哪種苦丁茶比較好

苦丁茶由于能散肝熱，清首領，活血脈，涼孑宮，遭受很多人的熱烈歡迎和鐘愛。可是苦丁茶有很多種類，令人目不暇接，很多人都不清楚如何辨別苦丁茶。那麼，究竟哪樣苦丁茶比較好呢?如何去鑒別呢?下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解，期待以下幾點對大伙兒有一定的協(xié)助!

苦丁茶是養(yǎng)生保健品，對其評審與一般荼葉不一樣，是不是耐沖調(diào)是關鍵的，高端苦丁茶味道濃而醇正，先苦后甘，條索過緊潔。鑒別苦丁茶一般要歷經(jīng)下列好多個流程：

1、把盤：經(jīng)篩、搖、收茶樣，無碎臟物，中區(qū)茶多，身骨重則為好，黃葉茶切條勻稱為宜。

2、開湯：稱3克茶樣，用15b250l品鑒杯，開小水泡5分鐘。

3、嗅香味：葉底香味不顯著，較平平淡淡，熱嗅和冷嗅無臭味為一切正常，無霉氣、焦氣。

4、嘗味道：先苦后甘，苦澀味是口味可接納的醇爽，無臭味為好。甘味，僅僅口味醇厚，回甘味不明顯、無清甜味為好。飲后口腔及咽喉覺得清醇甘味，無惡味感。如品味酸、奇苦、辣、糊味的品質(zhì)不足好，乃至是夾雜的假冒偽劣品，要再次檢測。

5、耐泡性檢測：苦丁茶耐沖調(diào)，其味道慢慢釋放，持續(xù)沖調(diào)(每一次泡5分鐘)10多次仍感味道甚濃的為好。脫味快，非常容易淡味的稍弱。

6、看湯色：苦丁茶以茶湯顏色黃綠色、清亮、無混濁或懸浮固體為好。

7、評葉底：以靛青或暗青綠色、綿軟、葉子無焦斑、無碎物的為好。

8、煮茶渣、湯的閑置：用凈沸水泡浸的苦丁茶，湯色置放3天-5天一般不容易變味兒，味道如初見。沖調(diào)荼葉倒至無水珠時，茶梗在杯里置放3天-5天一般不容易發(fā)霉，再次沖開水，茶氣猶存。