糖醋鲅魚的做法

說到鲅魚，堅信很多人應該是吃過的，就算是有的人沒有吃過鲅魚，那也是經歷一定的掌握的。自然，針對這些討厭吃魚的人而言，一般也是不清楚鲅魚的，自然也不會了解糖醋鲅魚的作法的。說到糖醋鲅魚，實際上也就是有關鲅魚的一種普遍作法罷了，可是因為糖醋鲅魚的口感的問題，因此喜歡吃糖醋鲅魚的人還是比較多的。

糖醋鲅魚的作法一般人不是掌握的，就算是這些平常常常吃鲅魚的人而言，掌握糖醋鲅魚的作法的人還是較為少的。雖然糖醋鲅魚是一種普遍的鲅魚的做法，可是因為糖醋鲅魚的作法非常復雜，因此一般人不做深入了解的人，也不會了解糖醋鲅魚的作法的。那麼，對于這一問題，下邊就而言說糖醋鲅魚的作法。

糖醋鲅魚的作法一

原材料

鲅魚一條，適當的蔥段、姜片、大蒜。

作法

1.將鲅魚清洗切成約1.5cm厚的斷預留。

2.將鲅魚斷沾到干淀粉，鍋內放進適當的食用油開低火。

3.水溫約七成熱放進鲅魚斷油炸，煎到雙面淡黃撈起來。

4.將煎好的鲅魚放進鍋內，倒進恰好末過鲅魚的水，添加適量的米酒、白砂糖、生抽、姜片、大蒜開低火燜煮。

5.約燜煮20分鐘收黨員干部份料汁，添加適量的鹽、雞精、蔥段、稍多一點的醋及事前準備好的適當芡粉就可以。

糖醋鲅魚的作法二

主要材料：鲅魚4條

輔材：油適當、鹽適量、生抽適當、白砂糖適當、醋適當、花椒面適當、八角茴香適當、干紅辣椒適當、良姜適當、蔥適當、味精適當、米酒適當、姜適當、蒜適當

流程

1.鲅魚除去內臟器官清洗

2.用刀割兩刀，撒少量鹽腌一會

3.蔥蒜、八角茴香、良姜、干紅辣椒絲準備好

4.將生抽、白砂糖、醋、鹽、適當冷水攪拌成料汁

5.熱鍋中放進鲅魚煎至雙面金黃色

6.放進蔥蒜、八角茴香、良姜、干紅辣椒絲炒香

7.倒進適當米酒

8.放進適當花椒面炒勻

9.倒進調準的料汁

10.蓋上，大火燒開轉低火燉熟

11.待料汁收的類似時放進鹽和味精調料，撒上香萊就可以

小提示

煎魚時要等一面煎定型后再翻面煎另一面

糖醋鲅魚的作法三

食物：500g鲅魚、油、鹽、紅蘿卜、姜、朝天椒、味精、糖、木薯淀粉、圓蔥、辣椒、香萊、醋、蔥、蒜

方式

1把魚清洗預留

2青椒切絲香萊切條蔥姜切末

3先把魚用醬油雞精姜蒜腌漬

4鍋中給油燒開，把魚放入鍋中炸至掉色

5撈起來預留

6木薯淀粉自來水攪拌均勻預留

7鍋中放水燒開，圓蔥辣椒倒進鮮美的湯里一起加糖番茄沙司熬出漿汁

8放醋把魚放入汁里往返越過，再用淀粉勾芡就可以

根據上邊文章內容針對三中不一樣的糖醋鲅魚的作法的詳解，大伙兒針對糖醋鲅魚的作法應當早已擁有較為刻骨銘心的了解了，這針對喜歡吃與不喜歡吃的人而言全是十分有協助的。喜歡吃的人就可以自己做來在吃完，而針對不喜歡吃糖醋鲅魚的人而言，能夠 做給親人或是盆友來服用的。