重慶正宗芋兒雞的做法

芋兒雞是歸屬于一道特色美食，也是較為經常吃的一種四川菜，做為家常小炒的一種，芋兒雞吃起來的味兒還是很好的，對我們身心健康而言也是益處，那麼實際芋兒雞是如何的一種食材，它是很多人不清楚的，下邊就要我們一起來看一下實際芋兒雞怎么制作比較好。

芋兒雞的作法

要想制做出美味可口的芋兒雞，最先我們需要準備好肌肉、山芋、蔥、姜、蒜、辣椒干、麻椒、郫縣豆瓣醬、生抽、八角、三奈、鹽、雞精、白砂糖、植物油。

大伙兒吃芋兒雞的情況下要留意，最先我們需要把雞脯肉和山芋切片以后，隨后把大蒜瓣一分為二以后，把生姜切成片，另外需要把蔥切割成末，隨后我們在鍋內燒電到5層熱的情況下，此刻再倒進在其中郫縣豆瓣醬，直到快炒干的情況下，就可以一起放進生姜片，魚漿，八角，三奈，辣椒干和麻椒，直到炒成香氣以后，就可以倒進到黑椒雞塊中。

直到表層炒過以后，我們就可以在這其中烹制少量的生抽，著色以后，隨后我們挑選添加鹽和白砂糖，煸炒以后就可以添加冷水，恰好掩蓋住肌肉就可以了，隨后我們接著就可以在這其中倒進山芋，用大火燒開以后，就可以轉到文火，漸漸地燒到山芋沙漠化變松的情況下，此刻用火災收一下汁，另外在這其中撒進雞精，蔥段，就可以出鍋剛開始吃完。

芋兒雞的來歷

芋兒雞事實上是歸屬于一道重慶市及其四川的漢人特色美食。是歸屬于我們經常吃的一道川菜家常菜，并且芋兒雞的關鍵原材料便是雞脯肉和朝天椒了，并且芋兒雞吃起來的口感是十分香辣的，是根據炒以后制做成的美味食物，另外對芋兒雞而言，由于雞脯肉的色澤是十分鮮嫩滑嫩的，另外吃芋兒雞的情況下味兒辣而不燥，并且芋兒粑糯回甜，吃起來的味兒很好，另外令人了吃過以后毫無疑問沒有辦法忘卻。

芋兒雞的營養成分

芋兒雞中的蛋白、維他命C、維生素E和不飽和脂肪酸類等各種營養元素都很豐富多彩，那樣是能夠具有增強體質的實際效果，還能夠運用吃芋兒雞來提升人體免疫力，那樣是能夠具有保持我們營養成分均衡的作用，另外芋兒雞對推動我們身體體質，

并且芋兒雞中也有多種多樣營養元素及其豐富多彩的粘液皂素存有，另外這種是能夠協助我們提高胃口的，能夠運用芋兒雞來協助大伙兒促消化，是一種益氣的作用，芋兒雞中還帶有粘液蛋白質的存有，再被身體消化吸收以后是能協助提高體質的，對我們預防傳染病造成有益處。

芋兒雞的小技巧

要想制做出美味可口的芋兒雞，那麼我們務必要學好篩出高品質的雞脯肉才行，它是十分重要的，要想讓芋兒雞的味兒好，那麼務必要篩出新鮮高品質的雞脯肉才行。