草菇炒肉片

草菇炒肉片是制做小肉的一種方式 ，食材的不一樣作法也是以便考慮大量人的追求，僅有那樣大家長期的去服用一種食材不容易感覺厭。草菇的做法還是有別的的樣式的，因為它的營養成分是存有的。也有小肉在日常生活常常會被服用到，只不過是展現出去的方法不一樣罷了。但是僅有是有營養成分的我們全是能夠去服用。

食材作法的不一樣，也就代表著展現出去的食材的營養成分會產生一定的轉變，但是一般狀況下全是在原先的基本上提升了食材的營養成分。因此 掌握食材是重要，可是把握做食物的方式 更為關鍵。那麼草菇炒肉片如何要做呢?

原材料:紅蘿卜、草菇、豬里脊

腌調：鹽、米酒、雞蛋清

調味品：生姜片、大蒜、鹽、米酒、味精、生抽醬油、芝麻油、。

作法

a)豬里脊切成片，加入腌制料抓勻腌1鐘頭。b)飯鍋油，倒進小肉炒至七八完善盛出預留c)進行爆香蔥姜片，放進紅蘿卜草菇油爆至七八完善。d)放進小肉一起煸炒。e)加入適當的鹽、味精及其生抽醬油煸炒至熟。(可蓋蓋子燜3分鐘再解開煸炒)。f)出鍋前，淋入芝麻油和淀粉水勻芡勻就可以。

中醫學覺得草菇寒性、味甘、微咸、無毒性。草菇還能助消化祛熱，健脾養血，清炎熱，補腎固精，提升奶水，避免壞血病，推動外傷痊愈，養肝健胃消食，提高人體免疫力，是優質的食品藥品兼用型的營養健康食品。

草菇營養豐富，美味可口。每100g鮮菇含207.7mg維他命C，2.6g糖份，2.68g粗蛋白，2.24g人體脂肪，0.91g灰份。草菇蛋白含18種碳水化合物，在其中必須氨基酸占40.47-44.47%。除此之外，還帶有磷、鉀、鈣等多種多樣礦質元素。

肉類食品蛋白的9基酸構成，貼近身體組織需要。因而生理學使用價值較高，稱之為徹底蛋白或蛋白質食物。在碳水化合物構成占比上，除苯丙氨酸和蛋氨酸較人類需要量比率稍低外，其他均充足。除此之外，肉中還帶有能溶解水的中氮浸出物，包含肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、漂呤堿、尿素溶液和碳水化合物等非蛋白質中氮浸取物質，這種物質是骨頭湯鮮香的關鍵來源于。

上邊詳細介紹了草菇炒肉片的做法，它的關鍵原材料便是小肉也有草菇，列外還加上了紅蘿卜。因此 服用草菇炒肉片的營養成分全是反映在這里三種食物的上邊，服用草菇能夠協助我們提升身體的免疫能力，服用紅蘿卜能夠補充人體所需要的胡羅卜素，肉類食物的蛋白質含量是許多的。