十三香小龍蝦的做法

伴隨著大家生活水平的持續提升，我們的飲食搭配水準也隨著提升了。龍蝦也經常會出現在我們的飯桌上了。龍蝦的做法有很多種多樣，例如能夠做生活中龍蝦、紅燜龍蝦和花樣龍蝦等。但較為火爆的還是十三香龍蝦，它吃起來的口感十分口味淡、不容易那麼的刺激性，合適絕大多數人食材。

龍蝦了里邊帶有豐富多彩的但蛋白、鉀、磷、鈣和鐵，鉀元素能夠協助我們降血壓，它所含蛋白可以協助我們保持鉀鈉的均衡，針對有水腫的人可以吃一點龍蝦，他能夠協助我們消除水腫。即然益處這么多我們就討論一下十三香龍蝦的具體方法。

十三香小龍蝦的做法

1、剪去半個頭殼，并趁機用剪子在外露出去的頭連背部的地區挑去黑咝咝的胃囊;

2、兩側的腮剪去機殼，再跟隨斜剪去腮須;

3、用力拉著它的小尾巴正中間那片尾甲，趁機一拉，拉出黑腸道來;

4、在身上豎剪一刀，便于更進味(這招無關緊要，看每個人技巧喜好);

5、在飲用水下要軟毛牙刷前后左右邊沖邊刷之，關鍵提示：干萬當心別把蝦黃沖走!隨后瀝水去。

調料：

大蔥、姜、蒜、麻椒、辣椒干、小茴香、良姜、八角茴香、食用油、草原莜香酒、生抽、鹽、白砂糖、黑胡椒、雞精;

燒法：

1、最好用大的炒鍋，鐵鍋能炒得多，一般炒龍蝦沒人拿盤子裝的;

2、鍋燒燙，油要多放，由于這菜主要是炒，油很少，立刻焦掉，如何行;

3、蔥系結，姜、蒜切成片放進進行爆香，再放進麻椒、辣椒干等一干香辛料，朝天椒要裁開才有異味;

4、蝦放進鍋內，開火災油爆，倒一湯勺米酒，1分鐘后即加鹽，那樣才會進味，就是這樣一直煸炒吧，放生抽、白砂糖，再炒一下，加水小半碗，蓋上;

5、三四分鐘后打開表蓋，夾起蔥結，放雞精、白胡椒粉、大蔥出鍋。

熱騰騰的龍蝦看上去就胃口大好，常常吃龍蝦的人不容易鈣的缺失，小朋友能夠多吃些，他對小朋友的骨骼生長發育有這十分關鍵的功效。老人吃龍蝦可以協助她們提升骨骼的延展性，不易得骨骼層面的病癥。