黑玉米為什么不能吃

黑玉米的食物禁忌，胃腸不好的人不應(yīng)多食苞米。苞米返潮霉壞霉變?cè)斐牲S曲霉素，有致癌物質(zhì)功效，理應(yīng)忌諱服用。煮開(kāi)或煮熟的玉米營(yíng)養(yǎng)更易消化吸收。苞米不可以和地瓜一起吃會(huì)導(dǎo)致腹脹,苞米不可以和石螺一起吃會(huì)造成中毒了。

黑玉米實(shí)際上是可以吃的。它的外型是灰黑色，許多人覺(jué)得它實(shí)際上是轉(zhuǎn)基因水稻食品，實(shí)際上并并不是。黑玉米自身歸屬于一種獨(dú)特種類的苞米，里邊帶有的色素成分十分多，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富。

1)黑甜玉米營(yíng)養(yǎng)成分大，營(yíng)養(yǎng)元素成分高，是其他谷類的2-8倍，磷酸氫鈣成分高達(dá)0。45%，為高賴農(nóng)作物。據(jù)權(quán)威專家剖析其歸屬于改變了苞米胚乳蛋白的碳水化合物構(gòu)成方式的變異，磷酸氫鈣成分明顯提升，使其蛋白營(yíng)養(yǎng)成分品質(zhì)大大提高。黑甜玉米帶有18種以上碳水化合物，其八種必須氨基酸構(gòu)成占比與成分符合實(shí)際聯(lián)合國(guó)組織糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織組織所明確提出的"理想化蛋白"方式，困窮營(yíng)養(yǎng)成分可與畜類蛋白相提并論，是素食主義者的理想化食品。

2)營(yíng)養(yǎng)元素成分較高。身體每天鈉攝取量應(yīng)是2~2、5%，而每天鉀攝取量應(yīng)是1、9~5、6%，人類廣泛缺鉀，特別是在女性。黑甜玉米幾類營(yíng)養(yǎng)元素成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高過(guò)其他谷類作物，尤其是鉀成分達(dá)到6310~905b250g/kg，是其他谷類的3~8倍，它可調(diào)整血液均衡緩解疲勞，具備防止和醫(yī)治高血壓、腦血栓、維護(hù)保養(yǎng)心臟作用、有利于調(diào)整感情、釋放壓力心態(tài)、平穩(wěn)心理狀態(tài)。黑甜玉米是小有的偏堿谷類，有減肥瘦身作用。

3)黑甜玉米含銅高，是補(bǔ)血補(bǔ)氣食品。鐵是身體很重要的原素之一，它參加血紅蛋白濃度、細(xì)胞色素及一些酶的生成，并且還與氧化磷酸化相關(guān)，攝取量不夠?qū)⒃斐蓛?nèi)分泌系統(tǒng)及新陳代謝全過(guò)程的混亂，造成缺鐵性貧血。

4)黑甜玉米鋅的成分是其他谷類的3倍，是非常好的補(bǔ)鐵食品。鋅在人體內(nèi)參加核苷酸，蛋白的生成和碳水化合物化合物、維他命a的新陳代謝，能維護(hù)保養(yǎng)胰腺、性激素、下丘腦垂體，消化道和皮膚的一切正常內(nèi)分泌系統(tǒng)。非常是兒童缺鋅影響春期的生長(zhǎng)發(fā)育和貧血、腹瀉、免疫功能不高等一系列轉(zhuǎn)變。