生日蛋糕一種平時普遍的食品,也是老老少少都喜愛的一種甜品,不但由于生日蛋糕綿軟爽口,還由于生日蛋糕帶有維他命、蛋白和鐵、磷等營養元素,對人體動能的補充很有協助。無論是做為早飯還是下午點心,生日蛋糕全是十分非常好的挑選。因而,生日蛋糕十分受大家的熱烈歡迎!
蛋糕的制作實際上非常簡單,主要是要在制做原材料的挑選上留意,一般建議應用低筋粉來蛋糕制作,那樣作出的生日蛋糕制成品口味綿軟,外形堅挺,不容易坍塌。下邊一起來看如何使用低筋粉制作蛋糕。
一、 原材料:4個生雞蛋、90克低筋粉(要篩1-3次)、白砂糖、牛乳(250Ml)半盒,少量食用油、鹽。
二、 制作過程:
1、分離出來雞蛋黃和雞蛋清,將其各自放進干凈無油漬沒有水的海碗中;
2、先用一會雞蛋清(假如沒有打蛋器,能用三根木筷替代),以便突顯甜,可先放一些鹽,再加一勺糖,再次打;當打的較為稠的情況下,再加一勺糖,再次打;當雞蛋清成鮮奶油狀,并且粘到木筷上不容易掉下。
3、在雞蛋黃里再加一茶匙白砂糖,3勺小麥面粉,6勺牛乳,攪拌均勻,但是要留意不必拌和過度。
4、倒進一半量的鮮奶油狀的雞蛋清,留意,左右拌和而不是轉圈,攪拌均勻后再倒進另一半鮮奶油狀雞蛋清,左右拌和好。
5、電飯鍋按住做飯健加熱1分鐘后取出,鍋有點兒熱就可以了,倒進少量油,勻稱涂在鍋內,防止黏鍋(留意速率要快,要不然時間久了生日蛋糕糊要破乳的,生日蛋糕就發不出起來了),隨后倒進拌和好的東西,隨后蹲幾入鍋,把汽泡震出去。
6、按住做飯鍵,2分鐘上下會全自動跳到隔熱保溫檔,這時候用純棉毛巾捂著通風孔,悶20分鐘,隨后再按住做飯鍵,20分鐘后就可以了。
從上邊的詳細介紹來看,就可以了解蛋糕制作的專用工具有什么了,蛋糕制作除開一般 用的電烤箱以外,實際上電飯煲也可以作出爽口的生日蛋糕,無論用哪些的廚房用品來開展制做全是能夠 的,一款食品的制做關鍵還是食物和認真。還有機會能夠 試一下!
本文發布于:2023-05-06 20:07:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://m.newhan.cn/zhishi/a/92/129426.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:低筋面粉做蛋糕.doc
本文 PDF 下載地址:低筋面粉做蛋糕.pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |