雞蛋可以和南瓜一起吃嗎

喜愛食物配搭的家庭主婦有時燒菜便會考慮到菜譜的色調及其配搭，而冬瓜橙黃色，雞蛋蛋黃也是淡黃色的，不清楚冬瓜和生雞蛋的配搭是否會美味呢？能否一起制成特色美食吃呢？吃完對人體有影響嗎？趕快看來一下吧。

1冬瓜和生雞蛋能一起吃嗎

冬瓜和生雞蛋能一起吃。

冬瓜溫性，味甘，主要成分為甲基纖維素、水份、碳水化合物化合物、維他命、礦物等；而生雞蛋味甘，性溫，在其中雞蛋清帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪及其微量分析的鈣、磷、鐵、維生素b2等物質，而雞蛋黃帶有豐富多彩大豆卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵、蛋白、維他命等成份，二者在茯苓功效及其成份上均無相沖矛盾，因而能夠同食。

2冬瓜和生雞蛋同吃吃是多少適合

1、冬瓜攝取量：每天每一次100—200克上下。

2、生雞蛋攝取量：每天一個為宜。

冬瓜含有木薯淀粉，服用過多不容易消化吸收，再加雞蛋蛋白質豐富多彩，飽腹感強，吃多了不但不可以非常好的消化吸收營養成分，導致奢侈浪費，還非常容易產生胃部不適的狀況，因而平時同吃南瓜和生雞蛋時，要留意控制好量，不必過多服用。

3冬瓜和雞蛋怎么做美味

1、冬瓜雞蛋布丁

原材料：板栗冬瓜80g，雞蛋黃2顆，配方奶粉100g。

作法

1.冬瓜削皮切片煮熟。

2.冬瓜、雞蛋黃、配方奶粉用料理棒打勻。

3.打勻后以網篩過慮后倒進器皿。

4.電鍋煮熟就可以服用（外鍋一杯水、大鍋蓋插木筷）。

2、蛋黃焗南瓜

原材料：冬瓜500克，咸蛋(雞蛋黃)2個，食用鹽1.5湯匙，木薯淀粉100克，白砂糖1湯勺。

作法

1.冬瓜洗干凈后削皮，除掉管理中心的瓜瓢，隨后切割成1公分寬4公分長的段。

2.切完的冬瓜段中放進1湯匙鹽翻拌，腌漬20分鐘，讓冬瓜出水量。

3.咸鴨蛋取下雞蛋黃，并且用勺子損壞預留。

4.腌好的冬瓜段會出水量，瀝干水份后，放進干淀粉充足翻拌，使每一條上面沾有木薯淀粉。

5.鍋中加點油，5成熱時，放進南瓜條溫火炸至色調越來越淡黃，而且發硬后涼干油撈起來。

6.另出鍋，鍋中留少量的油，放進損壞的鴨蛋黃，文火漸漸地炒。

7.當鴨蛋黃炒成泡沫塑料時，再放進炸好的南瓜條，加入1/2湯匙鹽和白砂糖，推勻就可以起鍋。

3、南瓜雞蛋小餅

原材料：生雞蛋，冬瓜，小麥面粉，鹽，味精，小香蔥。

作法

1.冬瓜刨成絲，小香蔥切末。

2.冬瓜絲和小香蔥末放一在起，撒一點點小麥面粉。

3.打一個雞蛋，放味精、鹽，并翻拌。

4.炒菜鍋燒開，倒一點點油，文火，舀一勺拌好的南瓜糊，隨后鋪平。

5.一面煎好后，翻個，兩個都煎熟就可以了！