花旗參燉鴿子湯的做法

在我國民俗有"一鴿勝九雞"的叫法，鴿子肉有清肝火壯腎、補氣養血、清熱去火、滋陰降火等作用，壯體補腎壯陽、活力魅力、益腦補神，增強記憶力，減少血壓，調節身體血糖值，美容養顏，皮膚雪白鮮嫩，益壽延年。花旗參燉鴿子湯的作法是啥？

制做流程.

備乳鴿，大棗，高麗參，枸杞子。

大棗泡洗干凈。

幼鴿入鍋，添加高麗參及泡洗好的大棗及一半枸杞子。

添加適量冷水。轉高端火頂蓋燉制。

燉制高湯開后，瀝去白沫子。

轉低擋火，燉制三小時。

再將剩下的枸杞子入鍋燉制十分鐘。

服用前添加適量精鹽調料就可以。

鴿子湯營養成分十分高，從中醫學的角而言，鴿子湯為肉體多情之品。具備滋補腎臟，清熱去火，滋陰降火的作用。臨床醫學多用以手術治療，懷孕后，陰虛火旺身體素質等的調理品。鴿子湯中帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物，人體脂肪、軟骨素等成份，從當代藥理學的視角，鴿子湯能夠 推動創口的痊愈，去除疤痕的功效，具備恢復元氣，調整身體機能的用；具備降低色斑沉著冷靜，養顏美容，減緩皮膚衰老的功效；具備提高免疫力的功效等。一般日常生活熬鴿子湯，可輔助用一些補氣血補陰的藥如枸杞、大棗等，提升滋補的功效。

1、推動外傷修復：幼鴿含有膠原蛋白粉，有痊愈外傷的功效，相互配合紅豆還能有具有補血補氣降燒的功效，可以推動人體康復治療和傷口修復，另外可以修補疤痕。適合各種手術后的患者康復治療食補。老人常常吃，還能夠減輕老人斑，維持皮膚光潔或是盈潤；

2、增強抵抗力：鴿子湯中蛋白質含量比較豐富，并且其碳水化合物構成也較為有效，便于身體消化和吸收，能夠 使體細胞獲得充裕的營養物質，使全身人體器官活力四射，使基礎代謝順暢。燉點鴿子湯可潤肺止咳、清目、補虛勞病、強筋壯骨，使精力、眼睛視力、頭腦都可以獲得修復，是體質虛寒者恢復元氣及增強抵抗力的食補上品；