白蘿卜羊肉湯的做法

白蘿卜羊肉湯的作法針對許多喜愛吃羊肉的人而言一般全是較為了解的，并且白蘿卜羊肉湯這家常小菜針對很多人而言應該是歸屬于家常小炒的范圍的，因此 實際中有很多人全是會做這道白蘿卜羊肉湯的。牛肉的味兒是十分美味的，針對吃過牛肉的人而言，全是了解這一點的。另外羊肉的做法也是有許多，而這白蘿卜羊肉湯便是有關羊肉做法中的一種。

牛肉一般人是喜愛在冬季吃的，由于冬季吃羊肉身體會較為溫暖，并且溫暖還能夠保持挺長期的。吃羊肉得話最好帶點肥來吃的，那般才可以吃出牛肉的香氣，而針對許多會吃羊肉的人而言基本全是那么吃的。那麼，下邊就來詳盡地介紹一下有關白蘿卜羊肉湯的作法。

作法一

主要材料：羊腩300克、蘿卜200克

調味品：食用鹽適當、雞精少量、蔥適當、姜適當、米酒適當、白胡椒粉適當、香萊適當

白蘿卜羊肉湯的作法

1.牛肉反復漂盡鮮血，切割成一小塊，放進開水中焯一下后清洗

2.蘿卜切割成滾刀塊，預留

白蘿卜羊肉湯

3.將水放進石鍋中，鍋置灶火上燒滾，放牛肉

白蘿卜羊肉湯

4.隨后打去白沫子，放進蔥、姜、米酒，轉文火燉至七完善

5.放蘿卜燉15分鐘

6.取下蔥、姜，加鹽、雞精、白胡椒粉，撒香萊出鍋，即成

作法二

主要材料：烤羊排肉、籮卜

輔材：蔥、姜、米酒、花椒鹽、雞精

1.烤羊排肉清洗，控干鮮血切片。姜蒜清洗各自切條、片預留。烤羊排肉內放進米酒、生姜片抓勻，淹漬三十分鐘。蘿卜清洗，去須根，切割成塊。

2.鍋內下油燒至六成熱，放進蔥段煸香，放進腌制好的烤羊排肉，火災煸炒淋油。

3.火鍋內倒適當冷水，大火燒開后放進牛肉，沸騰后去掉白沫子，放十幾顆麻椒除腥，用文火燜煮2鐘頭。

4.放進籮卜再次燜煮1鐘頭，放鹽、雞精，弄點蔥段就可以。

小提示

食物相克：牛肉不適合與冬瓜、甜瓜、鲇魚同食，食則非常容易讓人氣滯血瘀壅滿而病發;忌與霉干菜才同食;吃羊肉不能放醋，不然內雄鹿攻心戰;不適合與烏麥、郫縣豆瓣醬同食。吃了牛肉后不適合立刻飲茶，也不適合邊吃羊肉邊飲茶。

有關白蘿卜羊肉湯的作法有很多種多樣，而上邊詳細介紹的二種也只不過這么多作法中的一小部分罷了。白蘿卜羊肉湯的味兒是十分美味的，這一點堅信吃過白蘿卜羊肉湯的人全是深有感觸的。白蘿卜羊肉湯的作法非常簡單，這我們大伙兒根據上邊的詳細介紹就可以看得出，因此 大伙兒之后愛吃白蘿卜羊肉湯的情況下，就可以依照上邊的方式在自身家里就可以做著吃完。