鵪鶉蛋的功效

雞蛋在日常生活中常常被服用到，我們服用一切食材全是以便消化吸收到對人體有利的營養成分，那麼服用雞蛋也是同樣的大道理。但是依據不一樣人的口感我們把食材都是自主創新出各種各樣的種類。雞蛋一般全是被應用在熬湯中，它的營養成分也有作用全是存有的，這也是大家為何去換著花式去服用它的原因。

一般在服用食材以前必須去掌握他們的特性也有特性，那樣就可以更強的協助我們去應用的制做他們。在制作過程中最重要的地區便是掌握他們相克的食物有什么，不可以將相克的食物放到一起服用。那麼雞蛋的作用有什么呢?

功效(作用)

經世界各國臨床醫學確認，鵪鶉的內、蛋可輔助醫治水腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、肝腹水等多種多樣病癥。鵪鶉內和雞蛋中常含豐富多彩的大豆卵磷脂和腦磷脂，因此比雞蛋的營養更加容易被消化吸收運用。一般3個雞蛋的營養成分成分等于1只生雞蛋。雞蛋還帶有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質。因而，雞蛋是心血管疾病病人的理想化養生食材。

藥用價值

1.神經衰弱、失眠多夢：雞蛋早中晚各吃2個，常吃合理; 2.治貧血、病后氣血虛：雞蛋4個、干桂圓20克、薏仁米30克、紅棗10個、老紅糖25克。先將雞蛋煮開，去皮備用，鍋內放水適當，隨后添加干桂圓、薏仁米、紅棗熬粥。粥煮開后，再添加雞蛋及老紅糖，就可以服用。每天服一次，并用60天;3.慢性胃炎：雞蛋4個，打進250克的牛乳中，慢火燒開，早中晚各食1次，冬常服合理。

飲食療法功效

雞蛋味甘，性溫。有滋補血氣、強身健體益腦、豐肌澤膚等作用。

雞蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、動脈硬化等患者具備調補功效;對有貧血、月經不調的女士，其調補、美容養顏、護膚功能尤其顯著。

飲食療法小偏方

白木耳雞蛋

原材料：白木耳15克，雞蛋10個，老冰糖少量。

制作方法：將白木耳擇洗干凈，上籠蒸1鐘頭。將雞蛋用開水煮開，剝削皮。用小鋁鍋加冷水和老冰糖燒開，糖溶，放進白木耳、雞蛋稍煮一會兒，移去浮沬，盛入碗內既成。

作用：清熱去火，潤腸活血。適合口干口渴、大便不通暢、咯血等病人服用，正常人服用亦有抗癌養生保健的功效。

備注名稱:雞蛋被大家稱為益壽延年的“神丹妙藥。”

服用雞蛋能夠合理的協助我們去醫治高血壓，也有針對一些肥胖癥的人而言能夠適當的去服用雞蛋能夠具有減肥瘦身的實際效果。雞蛋還能夠協助調養營養不良的狀況，還針對貧血具有一定的功效。服用雞蛋最關鍵的一點便是能夠合理的推動我們的消化吸收，進而解決了便秘的問題。