西蘭花開花了還能吃嗎

西藍花美味可口，營養豐富，作法十分多，遭受很多人的喜愛。下邊要給大伙兒共享的內容是：西蘭花開花了還能吃嗎？很多人都關注的問題，擔心西蘭花開花吃完以后會人體有壞處，那麼西蘭花開花了還能吃嗎？接下去一起了解一下吧。

西蘭花開花了還能吃嗎？回答：還能夠吃，但是口味沒那麼好啦。西藍花是一種營養成分十分高的蔬菜水果，盛開的西藍花表明早已不太新鮮了，營養元素有一定水平的降低，并且盛開的西藍花吃起來，口味也不大好，可是，盛開的西藍花中不會有哪些內毒素，吃完不容易對身體危害，還是可以吃的。

然后要給大伙兒強烈推薦幾種西藍花的美味作法

上湯西蘭花

原材料：西藍花，松花蛋，火腿片，紅蘿卜，蔥段，蒜，鹽，黑胡椒粉等

流程：

1、提前準備原材料：松花蛋切一小塊，胡蘿卜切片，火腿片切一小塊。蒜切成片，蔥切末。

2、西藍花清洗放進開水中汆燙至略微變色。

3、撈起來過冷水，瀝干。

4、鍋熱下油，放進大蒜和蔥段煸香。

5、接著倒進紅蘿卜和火腿片爆鍋。

6、倒進西藍花煸炒勻稱。

7、倒進松花蛋，一碗沸水(若家里有大骨湯更強)，翻拌煮三分鐘。

8、這時候的料汁早已濃稠。

9、撒進鹽，黑胡椒粉。

10、攪拌勻稱，熄火就可以。

西蘭花炒蝦仁

原材料：鮮蝦，西藍花，食用鹽，蒜，生抽醬油，木薯淀粉，食用油等

流程：

1、西藍花清洗后用鹽水侵泡30分鐘，除去殘余的化肥

2、將西藍花除掉粗莖，擇成小朵;鮮蝦用生抽醬油、木薯淀粉腌一下，蒜頭拍破剁碎

3、鍋中引入適當冷水，煮沸后添加少量鹽，將西藍花放進，煮十多分鐘爛熟后撈起來

4、鍋中倒進少量油，下蒜泥和鮮蝦煸炒掉色后，放進西藍花煸炒勻稱就可以起鍋。