困難，就不會(huì)得到成

功。

清明節(jié)吃青團(tuán)作文5

江南的春天細(xì)雨綿綿，到了四月，水鄉(xiāng)田間，綠野青山，多了一隊(duì)隊(duì)踏青掃

墓的身影，菲菲細(xì)雨中撐著陽傘，或緬懷，或賞景。返程時(shí)，手里多少都拎著幾

個(gè)綠色面團(tuán)一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團(tuán)。

這年的清明節(jié)，我有幸參與到制作青團(tuán)的全過程。那是臨街的一個(gè)再普通不

過的糕團(tuán)店，每年這個(gè)時(shí)候，店門口總會(huì)排起長龍，等著買三五個(gè)青團(tuán)，或自己

品嘗，或送親朋好友。我吃過這家店的青團(tuán)，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。

但是這青團(tuán)是怎么做的?這面團(tuán)是怎么變成綠色的`呢?趁著下午沒什么人買的檔

口，我向店里師傅請求學(xué)做青團(tuán)，師傅爽快地答應(yīng)了。

首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分

糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團(tuán)團(tuán)來。“你這手

法不對。”師傅見了，立馬用他自己的獨(dú)特手法，不一會(huì)兒就成了面團(tuán)。我驚訝

他是怎么做到的，他說，這個(gè)是靠手法，要勤學(xué)苦練才成。媽呀，做個(gè)團(tuán)子都這

么費(fèi)勁，干哪行都不容易啊。接著，放發(fā)酵粉，醒面1小時(shí)。這時(shí)，師傅拿出了

新鮮的艾葉，用榨汁機(jī)榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面

團(tuán)充分?jǐn)嚭汀@面團(tuán)綠了!原來青團(tuán)之青的奧秘在這里!師傅拿起一個(gè)鍋，倒少

量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛

才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時(shí)候了，這翠綠的面團(tuán)搓成長條狀，

揪下一段，揉成小團(tuán)團(tuán)，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個(gè)豆沙青團(tuán)就成形了，再

往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團(tuán)就出鍋了!

我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團(tuán)，迫不及待咬一口，啊，

好燙啊!“你冷冷再吃!”我媽一臉無奈地說我。燙過之后，感覺味道不錯(cuò)，既有

豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團(tuán)吃完了，可心里還是，甜甜的。